Tori Tsune
(鳥つね)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Tsune（Tori Tsune）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、親子丼飯 |
| 預約・查詢 |
03-3831-2380 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※夜のみ予約可能、宴会要予約 |
| 地址 |
東京都文京区湯島3-29-3 湯島白梅ハイツ 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線「湯島」駅5番出入口より徒歩3分 距离湯島 167 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料300円（お通し） |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 ４人用の半個室（仕切っただけ）あり。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 昼は全席禁煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
なし：カジュアル |
| 備註 |
※ランチはクレジットカード不可 |
（東京）湯島駅5番出口から徒歩3分
創業110年の歴史を誇る鳥料理のお店
昼は名物の"親子丼"のみ営業
---鳥つね本店はこんなお店---
▫︎せっかちな江戸っ子に好まれたサラッした親子丼
▫︎ランチタイムは単品とセットの2種類のみ
▪︎上親子丼 ¥1.800
風格を感じる門構え
店内に入ると懐かしさ感じる落ち着いた空間
末広町にある"鳥つね自然洞"さんは支店
こちらが創業110年の歴史を誇る本店です
ランチタイムは"親子丼"
セット（サラダと手羽先）か単品のみ
セットは¥3.000
メニューに"玉子固めはできません"
それがこたらの"こだわりの一つ"
"鳥つねの親子丼は汁で味わって"
これが鳥つねで1世紀守り抜かれているこだわり
砂糖、醤油、みりん、水でつくらシンプルな割下
少し味付け濃いめでつゆが多め
そこに鶏肉のモモとムネ
モモの弾力の旨み、さっぱりとした胸
これを兵庫県"日本一こだわりの卵"
これを2、3個、贅沢に使います
玉子は白身と黄身を混ぜすぎず
固まる前に引き上げる事で鶏の旨味が馴染との事
そうして完成するのが
濃厚な半熟卵に包まれた汁多めの親子丼
お出汁に負けないように
お米は少し硬めに炊き上げる
甘しょっぱいお出汁
玉子のフワッとした優しい食感
脂身を落とした鶏肉の旨み
他のお店では味わえない"鳥つねの親子丼"
私は好みのお味でした
ご馳走さまでした。