官方消息
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Kagaya
(加賀屋)
ここが加賀屋の総本山！
都内のいたるところにある加賀屋さん…
はたして本店はどこにあるのでしょうか？
数々の加賀屋に行ってはいるものの、本店というものを意識した事は一度もありませんでした。
しか～し！
前回の加賀廣でのオフ会の時、突如浮上した“総本山巡礼”！
ついに決行の日がやってきましたよ～。
本郷三丁目駅から白山通りに出ると、すぐに奴さんの看板が目に入りました。
■加賀屋＠本郷
ココが加賀屋の本店かぁ～！
風格漂う長めの暖簾、さすが総本山といった広い店内。
厨房前に掲げられた暖簾には、本郷本店を中心に各店の所在地がズラリと書かれています。
とりビーでカンパ～イ♪
さぁ～「チーム加賀屋」による総本山巡礼！
金宮一升瓶のボトルを入れて盛り上がっていきましょう。
◆お通し（マグロとワカメ）
カツオとワカメの方がよかったなぁ（笑）
◆刺身盛り合わせ（1580円）
うひょひょ～、本マグロにハマチ、目鯛…etc
丸太の上は竜宮城やぁ♪
◆特製煮込み（480円）
これが元祖の煮込み鍋かぁ～！
白味噌仕立てのスープは、あっさりとした風味ですが、しっかりしたコクがあります。
◆ポテトサラダ（420円）
器が斬新的だねぇ。
◆スタミナ焼き（1本140円）
歯ごたえ抜群、噛んだ瞬間ニンニクと脂の旨みが口の中に拡がります♪
◆メンチカツ
熱々ジューシーだねぇ。
総本山の若社長が注文を取りに来たので、一応「チーム加賀屋」をアピールしておきました（笑）
そうそう、店内に加賀屋系列48店舗のポスターが貼ってありましたよ…
よ～し、生きてる間に全軒行ったる～！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kagaya（Kagaya）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞雜串 |
| 預約・查詢 |
03-3818-1194 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本郷2-39-5 片岡ビル 1F |
| 交通方式 |
從東京Metro丸之內線“本鄉三丁目”站2號出口徒步1分鐘都營大江戶線“本鄉三丁目”站3號出口徒步2分鐘 距离本鄉三丁目 98 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
150 Seats （ 吧臺14席桌子15席日式坐席可容納70人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 日式坐席吸煙席，其他吸煙處有 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
無法使用GOTOEAT。
紙張、電子均不可使用。請您諒解。 |
今から12年前。
酒場好きが集まって「チーム加賀屋（TKG）」を結成。
都内を中心に50店舗以上展開している加賀屋系のコンプリートにメンバー4人でトライした。
1965年（昭和40年）、石川県（加賀）出身の店主が板橋駅東口で開業した加賀屋はモツ焼き・モツ煮込みを主力とする居酒屋チェーン。
各店舗で修行を積んだ弟子が暖簾分けのスタイルで独立、あれよあれよという間に店舗が増加した。
各店舗で共通する主力商品は大串のもつ焼きと土鍋で提供されるもつ煮込み。
ほぼ全店舗でホッピーが扱われているのも特徴で、加賀屋に入ったら三種の神器（ホッピー、もつ焼き、もつ煮込み）を頼まないと逮捕されると言われていた。
ニュー加賀屋、加賀廣、加賀藤,etc.
加賀屋以外の店名で営業している店舗も存在する一方…
加賀屋から独立して「加賀○」を名乗らない店舗も数多く存在するのでコンプリートは至難の業…
コンプリートするのに1番鬼門だったのが「加賀屋島田店」…
なんと静岡県島田市にあるのだ。
遠方なので絶対無理！
と思っていたら…
愛知県に帰省するメンバーが無理やり島田市に寄ってコンプリート達成。
その数たるや61軒。
悲しい事にコンプリートを目前にして亡くなったメンバーもいたけど、全員が40店舗以上は行っている。
あの頃は連日 加賀屋に行ってたなぁ…
1日で4軒加賀屋をハシゴした事もあり、我ながら（バカじゃないの？）と思ったりしたけど…
今では良い思い出になっている。
そんな加賀屋に入るのは5年ぶり。
■加賀屋 本郷本店
創業者の親族がオーナーを務めるこの店が本店を名乗っている。
カウンター14席、テーブル15席、座敷は70人まで収容できる広々とした店内。
お一人様なのでカウンター席に案内された。
早速ホッピーを注文してメニューを拝見…
◆お通し
マグロを煮たヤツ、ホッピーの良いアテになるね。
◆スタミナ焼き￥160
メニューは2本縛りの様相だっだけど、1本で提供されたのでラッキー♪
豚ハラミ肉をニンニクダレに浸けて焼いたもの。
風味も豊かでマジ旨いのだ。
◆焼き鳥￥150
鶏もも肉を“ねぎ間”で提供された。
弾力があって柔らかな肉は旨みがギュッと詰まっている。
ここのタレは甘くないので好みの味わい。
◆カレールーコロッケ￥250
「コロ」
久しぶりにソース文字を書いたけど…
女性スタッフにガン見されていたので上手く書けなかった…
サクッと揚げたての衣の中はとろとろのカレールー。
◆刺身三点盛り￥750
本日は〆鯖、赤身、真鯛といった盛り合わせ。
加賀屋は焼き物だけじゃなく刺身も旨いのだ。
1番ウマかったのが〆鯖…
ちょうど良い〆具合、ほどよい酸味でサバ本来の風味が生かされている。
活気に満ち溢れた広々とした店内。
カウンターでホッピーを飲みながら、もつ焼きや刺身などをつまんで至福のひと時を過ごす事が出来た。
東京を代表する酒場、多くのファンに愛され続ける加賀屋。
残念ながら加賀屋中野店は閉店してしまったけど、昭和の酒場はいつまでも続いて貰いたい。
※詳しくは臨場感のあるブログで…
【笑い豚2】
http://waraibuta2.blog.fc2.com/
60代。酒場を知り尽くした男の飲んだくれブログ
【郷土玩具の杜】
https://folktoys.blog.fc2.com/
懐かしくほっこりする郷土玩具のブログ