官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
[本郷三丁目交差点近く]コスパと利益率の狭間で揺れる・・・
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お、これは期待できそうと思って注文したのですけど・・・
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地元ビールのServilleta de papelが雰囲気出してますね
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まずはベルデホ これは100％でコスパ抜群 市価知っているのでもう少し安くして欲しいｗ
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バジャドリ地方の強い陽射しを浴びて育った爽やかで軽い白ワインです
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エスカベーチェは縞鯵 これはなかなか美味い
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ハモン・セラーノは脂が回っちゃってやや酸化しています これはNG
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パテカンは胡桃の風味がいいね
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蛸のガリシア風はオリーブオイルとパプリカの混ざり具合が決め手なのに
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チャンピニョン・アヒージョ ワイフの方が全然上手ｗ
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なんかさぁ・・・ファミレス感漂ってませんか？
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イカレスケンのブラン・ド・ノワール2020 ボバル100％です
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野菜のマリネ これはワインに合う
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岩中豚の良さは脂が甘くて柔らかいことだからもう少し厚めに切り出してジューシーに仕上げて欲しい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
EL CRUCE（EL CRUCE）
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|---|---|
| 類型 | 西班牙料理、西班牙酒吧、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-5615-8583 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本郷4-2-2 ムサシビル 1F |
| 交通方式 |
從地鐵丸之內線本鄉三丁目站2號出口步行1分鐘從都營大江戶線本鄉三丁目站3號出口步行1分鐘 距离本鄉三丁目 26 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810435192831 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
253円 パン食べ放題（コースご注文の方除く） |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 自2020年7月1日起，《文京區公共場所禁止吸煙條例》開始實施，請不要在店前吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,可觀賞運動比賽 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2014.5.2 |
今晩は二人とも仕事がなかなか終わらず、気がつくと21時近くになっていました。
ということで自動的にご近所メシ＆ご近所呑みです。
ところがもう散々ご近所は行き尽くしており、やや食傷気味ｗ
でもこれから少し遠征するのも面倒だし、ご近所で最近行ってない店ということでこちらに伺いました。
確か開店間もない頃に一度伺ったのですが、特に印象に残るような料理がなく数年経過しています。
既に記憶は綺麗に消えていますから却って新鮮です。
El Cruceってクロス＝交差点ですけど本郷三丁目の交差点からはちょっと離れてるよねｗ
ビニールシートの囲いがある入口が店内に抜けると、向かって左手にカウンター席があり、右手と春日通りに面した場所にテーブル席が設えられています。
店内50％程度の入りで、カウンターの空いているスペースに着席しました。
ではバルだからベルデホのクワトロエッラ（4R）でももらって呑みましょう。
市価で1,500円ほどの白ワインですが、スペインのワインはかなりコスパの良いものが多くて助かります。
このベルデホは100％でバジャドリ地方の強い陽射しを浴びて育った爽やかで軽い飲み口。
こういうワインを柑橘系と表現するのがふさわしいです。
タパスはハモン・セラーノ、本日のエスカベーチェ（は縞鯵だそうです）、蛸のガリシア風、パテ・ド・カンパーニュ（はフランスでしょｗ）、チャンピニョン・アヒージョ、ローストした野菜のマリネという王道系を選択しました。
あ、壁にスペシャリテとして掲示してある岩中豚はロースらしいので追加しちゃおｗ
ベルデホをいただいていると、仕事モードが徐々にオフというか1日の終わりモードに切り替わります。
オンがあるからオフがあるわけですが、オンが長時間だとオフに切り替えるのがなかなか大変。
やはりワインは薬効があるようですｗ
最初に出てきたのはエスカベーチェ。
縞鯵を揚げて玉葱やパプリカとマリネしてあります。
ポーションは小さめですが白ワインビネガーの香りが食欲を唆ります。
こういう基本的な料理が美味しいと店への信頼も増します。
続いてお肉2皿、ハモン・セラーノとパテ・ド・カンパーニュ。
ハモンは予め切っておいて皿に盛り付けラップで巻いて保存してあります。
ちょっと脂の旨味が感じられませんが、注文を受けてから切り付けるのは大変でしょうから効率アップのためには仕方ないですね。
パテカンはもやや塩味がきついものの胡桃の食感と相俟ってまずまずです。
もう少し肉を練り込んでから整形するともっと美味しくなると思うけど。
蛸のガリシア風はオリーブオイルが決定的に足りず、これは失敗でした。
Pulpo a feiraはパプリカとオリーブオイルが混じり合ってこその旨さです。
チャンピニョン・アヒージョは焦がさない限り失敗しようがないのでｗこれは美味しいです。
パンに乗せて食べると機嫌も良くなりますね。
なんかこう、全体的にファミレスっぽいのが気にかかりますけど。
盛り付けって印象形成する上で結構大切だよね。
野菜のマリネを摘みつつ、イカレスケンのブラン・ド・ノワール2020をいただきます。
赤（黒）葡萄から造った白ワインですね。
ボバルというラマンチャの土着品種（レスベラトロールという抗酸化ポリフェノールが多いことで有名です）100％です。
これも市価1,000円くらいの安ワインですが、それでもほんのりと桃の香りと甘味があり、後から酸味もわずかに感じられます。
こういうワインが安価に飲めるスペインってすごいよね。
日本では、ちょっと有名になると即まぼろし化しちゃって馬鹿みたいな値段で転売ヤーどもが群がるのでｗアホアホですが、ワインは飲んでナンボですから、デイリーワインが美味しいって素晴らしいことだと思います。
岩中豚のローストが来ました。
小さくても構わないので、もう少し厚みがあるとジューシーに仕上がったかな。
ちょっとパサついてる感を覚えます。
塩気が立ってしまって岩中豚特有の甘い脂の旨味が楽しめませんでした残念。
ということで、オフに無事切り替わってこれから映画を観ながら酒を楽しむことにします。
コンテンツとしてのTV地上波ってニュース＆天気予報とスポーツ中継以外終わってますｗ
ご馳走様でした。