鳥道酒場にて日本酒を飲みつつ白レバー刺しとか明太子入り厚焼き玉子を堪能する。 : Torimichi Sakaba

　夜は鳥道酒場（とりみちさかば）、店先の看板には「上野六丁目店」とあります。
　まだまだ夜の帳ですが、店先のテラス席にもお客さんがはみ出ていて、正面から店構えを撮るのは自粛しました。
　楽しく飲んでいるときに見ず知らずの人にカメラ向けられて、気分がいい人はいないでしょう。

　店員さんに予約の旨を告げると、二階席を案内されます。
　二階に上がると、空いている席が見つけられないほど混み合っています。
　店員さんを見つけて、改めて予約の旨を告げ、空いている席に案内されました。
　先ずはビール、生ビール中390円でガチンとジョッキをぶつけて乾杯。

　ビールを頼んでおいてから、メニューを確認します。
　二つ折りのメニューなので、二つ折りにして紹介するべきところ、最初と最後を一緒に紹介してしまうことをご了承ください。
　トップはレモンサワーフェア、続けて梅サワーフェア、サワー。
　レモンサワー300円、続いて生レモンサワー400円。
　日本酒は豪快、一ノ蔵、八海山と有名どころが並んでいます。

　ハイボールは角ハイボール390円から、お疲れ様ハイボール350円、濃い目ハイボール590円、山崎ハイボール680円など。
　ホッピー、バイスサワーも抜かりなく、ワイン、カクテル、マッコリ、焼酎、ジャパニーズジンまで揃っています。
　焼酎はグラス売りだけでは無く、ボトル売りも用意されています。

　料理は焼き鳥から紹介されていますが、「焼き鳥」ではなく「串焼き」と表記されています。
　全品100円なんですね、盛り合わせにするとお得になります。
　餃子は鶏餃子、豚餃子と2種類、チーズタッカルビ。
　ご飯物のお茶漬けはよく見かけますが、焼きそば、キムチ炒飯もあります。
　デザートは抹茶アイスとバニラアイスのみ。

　サラダ、刺身、揚げ物、一品物、魚介、玉子焼き。
　玉子焼きは5種類（出汁、岩のり、オクラ入り、明太子入り、チーズ入り）も揃っています。
　全品1,000円以下で、平均価格帯は500円以下の印象です。
　書き込みや貼り付けがなくて、とても綺麗なメニュー。

　おすすめメニューは一枚、店内の短冊はチェックし切れていません。
　私は大抵、食べたいメニューよりおすすめメニューから何品か選ぶことが多く、今日もそのノリで。
　大衆居酒屋と思われる居酒屋で飲むのは久し振りなので、コスパは良く分かりません。

　ということで、一品目はカツオのたたきぽん酢528円。
　厚めに切られたカツオにさっぱりしたぽん酢が掛けられ、白ねぎ、青ねぎ、赤唐辛子があしらわれています。
　とても美味しいお刺身で、生ビールにピッタリ、いいですなぁ。

　友人が頼んだ、もつ煮込み390円。
　もつ煮って濃い味付けの印象でしたが、塩味ベースにすればあっさりしていてとても食べやすい。
　もつは煮込みすぎておらず、歯応えがしっかり残っていて、とても美味しい。

　串焼きは「お店おすすめ」の串焼き盛り合わせ490円、塩とたれが選べるので、たれで。
　バラ、鶏レバー、ネギマ、鶏もも、砂肝、一串100円ですので、10円もお得です。
　焼き鳥の味付けで塩とたれが選べる場合、私は「お店の味」を知りたくてたれを選ぶことが多い。
　こちらのたれは（これまでの料理から推測できる）あっさり味で、食べ疲れしない美味しさ。

　メニューで赤推しされていた、白レバー刺し490円。
　「安心安定の低温調理」とあり、生食ではありません。
　ネギ油とにんにくで迷いましたが、迷ったら両方。
　ねっとりとした食感に奥深い美味しさ、そろそろ日本酒を飲まなければならない心持ち。

　日本酒は大衆居酒屋向けの銘柄が揃っています。
　一ノ蔵、八海山、美少年、真澄、久保田　千寿、獺祭50，花の舞　日本刀、久保田　萬寿。
　片っ端から飲みたいけれど、今夜は久保田　萬寿1,500円を口切りに、一ノ蔵690円、真澄790円。
　値段は一合、料理の値段から考えると少し割高に思えるけど、日本酒の応援は欠かせない。

　メニューにあるなら頼むでしょ、の、刺身の三点盛り990円。
　タコ、マグロ、サーモンの厚みのある刺身、葉っぱの型押しされた山葵を溶かして、山葵醤油で。
　盛り付けが雑多な店内の雰囲気とは全く想像できず、しばらく見入ってしまいます。
　この店の料理で最高価格の一品、レモンの使い方が謎ですが、日本酒に合う味わい。

　馬刺しユッケ690円。
　細めに刻んだ馬刺しを多めに盛り付け、あっさりめのたれ、万ネギ、卵黄、糸唐辛子を乗せています。
　馬刺しの解凍がちょっとアレですけど、そこはそれ、醤油を掛けて味変、良い感じです。
　ずっと日本酒を飲み続けているけど、飲み飽きない銘柄、ちゃんとセレクトしているんですね。

　とはいえ、美味しい美味しいと飲んでいると後が大変なので、お冷やを頂きます。
　店内は入店したときからずっと満席で、まあ、お店は地下から3階まであるので、どこかには座れるんだろうけど。
　見渡した感じ、圧倒的に30歳前後、やや前気味の客層で、「若い人は飲まない」って本当なんだろうか。
　細かく観察はしていないけど、一杯二杯だけ飲んで、声を荒げているだけなのだろうか。

　続けて、お新香盛り合わせ390円、長芋のわさび漬け390円。
　お新香はまあ一般的に感じましたが、長芋のわさび漬けはメチャうま。
　サクサクとした食感にピリッとした山葵の辛さが走り、改めてお酒を飲んでしまいそう。
　他で食べたこと無いなぁ、このお店オリジナルなのだろうか。

　〆に明太子入り厚焼き玉子590円。
　ご飯物を食べられるのは若いウチだけで、コースに入っていればともかく、選べるならご飯物以外で。
　ニラ入りの厚焼き玉子で明太子を包んであって、これがまた美味しい。
　美味しい料理、美味しいお酒をご馳走様でした。