タイムカード・立ち飲み日本酒飲み放題 フチ子さんと楽しんだ夏酒❤朔 （サク） ＠本郷三丁目｜ユーキのビールなまいにち。 : Saku

秋は一度火入れをした後に春・夏を経てそのまま蔵から出荷されるひやおろしが楽しめますが、夏は冬から春に絞ったお酒を火入れせずに低温熟成させて出荷する生酒の季節です。

本郷三丁目から徒歩1分の場所にある日本酒スタンディングバー、朔（サク）にて、夏の生酒を楽しんできたときの記録です。

スナック（バー）を居抜きして開店したため、店内は古きよき昭和を感じさせる、レトロな雰囲気です。
カウンターが、かつて置かれていた洋酒の重みでたわんでいるとお伺いしました。どんなバーだったのでしょうか、想像をかきたてられます。

お店に入って渡されるのがタイムカード。

タイムカードに名前を記録し、打刻したら飲み放題開始です。

バーへの「出勤簿」ともなっていて、その月にいちばん多く通った人への特典なども用意されていました。

打刻してから30分間1,000円（税抜）で飲み放題となります。
飲み終わりにタイムカードを渡してお会計。
超過したぶんは10分単位で追加料金として支払います。

日本酒は壁にマトリックスが貼ってあり、初心者でも頼みやすくなっています。

純米酒・古酒にはうりざね型。
吟醸酒には天開き型。
生酒には、やや外に広がったフルートグラス。

おちょこではなくお酒の個性を生かす3種類のグラスが用意されています。

お通しは生ぶしです。
※温泉フチ子さんはついてきません※

まずはおすすめメニューから、石鎚　純米吟醸を。

友人が温泉フチ子さんを持ってきていたので、ブログに出演してもらいました。
日本酒とフチ子さん、似合いますね……

長門峡　夏純
こっくりしつつさっぱりした味わい。

鶴齢　特別純米
芳醇な味わいです。

甲子（きのえね）純米無ろ過生原酒　直汲み（生酒）

しじみ汁がでてきたら、30分経過したという合図となります。
そこからは10分毎の課金となります。

しじみ汁は兵庫県の但馬寿の「遊月亭」の「しじみの力」を使っていて、買って帰ることもできました。
しじみ30倍のエキスが身体に染みます。

ノンカフェインで香ばしい黒豆茶も遊月亭ブランド。

手取川　吉田蔵とくれば、おなじく石川県の天狗舞　超辛口を。

ちょっとつまめるおつまみは、乾き物だけでなく煮込みなどもありました。
いただいたのはお漬物の盛り合わせ（500円）

しば漬け、野沢菜漬け、ごぼうの醤油漬けにたくわん。
道の駅で買うような、なつかしい味わいで気に入りました。
単品でも頼めます。

古伊万里前（こいまりさき）の飲み比べ！

純米吟醸　生原酒　中取り　無濾過生原酒
純米吟醸　全量雄町
純米吟醸

フルーティーでふくよか、あでやかで鼻孔にただようお米の華やかさ、ドライで辛口と、3つともまったく違う表情でした。

「サク」っとも、まったりもできるいい感じの店内でした。