官方消息
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CARROZZE
(ピッツェリア・カロッツェ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
CARROZZE（CARROZZE）
|
|---|---|
| 類型 | 披薩、義大利麵、義大利料理 |
| 預約・查詢 |
03-5844-6729 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・貸切は10名様～18名様可 |
| 地址 |
東京都文京区本郷3-23-5 緒形ビル 1F |
| 交通方式 |
從本鄉三丁目站步行6分鐘左右，就在從湯島二丁目紅綠燈前一條路進去的地方。 距离本鄉三丁目 386 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
·請您和家人一起輕松愉快地前來。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.7.21 |
| 備註 |
・披薩是使用天然酵母麵團在正宗那不勒斯烤箱（450 度）中烘烤而成，每片都經過手工拉伸，以提供耐嚼的質地。請嘗試一次。晚餐時，洋蔥、馬鈴薯、品牌豬肉等在（450度）披薩烤箱中烹調。我們還有其他幾種類型的披薩等著您。僅晚餐時間購物金額 6,000 日元以上（不含稅）才可以使用信用卡。 |
| 店鋪公關 |
在450°C的石窯中烤制的天然酵母質地的那不勒斯比薩，價格實惠!
不是用對流烤箱而是用圓頂型的正宗石窯烤制而成的披薩是絕品。因為使用了天然酵母的面胚，所以連耳朵都有嚼勁!另外，非常適合下酒的配菜也很豐富，不僅有開胃菜和沙拉，還有用石爐制作的整塊洋蔥和马铃薯、西紅柿等，烤出的美味多汁!因為是符合日本人味覺的烹飪方法，所以非常容易吃。 |
ぶ厚い曇り空の花金。
GW明けにふと抜けた仕事の負荷、且つお客さん回りの憚られる中、安心して週の真ん中に休暇をとってしまったが、どういうわけか今週はちょっとバタついた状態となってしまう。
それでも昨日無事に難所を乗り切って、あとは惰性のまんまでまた週末に逃れようという算段でおばけ階段を上りきった
<R3.5.21>
「カロッツェ」
「オザワ洋菓子店」の交差点を更に西へ。
と、道にピッツァの幟がはためいているのを発見 ! は良いが、屋号も何も見えない。一寸、もしやその手前の「ココ・ゴローゾ」のものかと思いきや、路地を覗いてpizza屋さんを発見 !
看板に目を通せばスパゲッティもやっているようなので、半ば騙された気持ちで入店してみることに。
(ピザは和民で酒のつまみとしてしか頼まないボクなもので)
そこはカロッツェリアに似た屋号を持った、カウンター数席に幾つかのテーブル席が設えられる小じんまりとしたお店。
つばのあるキャップを目深にかぶった女の子(子 ? かな。帽子+マスク姿ではどうにも判別できず)から、テイクアウトを待つおば様の横へと促され、腰を据えつつ店内を観察。
カウンターに一人、奥のテーブル席にお二人、私の横におば様、都合4名すべて女性、そのすべてピッツァを注文する中、女の中に男が独り、日本蕎麦屋でいうところの“もりそば”千円オーヴァを、孤高の独身貴族としてまたしても敢行 !!
“アスパラ菜のペペロンチーノ 生ハム添え” @1,200
“サラダ” @100
いや、1,200円にして単品なのかなと訝りつつ注文したサラダだったが、目の眩むようなcolorfulに過ぎて、これほんとに100円 !?
一方のスープも100円と見えたんだけど、鴨だったっけかなぁ、私にとってはちょっと苦手なものが出てきそうな感じだったのでそれはパスさせていただいたが、この分だとそれもさぞかし立派なものが出てくること請け合い ! かな。
先ずは無農薬と謳われた、総天然色に彩られたサラダをから。
と、これは ! たしかに農薬のイヤな味がまったくしない !(お前そのうち怒られるよ。そのうち、背中から刺されるからね !)
普段私がやるような安価なランチにセットされるサラダからは決して漂ってこない、心地の良い草の匂いに包まれて気分上々 ! そこへ畳み掛けるようにラウンドの皿が舞い降りた !
Oil系に相応しく、それは小麦色も健康的なカペッリーニで。
そこへデコレイトされるまったくケチらていない生ハムはしかし、この“イタリアンもりそば”千円超をエクスキューズするだけのものでもないと思う。
且つこのカペッリーニの銘柄はなんだろう ……
歯にくっついてくる感覚だけならこれ以上のものもあると思うが、小麦の真っ当な粒状感を纏い、そして大蒜の欠片もとんがらしの欠片もマスキングしたままにそのフレイヴァが引き出されていることとも相まれば、ただならぬ本物感が否が応でも漂いはじめる ……
カウンターの向こうで孤軍奮闘する職人さんだが、これを連続するpizza注文の傍らで仕上げたことには、ただ感服させられるばかり。
我々がお店屋さんで食べることの出来るスパゲッティは喫茶店のナポリタンから“箸で食べる”スパゲッティ・チェーンは言うに及ばず、イタリアンを名乗るそこらへんのお店含めて、そのほとんどが、これは佇まいとして“和風”と実感しているが、こちらのそれには、これがイタリアンかは知らないんだけど、少なくとも“和”が見えない
あとから入店してきたお客の注文を受けて、ふたたびイタリア直輸入の(かは知らない)石窯の中の炎が猛る !
ホールの女性が路地とはいえ前の通りにまで神経を這わせる姿も、昨今の飲食スタッフたちからうかがえなくなって久しい、凛々しきものがある。
あとから食べグロにあたれば、私の感覚では、この料理のレヴェルからするともっと高得点が与えられて良さそうなものだがそうなっていないことは、今日もお客のほとんどが注文していた肝心のピッツァが不味いからであろうか(こらっ !)。
私はふだん昼からアルコールに焦がれるタイプの人間ではないが、この適切な塩っけを纏ったスパゲッティにとりまきの生ハムが相乗してしまうと、要は塩っ気が強いということなんだけど(笑/女性がこのスパゲッティ単品をやっつけるとなると、もしかしたら気になるかも)、これはお酒とは非常にうまく相乗するなと思いつつ、とても満足した気分でおばけ階段を下りることができた