Menya Hokorobi
(麺や 穂ころび)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Hokorobi
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩２分 距离本鄉三丁目 121 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター８席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.2.23 |
| 備註 |
東京都品川区西五反田5-1-20 AspenPlaza 2Fから移転 |
2024-125杯目(4月24杯目)
⭐ミックスワンタン中華そば白・味玉増し
＠麺や 穂ころび
〒東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F
最寄り駅：本郷三丁目駅 〜徒歩2分
定休日：日
営業情報告知 Instagram
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TP3.63(119件)東京都653文京区21
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2024/4 平日夜 初訪問
八雲ご出身
西五反田で間借り営業されていたが、
2023/2に現住所へ移転
しかし・・・店名、あんま良い意味ちゃうよね・・・
1915頃到着しノーゲスト
壁＆店員通路向きカウンターの奥から2つめに着席
八雲ご出身とのことで、タレ違いの白黒＆肉/海老ワンタン＆ラーメン/つけ麺のメニュー構成
発券リスト
・ミックスワンタン中華そば[白]¥1180
・味付け卵¥100
＜合計¥1280 ＞
動物と魚介その他乾物等多数の素材が調和した旨味と深み♪
白醤油ならではの奥ゆかしい甘酸が絶妙
三河屋製麺の麺は約1.5mm□断面のストレート細麺
ふっくらした弾力で芳醇な小麦感
どこか卵麺っぽいムンとくる感じ
スープも麺も、八雲や他の八雲出身店とは違う雰囲気
スープはじんわり寄りで卵麺ぽい麺もあわさりかなりノスタルジー寄り
これがどんぴしゃハマる～♡
具材はチャーシュー、メンマ、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、白髪ねぎ、三つ葉
チャーシューは大判の肩ロース煮豚、味付ライトながら臭みゼロで豚の旨味が迸る
ワンタンの方はまさしく八雲、高密な餡の旨味と雲を呑むような余韻を残すうま皮
味玉がまた非凡❣
とろとろよりややカタな黄身がジワッと舌でとろけまとわりつき、下の味センサーをくまなくカバー
含まれてるであろう出汁の旨味と合わさった黄身が旨い✨
めちゃくちゃ旨かったヽ(^◇^*)/