老舗鮮魚店が開いた酒と焼酎にこだわった海鮮居酒屋さん♪ : Sakaba Uoino

こちらのお店、本郷三丁目にある老舗鮮魚店が開いたお店。
お昼は、鮮魚店をやっているみたいです。

場所は、本郷三丁目から徒歩３分程度で、丸の内線の方が近いです。

お店の外観は、道路側がお店の正面（鮮魚店）になっていて和風な感じ。
左側が白壁にお洒落な看板の居酒屋さんの入口になっています。

入口は、段差もそれ程なくスムーズに入れます。

店内に入ると、目の前にドーンっとカウンター上に焼酎の瓶とおでんの鍋が置いてある。
焼酎の前割りした甕みたいなのもありました。
店内の装飾は、木をふんだんに使っていて、とても温かい感じです。

店内右手に行くと立ち飲みスペースなのかな？
左手に行くと、ハイチェアーのテーブル席があります。
以前は立ち飲み専門だったみたいですが、今は椅子が設置されています＾＾ｂ

メニューは、お魚だけかと思っていたら、意外とお肉系の居酒屋メニューも充実していました。
飲み物は、ビールからはじまり、日本酒、焼酎と色々とあります。

店員さんは、この日は店主の方１人でしたが、せっせと料理を作ったりお酒を出したりと大忙しでしたね＾＾；

色々と大変だと思いますが、これからも頑張ってください♪

－味の評価－
まぐろの漬け
漬けタレが良い仕事をしていて、鮪の味がとても引き立っています。
鮪も良い物を使っているし、価格的にも満足＾＾ｂ

しめさばガリのっけ
〆鯖にガリを載せる事で、酸っぱさだけではなくガリの甘さも楽しめる。
それと、ガリが鯖の脂を爽やかにしてくれるんですよね。
このつまみは、家でやっても良いと思いますよ＾＾ｂ

いさき炙り刺身
お魚って、皮に旨味が詰まっているんですよね。
なので皮を炙る事で、淡白な白身の味にアクセントと旨味を与えるんです＾＾ｂ
お魚自体も新鮮なので、とても美味しかった。

ツナときゅうりの粒マスタード和え
ツナときゅうりとマヨネーズは良くあるのですが、これに粒マスタードを入れる事により、
辛さが良いアクセントになり飽きずに食べれます。
これも家で試したい一品ですね＾＾ｂ

鯖の塩こうじ漬け
鯖に良い感じの塩気と旨味が加わって、とても美味しかったです＾＾ｖ

総評
お魚屋さんがやっている居酒屋さんなので、お魚の味は勿論良く、お酒の種類も豊富でとても楽しめます。
また、おつまみメニューも充実しているのも良いですね＾＾ｂ
店主の方は１人でやっている？のかわかりませんが、
忙しそうなのは仕方ないので、料理の提供が遅いとか、お酒の提供が遅いとか、その辺はご愛嬌で＾＾ｂ