東京で味わえる本格的とんこつラーメン
とんこつラーメンが食べたくて食べたくて、ググって訪れたお店。
こじんまりした店内ですが、カウンター以外にテーブル席も4卓あり、2人で行ったのですが、無理に詰め込まずちょうど空いたテーブル席に通して頂けました。
テーブルには味変の調味料(酢、胡椒以外にすり胡麻、紅生姜、辛高菜)。色々トッピングできそうで良き。
注文は、席から声を張るスタイル(お店の人が席まで来ることは無い)。
そして海苔ラーメンを注文。
間も無くたっぷりの海苔が襟巻きのように施された、とんこつラーメンが////
美味しそう！既にぃ！
早速実食。
とんこつラーメン特有の透明感のない白く細いストレート麺。
それに豚骨のスープがいい塩梅で絡み合う合う！✨
海苔も白濁スープと共に食す。旨みと磯感が相まって良き。麺、スープ、海苔を一緒くたにして食べても良き。
薄めのチャーシューもとろっとしてそれ単一で食べてもいいけど、麺やスープと共に食すと、バリエーションが増える感じ。旨みが増える。
麺を食べ終わった後、とんこつラーメンの真髄…KAEDAMA!そう！替え玉ー！(追加注文)
最初の注文ではドキドキ焦って麺の硬さ言わなかったので、替え玉は『かため』で注文！
暫くすると、茹で揚げられた麺が片手ザルから、どんぶりにダイレクトにIN！おおおお！まじかーー
コロナで神経質になりがちだけど、でも実質どんぶりにもスープにも触れず素早くも丁寧に入れてくださった！流石玄人。。。
『かため』の麺、なるほど、固めだ。←当然ww
このくらいの固さ、好き(*´v｀*)
でも、スープが一弾より冷めてるから麺の固めを頼むなら最初にして、替え玉は通常の方がいいバランスで食べれたかも。。失念！！でも美味しい！！固さも色々と選べるし次回来たらチャレンジしたいなぁ♡(ハリガネも好き)
…
……
ちなみに、二度目の来訪は、たまごラーメン。
卵の半熟具合が最高なので、たまごのトッピングも次回必須だなと心に誓ってる。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uri Mbo
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
| 預約・查詢 |
050-5590-1890 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区花川戸2-21-7 |
| 交通方式 |
從東武晴空塔線淺草站北口步行約6分鐘，從東京地鐵銀座線淺草站步行8分鐘。從都營淺草站、TX淺草站徒步約11分鐘。從東武晴空塔線東京晴空塔站徒步約13分鐘。從東京晴空塔城 (West Yard) 步行約14分鐘。 距离淺草 574 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服務費收費 |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 桌子15席，吧臺7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 有近鄰 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
03-3841-1515 |
久しぶりに訪店〜
丁度、テーブル席が1卓空いてたので難なく入店。
ただ、すぐにお客さんが次々とやってくる上、外国人観光のお客さんも入っていたりしてたので、確実に美味さがバレている…
(◉ᾥ◉;)…嬉しいような焦るような。。。
海苔や味玉は味わったので、今回は『ねぎラーメン』を注文。
じっくり待ってからの着丼。
早速、スープを頂く。
ん〜////クリーミィなスープ〜✨✨♥️
パツパツしたストレート細麺がクリーミーと絡んで美味しい✨(৹ᵒ̴̶̷᷄ ༥ ᵒ̴̶̷᷅৹)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
麺の固さは普通(指定するの忘れたw)ですが、いい具合の固さで良き。(^o^)
スープを飲み尽くしそうになるのを自重しつつ、替玉を注もn……調理中のためちょっと待ってねコールを頂く。
OK、待ってるぜ。(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
暫し待機して、店主から訊ねられて改めて注文。。
替玉を直接丼によそってもらい、第二次いただきます。
紅しょうがを少しづつトッピングし味変しつつ、最後まで美味しく食して完食＆完飲。
今のところ東京で食べる豚骨ラーメン屋でこちらが一番好きです。やっぱり。- ̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́ -
ただ、注文を受けるのに時間を要したり(調理してるため)、調理自体に時間がかかっていたので、回転率は、より悪くなってました。
次回は1杯目注文した時に替玉も注文しようかな……！！
ご馳走様でした♥️(੭ु˙꒳˙)੭ु⁾⁾♥️