店名 |
Kamameshi Mutsumi
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類型 | 釜飯、日本料理 |
預約・查詢 |
03-3874-0600 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都台東区浅草3-32-4 |
交通方式 |
距离淺草 557 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
お通し400円 |
座位數 |
70 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 すぐ脇にコインパあり |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
備註 |
釜飯は、あらかじめ出来上がり時刻を予約しておいたほうが無難。 |
こんにちは、ミトミえもんです!
instagram「@mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
釜飯の発祥って浅草って知ってました?さすがは下町を代表する観光地!
そんな本場浅草で釜飯をいただいてみましょう。今回ご紹介するのは1968年創業の『釜めし むつみ』、創業から半世紀以上を誇る老舗でございます。ちなみに、発祥とされる「釜めし春」は1926年とこれを大きく上回ります。浅草という街の歴史の深さには毎度恐れ入ります。。。
「特上海鮮釜飯」
せっかくなので一番上等な釜飯を注文。蓋を開けた瞬間の湯気のせた香りは釜飯の醍醐味。ラインナップは、帆立、蟹、海老、いくら、生サーモン、浅利、蛸、雲丹、河豚。確かに特上な贅沢食材が散りばめられております。彦摩呂さんに言わせれば、宝石箱みたいなシルエットでございます。そんな食材達から滲み出た出汁はお米に染み、釜飯全体のレベルを上げております。釜飯の最大のメリットは後半戦で、釜にくっつく醤油の焦げた風味、いわゆる”お焦げ”が後半の食欲をぐっと押し上げてくれます。
釜飯の唯一の弱点は時間がかかること。だが、一品料理を楽しんでいればあっという間。個人的にはケンタッキー的なジャンクさも感じさせる唐揚げがオススメ。一品料理でお酒を楽しみ、釜飯で締める。これが浅草の粋な食事ってやつにちげーねー!