官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kakyou Beisen（Kakyou Beisen）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、藥膳、中式粥品 |
| 預約・查詢 |
050-5890-7226 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田6-5-11 ＭＯＡビル 1F |
| 交通方式 |
距離東京Metro地鐵銀座線“末廣町站”步行1分鐘/東京Metro地鐵千代田線“湯島站”步行1分鐘/JR“秋葉原站”步行5分鐘 距离末廣町 152 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, 吃到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒 |
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.3.21 |
| 電話號碼 |
03-3835-7520 |
末広町の駅の近くに「過橋米線」なる不思議な名前のお店があります。店の雰囲気は中華料理店のようです。米線というのは米で作った麺、ビーフンみたいなものでしょうか。
お店に入りまして、レモンサワーを注文します。ほんのチョロっとした付きだしがついてきます。豚の耳の細切りとかです。
つまみになにを頼もうかメニューを検分します。298円メニューが並んでいますので、そこから、ハチノスとタン、砂肝を頼みます。どうしてももつ系があるとそれを頼んでしまうワタクシです。
味付けは四川風、唐辛子で辛く味付けされています。もつの下に千切りのキャベツがあるのですが、それも辛いタレで即席キムチ風になっております。キャベツだけでもつまみになります。298円ですから、ほんのちょっとの量かと思ったのですが、まあまあのボリュームがありまして、コリコリした砂肝やもつの歯ごたえを楽しんだのです。
では、米線を頼みましょう。米線のページを見ますと何種類もあります。どれも同じ価格というのがワタクシの性格に合っております。
メニューの左の米線は、何枚もの皿に具がのっており、右側の列は、すでに盛りつけてあります。この差はなんでしょうか？ どうせなら、何枚も皿がある方が楽しそうです。
伝統雲南過橋米線894円を頼みます。
やってまいりました伝統雲南過橋米線です。右手前にスープの入った丼、左から時計回りに、オードブルみたいな肉の薄切りの盛り合わせ、麺、ネギや湯葉みたいな薬味です。
お姉さんがどうやって食べたらいいか知ってるか尋ねてきます。知らない旨を伝えると、スープに左手前の皿から順番に全部入れるように指示されます。味をテーブルの調味料で調節するんだそうです。
なるほど、左手前の皿には生肉もありますので、それに火が通るように先に入れるのだな。そして、麺、薬味の順番か。理屈にかなった順番だな。
麺がとても熱い。丼を持つのも長時間持てないぐらい熱いです。
麺の量は多いけれど柔らかいです。一見、稲庭うどん風ですが、麺自体の味はほとんどなく、印象に残りません。スープは薄味で、ちょうど良い塩梅です。先に投入した薄切りの肉はちょうど良いぐらいに加熱されていて、薄いながらも弾力が残っております。
なんか珍しいものをいただきました。
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