官方消息
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Nikujirumen Susumu
(肉汁麺ススム)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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汗かきながらやってきた、久しぶりのこちらです
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ここへの書き込みはかなり久しぶりなんですが、たま～に丼ものを食べに来ていました。隣がナンチャラカフェだったのか、派手な看板が。
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空いていたカウンター席へ座り、食券をスタッフさんへ。入口脇にしかない？セルフ対応の水汲みに行ってまもなく「たまご」が支給されました。
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注文は「肉汁麺レベル２(９８０円)」の「肉だけレベル３」。以前もらった券で、肉量を200gから270g へマシ。実は「つけ麺」でいくつもりが、ボタン押し違えて「肉汁麺」に。ええぃっ！汗かいたる！
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刻みネギと少量のモヤシがデフォのトッピングです。下に潜む麺はちょい太ストレートで、カタメな仕上がり。こんなんだったっけ？
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豚バラ肉には柑橘類風味でちょっと甘めなの衣が付いており重く感じていた最初のころ、今では慣れてきました。でも久しぶりだったこの日、完食はしましたが....
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付いてきた玉子の処遇に悩みましたが、すき焼きスタイルでいくことに。やはり衣付きだと、減りも早い？麺も浸けて食べました。
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スープは細かい背脂が浮かび相当色が濃いも、実際はしょっぱさほぼ無しで昔から変わらずかも。もっとも肉が肉だけに、こっちは控えているかもしれません。おろしニンニキー投下したら、そりゃもうアカンことに(笑)
肉汁つけ麺レベル３
２回目の訪問で何を食べるか迷いましたが、気温のことがあり今回は「肉汁つけ麺」の「レベル３」を食べてみました。「肉汁麺」の「レベル３」との違いは、値段と肉の量です。
さて着丼した「つけ麺」ですが、丼がデカ過ぎなのか麺の量がえらく少なく見える(^^;つけ汁はネギが入りボリューム感たっぷりでしたが、表面には油膜があってかなり甘めでこってり。肉には味が付くよう衣があって、つけ汁とともに「こってり感」をかなり出しています。別料金の白飯を頼む手はありましたが、そこまでは考えず。でも、結論的には白飯を巻き込んで食べたほうが良いのかなというところでしょうか。さっぱり感を出すネギはあるものの、それを簡単に打ち消すくらいのパワーがある肉とつけ汁です。
申し訳ありませんが肉のことがあり、前回同様、今回も評価無しとしました。肉にまとわりついた衣の量がどうしてもダメ。本来なら肉の量なはずが、あの衣により増されていると思ってしまうとどうも....
初訪問で「肉汁麺レベル３」にトライも....
たまたま昨夜観ていた某テレビ番組で「肉汁ラーメン」なんてのが出ていて調べていたら、こちらが出てきました。上に載る肉の量と甘辛く味付けというのに引かれて、初訪問です。開店時間にあわせて行ったところ、２番目での入店です。
ラーメンにあたる肉汁麺の他につけ麺、丼がありましたが、ここは初心をつらぬき肉汁麺を。肉の量は270gとやや多めな「レベル３」980円にしました。食券をスタッフさんに渡すとまもなくデフォで付いてくる生玉子が、黄身と白身に分けられる小道具とともにカウンターへ。そのあとしばらくして、肉汁麺の登場となりました。
着丼を見て見ると確かにスープも肉も濃い色合いですから、食後に水分がかなり要るかと思ってしまったのですが....
まずスープはほんのり味付けが感じられる程度(^^;少しながら細かい脂身が見られ油膜も薄いながらあり、そちらの風味があるかと思いながら再度スープを。う～ん、やはりいっしょ。さらに豚さんですが、甘辛く味付けされてはおらず。イメージしていたのは豚肉に直接甘辛いタレを絡ませたものでしたが、実際は豚肉に衣をまとわせてそこへタレを絡ませるつもりだったのか。しかしながら味付けはほぼ無いどころかその衣が重くて、また食べ進めるうちに飽きてくるという事態になりました。
カウンターにあったおろしニンニクを投入しましたが、状況はあまり変わらずでなんとか食べきったというのが正直なところです。
レビュアーさんのカキコミを見てますと高評価を出されていらっしゃる方がおいでなので、こちらの紹介文にあるような味付け等になされたものが供されたのでしょう。しかしながら、私に供されたのは残念ながらそうではありませんでした。開店まもない時間でたまたま悪い方に「ブレ」てしまったのが私に当たったのかわかりませんが、今回は無評価ということにします。
２回目はどうしようか。正直悩んでます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikujirumen Susumu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、燒肉 |
|
03-6811-1139 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田3-7-12 イサミヤ第8ビル 1F |
| 交通方式 |
東京地鐵銀座線末廣町站徒步2分鐘JR秋葉原站電氣街口徒步5分鐘 距离末廣町 125 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺14席和餐桌16席 (4人座×4) 。寬敞明亮幹淨的空間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.4.19 |
| 備註 |
“肉汁面”是向抑制欲望生活的都市家庭贈送的禁斷禮物。喚醒食肉欲望!讓我們儲存超出必要的卡路裡!肉食們!肉食們!將美味成分極高的2毫米厚的極上等豬五花肉用秘制的甜辣醬油調料汁拌勻後，再輕輕~很快地烤制而成，然後放入絕無僅有的原創最強極粗面 (顎殺) 上，進行豪爽的裝盤。如果在旁邊加上切成大塊的蔥段，就誕生了禁忌的肉汁面。※肉量從等級1 (130g) 到等級MAX (800g) 應有盡有肉湯面附帶的雞蛋，可讓肉湯面更加柔和美味，還能模仿吧臺桌上的提示，開發出專屬您的獨特肉湯面的吃法。“白米飯”是肉汁面中絕對不能錯過的。※從普通份到特大份都是一樣的100日元肉汁面是男人的禁忌肉汁浪漫。肉汁面Susumu全力支持男人們的肉卡路裡攝取!※托您的福，最近肉汁女士也多了起來，店主喜出望外♡ |
| 店鋪公關 |
秋葉原垃圾街的靈魂食品!!肉汁面很順暢那裡是欲望的解放區，男人的浪漫
讓我們有效地儲存超過必要的卡路裡!高熱量，高性能!將美味成分極高的極上等豬五花肉用秘制的甜辣醬油調料汁拌勻後烤制，然後在自家制面中豪爽地裝盤，最後再將肉放入烤肉→面→湯→肉→雞蛋→白米飯→禁肉的高碳迴圈打亂人生設計※肉量有等級1 (130g) ~MAX (800g) 的規格※肉汁面必須要白米飯，普通~特大份共100日元※最近肉汁女子聚會也增多了。 |
秋葉原に用事があった土曜日の夜。その用事を済ませた７時過ぎ、せっかく来たからと夕食も食べて行くかと駅周辺から末広町駅方面へ。大通りから一本内側に入った通りの両側はメイドさんだらけ、それを交わしながらたどり着いたのが肉汁麺ススムさんでありました。店名に麺とありながらも丼ものがあり、たしか麺はしばらく食べていなかったはず。暑さもあり、心のなかでは「アレ喰うぞ！」だったはずなのですが....
続きは写真へm(_ _)m