官方消息
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店名 |
Coucouc'est moi(Coucouc'est moi)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
03-3813-1962 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都文京区本郷2-40-15 日光屋ビル3F |
交通方式 |
東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 本郷通り方面出口 徒歩1分 距离本鄉三丁目 74 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
无使用卡 |
服務費收費 |
無し |
座位數 |
6 Seats |
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個人包廂 |
可能的 ◎御一人様のご予約はお断りいたします |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 喫煙はテラスでお願いいたします 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 駅前にコインパーキング等有り |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有露天雅座 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2011.12.15 |
本郷三丁目駅からたった数歩のところにありながら、看板もなく、隠れ家感満載でどこにあるのかわかりづらい。
実は上島珈琲のビルの3階にあることを、エレベーターに乗って初めて確認できるオチ^^
そんなお店なので、店内もプライベート感たっぷり♪
ポップで手作り感あふれるかわいらしい内装。
6席の部屋が1つ、手前にちょっと広いスペース、奥にテラスがあって、どこかの家にお呼ばれしたような感覚。
小さなお子様がいながらもよそいきの外食をしたいとき、ここはぴったりだと思う。
手前のちょっと広いスペースも、授乳ができるくらいプライベート感が確保されているから。
実際そういう使い方をする常連さんもけっこういらっしゃるそう。
シェフはロブション出身。でもモダン・フレンチのような手の入れ方はしない。
料理は全体的に、素材そのものをいかしたシンプル&直球なおいしさ。
高級食材を惜しげもなくごろごろ使っていたのも印象的。
コースはおまかせ、事前に打ち合わせしながら決めていくスタイル。
皿数まで相談できるのはありがたい。
いただいたのは、9000円(まん中)のコース。
今回は初めてだったので、基本コースで準備してくださったそう。
メイン2品にクライマックス的なおいしさが来ている。
★7トウモロコシのクリーム
こちらの定番メニューだそう。
トップには北海道産ウニとキャビアなど。
かなり甘くてとろっとしたクリーム。ウニとキャビアが塩気のアクセント。
★8パン
香りのかなり強い酸味のあるパン。
一方、バターは味も口当たりもふわっと、口の中ですぐにとろけてなくなるタイプ。
★8フォアグラのテリーヌ・フランス産うさぎのモモ肉・コンソメゼリーなど
フォアグラ、かなり大きくて贅沢。
フォアグラは濃厚ながら、全体的にはさっぱりすっきりしている。
それぞれの素材のバランスがよく、いい感じに調和している。
★7カダイフ・淡路産鱧・ラタトゥイユ
お皿を縦断する茶色のソースは、オリーブ、アンチョビ、ケイパー。
★8.5大分産車海老・青森産黒アワビ・焼きなすという商品名のナス
ブイヤベースというより炊き合わせみたい^^
スープのダシは車海老の頭で取っている。
えびとアワビ、惜しげも無く大ぶり、素材自体のおいしさを思いっきり堪能できる。
焼きなすは煮込んでとろっと柔らかい、それでいて焼きの薫香がある。
ダシにもその薫香がうつってる^^
一皿全体として、いろいろな味が複雑に調和している。
★8.5ミスジのステーキ
上には、オーストラリア産の香りの強いトリュフ。たしかにサーブされたとたんの香りが半端ない。
あと、カリッと揚げられたじゃがいも。
じゃがいも、旬のないイメージだけれど、カリッと揚げられるじゃがいもは今の季節限定だそう。
下にはトリュフのリゾット。
ステーキ。中はほぼレアの焼き加減。ミスジの素材そのもののおいしさ。
最初は絶品☆食べ進むうちに塩がきついなと感じるのが玉にキズ。
★7.5モモのシャーベット・青ゆずのアイス
青ゆずのアイスの上には、自家製ミントのオイル。
さっぱり、ほどよくクリーミーでおいしい。
これも中に桃がごろっと入ってて贅沢。
★7.5 クレームブリュレ
いろんな素材が複雑に層状になった、贅沢なクレームブリュレ。
グレープフルーツ、パッションフルーツのソース、ココナッツのアイスクリームなどさっぱりトロピカル。
パッションフルーツのソースの酸味がシッカリきいてておいしい。
★プティフール
☆8.5 直径3センチくらいの大ぶりのぶどう。ジューシーでかなりおいしかった。