官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kakyou Beisen（Kakyou Beisen）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、日式小酒館、火鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5890-6250 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区元浅草1-20-5 工藤ビル １F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵銀座線稻荷町站步行2分鐘 距离稻荷町 224 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, 吃到飽 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.1.24 |
| 電話號碼 |
03-5830-3100 |
中国雲南料理を食べられるこちらのお店に訪問しました。
秋葉原に本店過橋米線 秋葉原店があります。
お店の場所は清州通り沿いで稲荷町駅から道沿いに南下すると左手にあります。
店内は喫煙可みたいです。
ランチのメニューは800円からです。
店名にもなっている過橋米線という麺メニューを食べることが出来ます。
伝統雲南風過橋米線(\980)をオーダーしました。
これは多分現地仕様の過橋米線なんだと思います。
10分強ほどで伝統雲南風過橋米線がサーブされました。
スープ、麺、野菜などの具材とお肉が別々に盛り付けられています。
スープは熱々でほとんど沸騰直前です。
麺も熱々で湯気が立っています。
食べ方がわからず具材を少しずつ入れながら食べたのですが、ホームページを読むと食べ方が書いてありました。
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まず、熱々のスープに、火が通らなければならない生魚、生肉などから入れ、野菜類を入れてから、麺を入れ、自分で味を調えてから、食します。
麺を入れても、すぐには冷めません。慌てず、騒がず…火傷せず。火が通ったかな～と確かめてから、お召し上がりください。コンロがなく、しっかり煮えているのかな～と 不安でしょうが、170度以上のスープの威力は凄いですから、ご安心に召し上がりください。
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お肉がハムっぽかったのでそのままいけるのかなと思いましたが、しっかり火を通して良かったなと思いました。
麺は不揃いでコシは無いです。ちゅるっとした喉ごしです。
スープはしっかり動物系の出汁が効いていてシンプルに塩だけの味付けですが旨味が強く美味しいです。
牛骨かなと？思ったのですがホームページによると鶏と豚の様です。
食べた事が無い物を食べたという満足感を感じました。
今度は夜に来たいと思いました。