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Shousai Unnan Kakyou Beisen
(食彩雲南 過橋米線)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shousai Unnan Kakyou Beisen（Shousai Unnan Kakyou Beisen）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
050-5589-4046 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区池之端1-1-1 MK池之端ビル 2F |
| 交通方式 |
從湯島站徒步 距离湯島 199 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
79 Seats （ 桌子79席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2022.1.6 |
| 電話號碼 |
03-3836-1898 |
今夜は「#食彩雲南_過橋米線」湯島店で蒸気石鍋魚を中心とした自催雲南料理会でした。雲南料理の自催オフ会は2005年10月、当時mixi内のグルメコミュの老舗として隆盛を極めていた「くいしんぼ王国」のオフ会として開催、この時にσ(^^)が雲南省出身の中国人マイミクさんを伴ったのでオフ会が食事会だけでなく雲南省文化学習の場となって非常に有意義なイベントとなりました。その後は、鍋料理を中心に茸鍋会や過橋米線を薬膳気鍋で食べる鍋会を自催オフ会を開催、いずれも食事だけでなく知的にも有意義なイベントとなりました。
通算第６回となった今回は、蒸気石鍋魚のコースを予約したけど、６名満席で入店すると店長が「鍋は３人前でお出ししますので、他の料理も色々召し上がってください」。色々食べたいのはやまやまだけど、何だか上手く会計増を狙っているのでは？と疑念も。とはいえ、せっかく来たのだし！と弊モデレーターを中心に追加注文を選び、コース料理以外に８品注文。結局会計は一人4000円台に。コース料金が一人3278円なので、どういう計算なのか？「道理にかなった」決算に、再訪アリ (^^ゞ
蒸気鍋なので、まず鍋から蒸気を出します。鍋にまる一匹投入する魚は、鯛とスズキの二択で鯛を選択。続いてタレをかけます。タレは３択なので、一番人気で「辛い」と表示された黄金湯に。カボチャを主食材として作られているせいかそれほど辛くなく、クセになる美味しさ。
魚を食べ終わると、肉団子や茸を入れてまた蒸します。鍋は店長が調理してくれたので、美味しく出来上がりました。締めの代わりに自家製米線が投入されたけど、少な過ぎて残念。増量追加すれば良かった。
「過橋米線」グループの店は何度もオフ会で使っているけど毎回どこも満足度高く、今回参加できなかった人たちとまた再訪したいです。