yagemborishichimitougarashihompo
(やげん堀 七味唐辛子本舗)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
yagemborishichimitougarashihompo
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
|
03-3841-5690 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区浅草1-28-3 |
| 交通方式 |
距离淺草 262 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
両親は七味とは言わずに「やげん堀」と言ってました。てっきりやげん堀は代々浅草なのかと思ってたけど東日本橋の店が昭和18年に浅草に移転したとか。HPに詳しく書いてあります。
新仲見世の店に行くと店員さんが目の前で7種類の材料をちょいちょいっと匙ですくって調合してくれます。辛さも調節できるので辛いのが好きな人は大辛にしてくれます。ウチはいつも中辛です。1袋27g540円でずいぶん持ちます。もうちょっと少ない単位で売ってほしいところ。どうしても香りが飛ぶからね。袋を開けたときの香りはすばらしい。ほかの七味とはやはり違います。うどんや味噌汁の味がぐんとレベルアップします。
ところでウチにはどこかのデパ地下で買ったやげん堀の小さい赤い缶（中身入り）があります。七味入れの容器にもなるからと使っていたのですが、なんか味が違う気がして裏の原材料を、仕事場の方で使ってる袋入りのものと比較してみました。よく見ると袋入りには入ってる山椒が缶の方にはありません。その代わり青さが入ってます。そうか、山椒の味がしなかったんだ。
袋入りの七味唐辛子の原材料は、唐辛子、焼唐辛子、陳皮、黒胡麻、けしの実、山椒、麻の実、の7種類。これは浅草の店で買いました。。唐辛子はふつうの一味と焼唐辛子の2種類が入っているのが特徴です。缶入りのは、唐辛子（赤粉、焼粉）、陳皮、黒胡麻、けしの実、青さ、麻の実、の7種類です。中身を出してみると缶入りの唐辛子は（粉）という表示通り細かくなってます。
気になったのでやげん堀の本社の中島商店に電話で聞いてみました。するとまず浅草の店では袋入りしか売ってないこと。缶入りはスーパーやデパートに置いてある。中身はやはり山椒の代わりに青さが入っている。その代わり山椒のない方は10g150円で、山椒入りより安くなっている、ということでした。要するに浅草の店じゃないとホントのやげん堀の七味唐辛子は買えないということみたいです。