官方消息
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I Fratellini
(フラテッリーニ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
I Fratellini（I Fratellini）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式小酒館、西班牙酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-5844-6029 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本郷2-39-7 エチソウビル 1F |
| 交通方式 |
距离本鄉三丁目 117 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.4 |
仕事帰り。一人で飲めそうなところを求めて本三から御茶ノ水方面へ。もつ焼きやなどにも惹かれたが、カウンターが素敵なこちらに吸い込まれた。
メニューをみると全部食べたいくらい。まずは微発泡の白ワインから。そしてモツに惹かれていたのでトリッパを。そして白アスパラのオーブン焼き。このお店はカウンターに座ると色んな料理の仕込みをしているのが見てて楽しい:-)ローストビーフやラグー、内臓かなんかを煮込んでたり、焼き芋焼いてたり(笑)コンパクトな厨房にオーブンやら炭火のコンロ、冷蔵庫があって、あちこちから食材が出てくる。男の秘密基地感が素敵。
トリッパは臭みなく柔らかい。トマトソースはフレッシュな印象の酸味とハチノスを噛みしめるとにじみ出てくるコクのバランスが良い。ホワイトアスパラはたっぷりのチーズと全卵とともにオーブンで仕上げる。みずみずしい、春の食感。卵黄とからめると濃厚な味わいに。ここでまだもつ。牛の大腸のトマトソースのリガトーニ！これは大当たり。柔らかでうま味たっぷり。赤ワインとの絶妙なコンビネーション。他の方が注文したものがうまそう。カルボナーラはとてもシンプルて、チーズは数種類使ってるのに生クリーム無しで卵黄はたっぷり、茹で汁を使った乳化もばっちりで火をかけてるのに全くダマにならない。逆側の隣の方がオーダーした盛り合わせのローストビーフもよさげ。メニューに載ってるメイン料理は羊やら鴨やら、ジャージーと黒毛をかけあわせた牛やら。これは3人以上で来なければ全うできなそう。しかし一人飲みにもとてもいいオアシスのような店。何人かでもきたいし悩ましい。また絶対来る！