Vongu Sutaio
(ブォングスタイオ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Vongu Sutaio
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
03-5615-8450 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都文京区本郷4-6-2 |
| 交通方式 |
メトロ丸の内線本郷三丁目駅より徒歩５分 距离本鄉三丁目 244 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
有卡路里顯示 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
仕事で帰りが遅くなってしまい、夕食は軽くつまみ中心の食事にすることにしました。妻に頼んでこちらイタリア食材店さんが最近始められたデリを買ってきてもらいました。
グローサリー店が始めたデリだけに、必ずデリ惣菜とともにそれに合うワインのおすすめをいただけます。これはほぼ拒否できず、自然な流れの中でそう仕向けられます。（悪い意味ではありません）
ですので、デリ惣菜はワインの販促のためにあるのではと疑うくらい、両者のマリアージュが基本になります。
本日は、①「オレンジ風味のパスタ ゴルゴンゾーラソース」、②「シチリアの伝統 カポナータ」、③「チョリソーサラミ」の3品。
そして①と③に合うワインとして、プーリア州の「キアロ IGP」というワインをお勧めいただきました。
ワインはファランギーナという品種100％。ライチやマスカットのようなトロピカルな香りに、成分無調整なワイルドさがあります。ほんのわずかに甘みを感じますが、中辛口の飲み口です。この明るく清楚で変な重みのない田舎娘のようなフルーティなワインが、ゴルゴンゾーラの青カビのコクと甘みと完全調和。一方で、瑞々しい飲み口は辛いチョリソーにも合う。さすがはマリアージュ本位。
とても満足です。