餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nadai Fujisoba
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区雷門2-19-12 |
| 交通方式 |
東武線・地下鉄銀座線「浅草」駅徒歩０分 距离淺草 13 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター 10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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浅草を離れる朝、チェックアウトを済ませて吾妻橋を渡り浅草駅方面へ。朝食は駅そばにあるこの店に決めていた。私としては初めての蕎麦チェーン。
名代富士そばは、都内ではお馴染みの立ち食いそばを起源とするチェーンで、現在はアジア圏にも進出している。安くても確実に日銭が入る…と開業したそもそもの理由の通り、現在も安価で親しみやすい蕎麦や丼ものを提供。
蕎麦は生そばを使用した先駆け的存在であり、ゆえに水締めの工程を経るので蕎麦は熱い汁でも引き締まる。製麺会社から仕入れ、割合は6：4であることは、このタイプのチェーンとしては上々ではなかろうか。
セルフサービスで食券制、小さいながらもイートインスペースは一部の店を除き設けられている。
●朝そば 450円
きつね、温玉、ワカメ、葱の構成。蕎麦はつるりと滑らかでコシは最低限保つ。汁は優しいタイプで主義主張は控えめ、誰しもがサラリと食べられる塩梅で、具材のチカラを借りて丁度良い味わいだ。
サクッと食べてサクッと退店、蕎麦はジャパンーズファストフードだとも認識させられる店である。