"はちみつりんごパイ"を頂きました♪ : Miruku No Ki

2022年12月日曜日。16時。

ずっと気になっていた
"はちみつりんごパイ"を
購入する機会を得ました！


外看板のメニューは
下記の通りです。
(全て税込み価格です)
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・はちみつりんごパイ　220円
アド街ック天国、ちい散歩などで紹介された
576層折り込んだパイ生地。
本日は常温で夜まで皮がサクサク。
・みるくの樹　200円
フィナンシェとマドレーヌの中間生地、
香料保存料不使用、
やさしいミルク味が後から
ドーッとやってきます。
(日持ち常温で20日)
・東京くっきーひととき　300円
「自然食材のみ使用」
余計なものを一切入れず、
しかも美味しく焼き上げました。
(日持ち常温で60日)
・シナモンシュー　260円
シュー皮に
シナモンシュガーを振りかけて焼きました。
ご注文をいただいてから
カスタードクリームを詰めます。
・いちごシュー　400円
シュー皮に
ミルク生地をくっつけて焼き上げました。
生クリーム、カスタードクリーム、
苺ムース、苺ソースが入っています。
・コーヒーシュー　400円
やさしいミルクコーヒー味。
シュー皮に
コーヒー生地をくっつけて焼き上げました。
ミルクコーヒーの味、自家製練乳入り。
・ショートケーキ　500円
柔らかくサラッと口とける生地に
こだわりました！無香料。
・フランボ　400円
木いちごの甘酸っぱ～い味。
フランスのチョコ使用！
ラズベリークリーム、生チョコ、
生クリームなど8層に重ねたケーキ。
ムースではありません。
・チーズケーキ　400円
2種類の生地を使った
自信作のチーズケーキ。
レアチーズムースを
ベイクドチーズ生地で巻きました。
味がにごらないよう
細心の注意を払っています。無香料。
・ベイクドチーズ　300円
濃厚ミルク味。
人気のベイクドチーズケーキに
アミノコラーゲンが1日摂取量の半分
入っています。
・シュークリーム6個入りセット
2,150円
チーズシュー、苺シュー、
カスタードシュー、シナモンシュー、
コーヒーシュー、パイシュー
・カスタードシュー　240円
ソフトなソフトな皮に
カスタードクリームをたっぷり詰めました。
定番のシュークリームです。
・米粉のダックワーズ　300円
米粉を使ったクルミのダックワーズ生地を
コーヒークリームでサンド。
生地の「モッチリ感」と
沖縄産さとうきび100%本和香糖の後味。
無香料。
・チーズシュー　400円
シュー皮に
スフレのチーズ生地をくっつけて
焼き上げました。
レアチーズのムースを詰めた
まろやかなミルクチーズ味。
・生チョコケーキ　520円
柔らかいココア生地に
生＋フランスのチョコ
「サーッと口とける生チョコクリーム」
無香料。
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今回は
女性店員さんが
対応してくださいました。


3年前の訪問と比べて
全体的に
数十円の値上がりがされていましたが、
看板商品の
・はちみつりんごパイ　220円
・みるくの樹　200円
だけは値上げしておらず、
店主さんの思いを感じて
胸が熱くなりました。

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【実食】


●はちみつりんごパイ　220円(税込)
原材料:小麦粉、バター、生りんご、
砂糖、蜂蜜、レモン、コーンスターチ、
卵、塩
消費期限：
購入日含めて冷蔵で7日間
(購入日は常温保存ok)


袋を開けると、
バターの良い香りがします♪

コロンと手のひらサイズのパイは
計量すると42gでした。

軽くリベイクしてから頂きました。

表面はカリッと感があるのですが、
中の生地は柔らかめで
パイとしては
優しい口あたりです。
りんごフィリングの火入れは程よく、
(甘すぎないけど)子供が喜びそうな
優しい甘さです。

甘さ控えめスイーツが好きな私にとっては
甘さが強めに感じましたが、
生地とのバランスが良かったです◎

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身体に優しい
シンプルな材料で作られた
懐かしさを感じるスイーツは、
心がほっこり癒されます(⁎´v `⁎)

次回は何を購入しようかなぁ♪

2019年5月土曜日。12:30過ぎ。

以前からずっと気になっていた洋菓子屋さんを
訪問しました。
※こちらのお店はテイクアウト専門で、
カフェスペースは無いのでご注意ください


こちらのお店のスイーツは、
出来るだけ添加物を入れないように
食材の美味しさを大事に作っているのだとか。

公式ホームページには
「“香料は仕入れず使わず”
1種類のお菓子に使う食材は必要最低限にし、
改良に改良を重ね納得した品だけ販売しています。」
という文章が載っており、
強いこだわりと食材への愛情がわかります。

(沢山の洋菓子を作られているのですが、
詳しいメニューについては
公式ホームページをご覧ください♪)


お店自体が小さいので、
店内に所狭しと並べられた洋菓子が圧巻です♪
(ショーケースに隙間なく並べられていました)

下記のメニューが人気なようです。
・チーズケーキ　360円(税込)
・みるくの樹　200円(税込)
・はちみつりんごパイ　220円(税込)
・東京くっきーひととき(5種類のクッキー)　250円(税込)
・米粉ダックワーズ　280円(税込)


チーズケーキに"自信作"のプレートが付いていたことと、
私が見たことがないタイプのチーズケーキだったので
購入してみました。

オーナー店長さんに接客して頂きましたが、
優しく丁寧な接客でしたので、
初見で緊張していた気持ちがほぐれました(*´v｀*)

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【実食①】


●チーズケーキ　360円(税込)
レアチーズをベイクドチーズの皮で巻きました。
チーズ、レモン、生クリーム等数種類の食材が混ざり合っています。
それぞれの特長を引き出し、味が濁らないよう細心の注意を注いでいます。
繊細なハーモニーをお楽しみください。
(食材の一部に少し添加物が入っているので無添加ではありません)

私はレアチーズケーキよりもベイクドチーズケーキが好きです。
こちらは1品で2種類のチーズケーキが楽しめるとのことで
ワクワクしながら頂きます♪

良い酸味を感じるレアチーズムースが
コクのあるベイクドチーズ生地で巻かれている為、
普通のチーズケーキよりも味わいが面白いです。
チーズケーキをこんなにじっくり味わって食べたことが無かったのですが、
楽しい経験になりました！
「添加物が少し入っている」とのことでしたが、
舌が貧乏な私は何も感じませんでした^^;
自然で素朴な味わいの美味しいチーズケーキでした♡

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後日(2019年9月木曜日)、
口コミを拝読して気になっていたシナモンシューを、
オープンしてすぐの時間に突撃して購入してみました。


【実食②】


●シナモンシュー　240円(税込)
シュー皮にシナモンシュガーをくっつけて焼き上げています。
サクサク皮が特長！
お買い上げ時にカスタードクリームを詰めます。

シナモンシュガーをかけて焼き上げた皮は
ほんのりシナモンの香り♪
シュガーが焼かれてカラメルのような味わいと
カリカリ食感で、良いですね～！
中のカスタードクリームは優しい味わいなのにコクもあり、
量もたっぷり入っていて美味しい～♡

そんなにシナモンを感じなかったことが
少し残念だったかなぁ？><;

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お店の店名にもなっている
"みるくの樹"は
店内で少しだけ試食させて頂きました♪

フィナンシェとマドレーヌの中間くらいのしっとり感で、
ミルク感が強くて、美味しい～♡♡♡
(ミルキーな味わいのお菓子も好きなのです♡)

常温で20日間も保つそうなので
贈り物にも良いと思います◎

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公式ホームページに
"フランス菓子、ドイツ菓子でもない私の洋菓子"
という文章がありましたが、
納得できる味わいだと思いました。

接客も丁寧で、購入する時も食べる時も
なんだかほっこりするお店です˘◡˘♡

次は
・米粉ダックワーズ　280円(税込)
・はちみつりんごパイ　220円(税込)
を頂いてみたいです♪