良し悪しが混在。注文が少々悩ましいお店 : Toukyou en

【総評】
上野駅から徒歩5分程。プチコリアンタウンになっている東上野エリアの最深部路地にある老舗焼肉屋です。
ネット上で賛否が割れる同店ですが、今回訪問してその理由を良くも悪くも実感してまいりました(^_^;)
タレの味付けやカットはかなり秀逸で肉質も悪くはありません。調理技術が味わいを高めていると感じます。
一方でネガティブに感じたのが明らかなイマイチの存在。これはちょっと…と感じる素材が正直ありました。
場所柄のか観光地化してる側面が否めないですが、一定以上の実力はあります。評価が難しいお店。

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年の瀬に仕事上の手続きで上野に訪問しました。昼飯は久々に上野のコリアンタウンに向かいます(^_^)
お店は多分この辺りで一番の有名焼肉店・東京苑。細い路地沿いにあって入口がめっちゃ分かりにくいです。

店内は1階が調理場で客席は2階になります。急な階段を上った先にテーブル席が4卓。中々に凄い造りです。
簡素な内装ですがなぜか立派な梁が一本天井に通っています。そして客の焼く肉で煙モクモク(^_^;)

メニューは割と標準的な焼肉屋のラインナップ。希少部位等は無くてサイドメニューも酒も標準的です。
この後夜にまだアポがあるのでここで酒は飲めません。せめて肉はガッツリ頂くことにしましょう^ｍ^

・白菜キムチ、スープ ※サービス
しっかり酸っぱ辛いキムチ。水分が程よく抜けてて歯触りが良いです。こういう味付けがなんだか上野的(^_^)
スープは多分牛骨ベースで具はワカメ。シンプルですが正しく焼肉屋のスープです。どっちも旨いね～

・ロース 1155円
お店オススメの品。多分冷凍してから薄切りにしたロースです。焼くとやっぱりドリップが出てきました。
焼き上がると舌触りと味わいがそこまで酷くないのはある意味凄いです。まあまあ食える(^_^;)
でも、これがお店オススメとか言われるとちょっとなぁ…っていうのが正直な感想です。

・上タン 2200円
中央部分まで細かくカットが入っていて部分的に貫通しています。格子戸っぽい感じになるので火が簡単に入ります。
カットの影響もあるのかプリプリで柔らか。サクッと軽く噛みきれて実に旨い！焼きムラも全然発生しません(^_^)

・上ハラミ 2090円
鱧みたいな細かな包丁入れでめっちゃ柔らか。このハラミはかなり旨い。肉質とカットが嚙み合っています(^_^)
元のタレは醤油が強いですが別皿のタレはやや甘口でした。どちらで食っても旨いので好みで調整しましょう。

・上ミノ 1430円
こちらもかなり大胆に包丁が入っています。数ミリ単位でここまで細かく包丁が入ったミノは初めてかもしれません。
素材そのものがかなり肉厚ですが柔らかでクセもなし。加えてこの繊細カット。このミノはかなり旨いです(^_^)

・ライス中 220円
味付けが秀逸なのに酒が飲めないのでライスを発注。やっぱり肉とホルモンに米は最強に合います。

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【最後に】
お店オススメのロースが大分イマイチで心配になりましたが他はかなり旨いです。とはいえ少々割高感はあります。
値の張る肉やホルモンはきっちり値段相応に旨い反面、安い料理は安いなりって感じです(^_^;)
有名なお店ですが良し悪しがハッキリしているので料理の選択は色々と注意が必要かもしれません。
本日のお勘定は〆て7095円。ご馳走様でした。