敷居の低い鰻屋さん(^.^)
浅草に鰻の名店多けれど、
敷居が高くて中に入れずと
感じられた方も多いのでは？
こちらは外から店の中の様子が
窺いやすいため、わりと気軽に
入れるお店だと思います。
なんて言うんでしょうか
店構えが放つオーラみたいなもの
「うちは歴史あるこだわりの店だから
素人さんはちょっとね・・・」
みたいな雰囲気は一切ありません！
もちろん最近値上がり著しい鰻ですから
安くはありませんが、お値段以上の旨さと
贅沢感を与えてくれるお店です。
フンワリした身と甘いタレの香りで
かるく２つは食べられそうですが
予算の関係で、この１つを
真剣に味わっていただきます。
鰻って高いの分かってて
見栄張って食べるところが
江戸っ子のやせ我慢に似てる気がします。
そんなところも
鰻の醍醐味だったりするのでは！？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asakusa Unagi Sansho
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、泥鰍 |
| 預約・查詢 |
03-3843-0344 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区西浅草2-25-7 |
| 交通方式 |
田原町駅（東京メトロ銀座線）から、徒歩６分程度。 距离淺草 177 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料、なし |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ テーブル ４人席 x ４席、組み合わせ変更可） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
1985.12.12 |
| 店鋪公關 |
新鮮なうなぎと山椒が絶妙、店主のこだわりが光るうなぎ専門店
「覚えてもらいやすいから」と店主が名づけた店名は「さんしょ」。その名の通り、うなぎの味を引き立てる「山椒」は厳選に厳選を重ね、京都産のこだわりぬいた山椒を使用しています。 |
鰻重：もみじ／３１００円
酒：越乃景虎／６５０円
いぶりがっこ／５００円
鰻はサイズと厚さに値段が正比例
しています。でかい（高い）順に
うめ ＞ いちょう ＞ もみじ
5100円＞4100円＞3100円
一番お手頃な鰻重でどのくらいの
ボリュームなのか知りたかったので
「もみじ」を注文してみました。
なお、鰻重は、誂え（あつらえ）を
重箱から丼にも代えられるというので
鰻丼にしてもらいました。
一番小さな「もみじ」とサイズ的に
バランスがとれるし、なにより
丼の方がご飯が食べやすいでしょ (^^)
頼んでから１５分もかからずに配膳。
蒲焼は見るからにおいしそう。
てかる焦げ目、ひかる脂、かおる匂い。
「もみじ」で 十分 おいしい！
やはり茶色いものはおいしい！
（メイラード反応）
皮側をもう少し焼いてくれたら
私好みのベストな焼き方かな。
１０年前（１９５０円）から比べると
値上がりしたが、他の鰻店と比べると
３１００円は良心的な方だと思います。
ボリュームは やや少なめですが
蕎麦前ならぬ鰻前で かるく一杯やった
後なら、これくらいでちょうどいいかも。
丼ツユは すっきりした上品な甘さ。
旨味を感じたかと思うと スッと消え、
次の旨味を欲しがらせてくれる。
人を ほどよい欲張りにさせる丼ツユ。
山椒は 香りより「 痺れ」が立ち過ぎて
個人的には 方向性が好みではなかった。
サッとかるくかける程度がいいのだろう。
ちなみに 酒肴を頼むとしたら
いぶりがっことスモークチーズがオススメ。
分厚い いぶりがっこが６枚、そこに
３種類のチーズが乗り、白胡麻がかかる。
これで５００円は格安かと (^&^)
なお、景虎（新潟）はやや辛口で余韻が短い。
いぶりがっこ（秋田）に存在感で負けている。
燗にすると 酒の甘さが出て 対抗できるかも。