官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
もっちり手打ちパスタ
さーて、今日はどうやって母のご機嫌をとりましょうね？
午後イチ受診予定の病院へ歩ける範囲内で、最大限にお好みに合っていそうなこちらを予約して向かいました。
カジュアルで小さな居心地の良いお店です。
小食の母ですから、一番ボリュームの少ないランチセットにしました。
前菜、パスタ、デザート、コーヒーで1800円。
内容から見て、素晴らしいコスパでした。
前菜盛り合わせのプレートで一番目を引くのは、プッタというパイ。
ほかほかと温かくて、菜の花、チーズ等が詰まっています。
少し薄味。
サラダのドレッシングがとびきり美味しい！
パルメザンチーズもふってあります。
他に、コルニッション、ボロニアソーセージ、焦がし小麦粉のパンとセモリナ粉のパン。
この１皿だけでサラダランチを名乗れそうなボリュームです。
最近決められない母ですから、4種類から選べるパスタは2人で2種類を、取り皿をもらってシェアしました。
釜あげしらすと３種の香草、プチトマトのアーリオオーリオスパゲッティは、つるつるといくらでも食べられそう。
生パスタの食感は、乾麺よりもっちりしています。
パリアエフィーノ、プロシュートコットとピゼーリのクレマゴルゴンゾーラは、平打ち麺にクリーム系のソースが絡んで、こってり味。
こちらも生パスタで、幅が広い分もちもち度更にパワーアップ。
ハム類が良いアクセントで、母はこちらの方が気に入ったそうです。
私としては、あっさり味とこってり味の２種類のパスタの交互食べがベストチョイスであったと、自画自賛。
デザートプレートはチャンベロッネという、しっかりしたスポンジケーキです。
生クリームを添えてあるので、年寄りでも食べやすい様子。
大満足のランチになりました。
次回の通院時もここを予約しようっと。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
(La Fabbrica Della Pasta) Quel（(La Fabbrica Della Pasta) Quel）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、洋酒吧、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-3150-8853 |
| 可供預訂 |
可以預訂
●個室貸切５名様より承ります |
| 地址 |
東京都文京区本郷2-26-11 Kazenビル 1F |
| 交通方式 |
丸之內線、大江戶線“本鄉三丁目站”各站步行2分鐘≪本鄉通沿線1F≫從後樂園站、春日站步行8分鐘總武線水道橋步行7分鐘都營三田線水道橋步行7分鐘總武線禦茶之水步行8分鐘都營巴士“秋葉原⇔駒込”本鄉二丁目巴士站前步行0分鐘 距离本鄉三丁目 252 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010701028751 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats （ 吧臺3席，地下包間10席，中間二樓12席，其他高桌子4席。※由於是樓梯較多的房屋構造，所以是很難帶輪椅和孩子的店鋪。非常抱歉。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 29人（座位）、35人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 5人起可包租 (10人以下的地下單間) ※中間二樓最多12人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
本店的房屋構造上樓梯也很多，也有高椅的座位。非常抱歉，如果能和小學高年級 (5、6年級) 的成人吃到一樣的料理的話，也可以使用。請您理解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.10.27 |
| 備註 |
地下包廂最多可預約10人，閣樓最多可預約12人 [平日午餐時間的預約] 僅限套餐預約 *請提前確認套餐內容並聯絡我們。 *詳情請參閱菜單。 ●週末午餐即使當天營業也可以透過電話預訂。 【關於晚餐時間預訂】我們接受線上預訂座位和套餐。如果您有任何問題或疑慮，請隨時與我們聯繫。 |
前回、とても美味しかったので、１ヶ月経って母と再訪です。
小食の母が、いつもよりもりもり食べるのもポイント。
予約して行って良かった。
平日、12時10分前、店頭には数人待っています。
予約してある私達は、その列の横をごめんあそばせ～。
ランチミニコースは、ちょっと良いものを食べたー、という満足感の得られる、高コスパ。
前菜、パン、パスタ、デザート、コーヒー。
パスタと食後の飲み物は選べます。
この日の前菜は、ミズダコと野菜のテリーヌ。
コンソメゼリーで固めてあります。
オクラの星形が可愛いし、極薄切りのズッキーニの屋根も美味しい～～！
1800円のランチでここまでできるのは立派！
添えられた全粒粉のパンも自家製ですって。
噛み締めるとほの甘い小麦の素朴さを感じます。
サラダはしっかりトスされて、サラダのあるべき姿のお手本になりそう。
パルメザンチーズを振ってあるのも美味しくな～れという気持ちの表れに思えます。
パスタは別々の物を頼んでシェアしました。
前回、クリームソースのパスタが母のお気に召したので、今回も。
内容はスペックとタレッジョチーズのクリームソーススパゲッティ。
う～、スパゲッティのアルデンテ加減がパーフェクトです。
滑らかなクリームソースも素晴らしい！
やはり、ここではクリームソースのパスタがイチオシと言えます。
でも、メニューはバランス良く、他のソースも必ずあります。
もう1品は、ボロネーゼのタリアテッレをお願いしました。
お肉の力強さを感じる、トマトソース仕立てです。
タリアテッレは手打ちの生パスタ。
このお店のパスタはスパゲッティ以外は皆手打ちだそうです。
ひらひらと薄手のタリアテッレ、めちゃ美味しい～！
深煎りコーヒーとともにデザート登場。
スキアッチャータというケーキで、オレンジ、オレンジピールが入った香りの良いスポンジケーキ。
ぼろぼろと崩れるタイプですが、生クリームを添えてあるので食べやすいです。
スキアッチャータについて少し調べると、トスカーナでパンとスイーツのバージョンがあるようですね。
フロア係の目配りも完璧。
年寄りに配慮した席を用意していただけましたし、ピッチャーのお水は、気づかないうちに取り替えられていました。
小さなテーブルには引き出しがついていて、そこにカトラリーが入っているという工夫もされて、広々快適にいただけます。
オープンキッチンの厨房も活気があって、ますます気に入りました。
近くに行く度におじゃますることになりそうです。