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Menya Musashi Bukotsu
(麺屋武蔵 武骨)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Musashi Bukotsu（Menya Musashi Bukotsu）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-5812-4634 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区上野6-7-3 矢島ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從JR禦徒町站徒步3分鐘從JR上野站廣小路口徒步5分鐘從都營大江戶線上野禦徒町站徒步4分鐘 距离御徒町 209 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
武藏的非傳統三色拉拉麵，三種不同口味
Menya Musashi Bukotsu的特色是三種不同顏色的拉麵！以豬骨湯為基礎，我們提供三種顏色的拉麵：基本的白色、用墨魚汁製成的「黑色」、以及用特製辣醬製成的「紅色」。如果您想要傳統的方式，我們推薦白色，如果您想要濃鬱的味道，請選擇黑色，如果您想要濃烈的辣味湯，我們推薦紅色！請盡情享受不受常識束縛而不斷進化的武藏拉麵。 |
1月下旬。夜9時半頃。御徒町の麵屋武蔵 武骨さんへ。上野の方にもお店があって、そちらには数か月前に行ったが、こちらのお店にくるのは初めて。
まずは食券を購入と思ったが、どうやら上野のお店（武骨相傳）とはメニューが少し違うようで、つけ麺に赤とか黒とか白とかは無いみたい。ということで、濃厚つけ麺（1000円）の食券を購入。麺の量は〈中〉にしておきました。
待つこと10分。濃厚つけ麺到着です。
つけ汁は、濃厚つけ麺なので当然濃厚です。濃厚ですが、魚介ベースで案外サラサラしたつけ汁で美味いです。麺はもっちりの太麺。濃厚なつけ汁とよく絡まってとっても美味いです。
麵屋武蔵さんの場合、特徴的なのはチャーシューですね。上野の武骨相傳さんでは大きなチャーシューが麺を隠すくらい上にのって出てきたのを覚えてます。
御徒町店さんは肉の塊のようなチャーシューです。見た目的には神田の神山さんのチャーシューに近いんですが、色味が薄いです。焼き方？いぶし方？が違うんですかね。柔らかくてとても美味しいチャーシューです。
武蔵さんのチャーシューはもうつけ麺とは別ものの味わいですね。
とても美味しい濃厚つけ麺とチャーシューをいただきました。
ごちそうさまでした。