評論列表 : Hongare Chuukasoba Gyorai

サイフォン出汁のラーメンで。
10年ぶりくらいかな～
構成は変わらず具を選んで皿に盛り付けくれる。
すっきりこくのあるスープ。
具は別皿ですがやはり乗せて完成形でいただくほうが味わいがあるな。...

後楽園に用事が有り、お昼になったので何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら、前にらぁ麺Journeyで食べた事の有る『本枯中華そば 魚雷』が有ったので行く事にしました♪

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こ、この魚雷は凄まじい破壊力だ！
システムも目からうろこです〜＼⁠(⁠°⁠o⁠°⁠)⁠／

平日のランチでちょびっと早め、開店11時に合わせて、こちらのお店、本枯中華そば 魚雷さんにおじゃましま...

味玉中華そば　1000円
和え玉　200円

ラーメンはトッピングを9種類の中から3つ選べます

麺もスープも初めて食べるような味だった
若干ですが、どちらも蕎麦に近い感覚があります

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後楽園駅の北側、こんにゃくえんま前交差点近くに構える魚雷。

物騒な屋号のラーメン屋さんですがちょっと面白い出汁の引き方をされているとの事で訪問。
カウンターとテーブルで構成されている、コンパク...

平日の夜19時頃の訪問で待ちなし、店内も空いている状況でした。

コーヒーを淹れる時のサイフォンのようなもので、節を煮出して後から加える珍しいスープでした。
トッピングも別皿で提供されるので、自...

某鰻屋に門前払いでこのまま帰るのは俺がかわいそう

で探したお店　『魚雷』さん
日本が平和だから許される店名かな

このお店のことよく知らないんだけどサイフォンで入れたお出しで頂くというかな...

前日の日曜日。
お世話になっている方が高円寺でバーをリニューアルオーペンさせたので、お手伝いに入ったのだが
振舞いテキーラのショットを15杯飲んでしまい、這う這うの体で遅刻ぎりぎりで何とか会社...

今日はこちらのお店へ伺いました。

特選中華そば 1100円
豚めし 350円

トッピングは選べるようで、うずら、姫たけのこ、キクラゲにし...

僕は味玉ラーメン1050円。
カウンターからはサイフォンでスープを作る様子が見えて面白いです。あっさりしたカツオ出汁のスープはとても上品で美味しい。トッピングは3種類選べます。


本枯中華そ...

2022年、94杯目のらーめん。
醤油らーめん850円＋あえ玉200円、いただきました。

待ち時間：平日の昼1３時30分に訪問で並びなし。

お店の雰囲気：おしゃれなカフェみたいならーめん...

飲んだあとの〆としておじゃましたのはこちらのお店。
本日いただいたのは特選中華そば。
食券を渡したあと待ってる間、サイフォンで出汁をとってるのを見てます。
理系出身だからか、化学の実験をしている...

ちょっと足を伸ばして気になっていたお店へ。

都営三田線の春日駅から数分。

本枯中華そば魚雷さん。 

オープン間もない時間で先客３名に続いて入店。

ノーマルラーメンでもトッピング...

少し前に流行病にかかる機会があって10日間ほど外に出られない期間がありました。発熱の辛さもさることながら1人きりで部屋に篭り続けるのも、かなり辛かったです。
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自宅療養に入るにあたり陽性かどうか...

本枯れ節の深い味わい。

久しぶりの訪問。
相変わらず、一杯ずつサイフォンで仕上げる独特スタイル。
スッキリしたスープに鰹節のほのかな酸味。
麺もスッキリ、もちっと系
昔好きだったちゃぶ屋...

外観
お店は東京メトロ丸ノ内線の後楽園駅や、都営三田線の春日駅から徒歩3分ほどの商店街にあります。
大きなお店のロゴでインパクト抜群の外観です。

店内
店内は少し変わった形の店内で、ガレー...

塾の帰りに友達とラーメンに行きました。
ラーメンを券売機で注文しトッピングは三つ選べるタイプです、デフォルトでネギが付いており店員さんがトッピングを聞きにくるスタイルで頼んだのは豚チャーシューと鳥チ...

最寄りは春日駅とあったので、後楽園からは少し歩くのかな？と思って後回しにしていたこちら。南北線で後楽園駅8番出口から出るとすぐ近くでした！

休日オープンすぐで店内6割ほどの埋まり。入口の食券機で...

なんとなく洗練されたカフェのような内装のイメージを受けるラーメン屋さん。可愛らしい。

日曜日夜に訪問。

家族連れがいるくらいで入りやすいです。

特選を注文。トッピングを好きに３つ選べ...

【総評】
サイフォン式で抽出した鰹出汁でいただく珍しいラーメン屋さん。確かに鰹出汁の香りがおいしいー！カエシは甘めな印象ですね。トッピングは数あるものから3種類選べるので、チャーシューとメンマにウズ...