Unagi Kaneichi
(鰻 かねいち)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Kaneichi
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、烤雞串、泥鰍 |
| 預約・查詢 |
03-3831-7122 |
| 可供預訂 |
可以預訂
丑の日の予約はできません。 |
| 地址 |
東京都台東区東上野1-23-5 |
| 交通方式 |
都営地下鉄大江戸線【新御徒町駅】徒歩4分 距离仲御徒町 332 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くのコイン・パーキング：東上野1-22-4に5台収容、2-9-4に30台収容、ほか |
| 空間、設備 |
接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
クレジットカード決済は5000円以上でお願いしております。PayPayは金額に関係なくお使いいただけます。 |
東上野にある昭和40年創業の老舗うなぎ屋。
上野の繁華街からは少し離れた路地にあります。
神保町に同じ名前のお店がありますが、
そちらは親戚が営まれてるとのこと。
タレは同じですがうなぎの仕入れ等は別だそうで、
暖簾分けとかではないみたいですね。
本日は念のため電話で予約して伺いました。
店内は4人テーブルが4卓、
1人テーブルが1卓、2人テーブルが1卓ありました。
初めは先客1名と空いていましたが、
お昼時には常連さんで満席になっていました。
昔ながらのこじんりとした雰囲気で、
店員さんは女性が2名でした。
上で1尾とのことなので上うな重をチョイス。
お値段は最近値上げしたみたいですが、
都内にしては良心的だと思います。
本日のうなぎは愛知産とのこと。
焼きはガスです。
▶︎注文商品
・上うな重 3200円
肝吸い、漬物
15分ほどして出てきました。
うなぎは5Pサイズ。
しっかり蒸しが入っており、
皮の焼きはかなり弱め。
表面はタレをしっかり焦がしてあります。
昔ながらの正統派な蒸しのうなぎですね。
いただいてみると、、
表面はほんの少しカリッとしており、
身はふんわりふわふわで皮目もトロトロ。
脂がしっかりとのっていて甘みがあり、
脂の口溶けもなかなか良かったです。
うなぎの味や香りも感じられました。
小骨もほぼ感じませんし身も柔らかで、
今日のは新仔なのかもしれませんね。
タレは醤油強めの辛口。
キリッとしてますが、
ほんのりとみりんの甘みもあるので、
そこまで辛すぎることもなかったです。
タレ付けはわりと多めでした。
元のうなぎ自体は悪くないと思いますし、
好きなふわトロ感で普通に美味しくいただきました。
ただ、ガス焼きということもあって、
焼きの平面さと無駄なしっとり感がありましたね。
完全にガス焼き感のある焼きでした。
あと、けっこう臭みが出てしまっていたのと、
表面の膜化や身崩れなんかも起きていました。
旨味も薄いです。
このお値段なので仕方ないところではありますが、
かなり蒸しおきされてたのではないでしょうか。。
ごはんは少し硬め。
ボリュームは標準的です。
漬物はいろんな種類が入ってました。
肝吸いは薄め。
肝は臭みが出てました。
山椒はけっこう美味しかったです。
いろいろ気になるところはありますが、
こちらは町の庶民的うなぎ屋さんなので、
これはこれでいいと思います。
これからも頑張っていただきたいですね。
カードは5000円以上からとのことで、
支払いは現金のみでした。
ごちそう様でした〜！