Men An Rikyuu
(麺庵 利休)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Men An Rikyuu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都文京区本郷4-3-2 |
| 交通方式 |
都営地下鉄大江戸線本郷三丁目駅3番出口から徒歩2分 距离本鄉三丁目 110 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2023.10.17 |
| 備註 |
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中華そば 醤油 1,000円
牡蠣の和え玉 500円
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昨日はクリスマスの買い出しついでに、池袋から少し足を伸ばして本郷三丁目に。
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そう、「丿貫」さん出身の店主が今年の10月にオープンさせた「利休」さんに！
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本当に最近丿貫出身のお店がたくさん都内にできていますが、「NIBOSHI MANIA」さんや「Ramenビスク」さんのようなまさに丿貫っぽい煮干し押しではなく、一味違ったラーメンを出されるそう。
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行列だったらやだなぁなんて思いながら、ピークタイム間際の11:56着で外待ちなし。
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まじで！？
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事前情報通りで、「ねむ瑠」さんの2軒隣で、確かに看板も出ていないので知っていないとなかなか気づかない外観。
(今は祝い花が出ているのでまだわかりますが)
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誰も並んでなくてラッキー、とお店の前に立ったところ、店主の奥様(？)がドアを開けて向かい入れてくださいました
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なんと10席くらいありそうな店内も2名だけ！
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デフォルトの中華そばと、限定の牡蠣の和え玉をポチりして席に着きます。
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食券を渡すタイミングで醤油か塩かを選択するのですが、昨日醤油を食べたばかりなのについまた醤油を選んじゃいました
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着丼までは立ったの3分！
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中華そばがやってきます。
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スープをすくってズズズ。。。
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ああ、貝なのかな、少し酸味を帯びたような旨みが舌の付け根を刺激する。
くぅー、旨い✨
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醤油ラーメンというより中華そば寄りで、しっかり魚介と動物が融合しているのですが、さっきも言ったように貝の旨味的なやつが脳髄を刺激してきます。
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少しパツめの麺はおとなしめで、主張することなくスープと見事なまでに融合していて、完璧なバランス⚖️
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麺を食べ終わる前に和え玉をコール。
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ドンピシャなタイミングで着丼。
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しっかり牡蠣のペーストをかき混ぜてパクり。
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うん、こちらもおとなしめで美味しい。
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しかしこの牡蠣の和え玉が本性を現したのはスープを回し入れた時だった
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残り3口くらいになったので、中華そばのスープをレンゲで数杯回し入れたのですが、これがやばい。
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コクのある牡蠣のペーストと煮干しスープが混ざり合い、足し算ではなく掛け算の味変で、何をどうかけたらこんな味になるのかわからんくらい、まじで旨い！！
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その破壊力に圧倒されつつご馳走様
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しっかり店主さんにお伝えしてからお店を後にしましたが、店主さんも奥様(？)も、ホスピタリティ抜群でしたね。
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いやー、美味しかったー。
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このレベルのお店が並ばなくていいなんて奇跡。
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絶対おすすめです。