餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Hachi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5600-5407 |
| 可供預訂 |
可以預訂
謝絕帶小孩進店。 |
| 地址 |
東京都台東区西浅草2-27-3 藤田商事ビル 1F |
| 交通方式 |
首都圈新都市鐵道TSUKUBA EXPRESS淺草站出發步行1分鐘東京Metro地鐵銀座線田原町站出發步行7分鐘都營地鐵淺草線淺草站出發步行8分鐘東京Metro地鐵銀座線淺草站出發步行8分鐘車:附近有多個投幣式停車場 距离淺草 79 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3040001111046 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
¥660 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口附近設置有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
謝絕帶小孩進店。 |
| 服裝規定 |
沒有特別的，但是謝絕穿著祭祀服裝、工作服進店。 |
| 開店日 |
2020.7.1 |
| 電話號碼 |
03-6802-8837 |
西浅草山崎さんが移転された場所の隣に少し遅れてオープンされたお店で以前から気になっていた。焼鳥は大好物ということもあり、タイミングをみて伺ってみることにした。
とりあえずビールをいただいてメニューを確認しましょう。ほんと前情報が何もなかったから予習ができなかったんです。これだけ何も見つからないお店も珍しい。とりあえず串のコースがあったので狙いをしぼっていく。5本、7本、「八」コースと3種類あって、どれも前菜と「う玉おろし」がつくようだ。「八」コースは締めのご飯やデザートまでつくみたいだが、とりあえずここは7本にしておこう。
前菜は枝豆と桃のように甘いトマト。焼き場担当におひとりとドリンクその他の料理担当におひとりという体制。お二人ともお若く見える。どちらかで修業された方なのだろうか。
「う玉おろし」は大根の粗おろしにうずらの卵が入った口直しの一品。大根おろしを口直しに用意してくれる焼鳥さんが増えた気がする。これ本当にありがたいのですべてのお店でおかわり自由にしてほしい。わがまま。
串は「むね」からスタート。少々焼きは強めで、皮はパリッと身ははプリッとしていておいしい。一本目としてちょうどいい。続いて「さびやき」。こちらも焼きは強めで、個人的な好みとしてはもう少しレア目でもいいなと思う。
「せせり」「ぼんじり」と続く。ぼんじりがコースに入っているのは何かこだわりがあるのだろうか。焼き場が遠かったのとカウンターの目の前に焼酎の瓶が並んでいて、店員さんとまったくお話ができなかったのが少し残念だった。
「塩つくね」。下味がしっかりついているのでタレがなくてもおいしい。
そして「ねぎ巻き」。これだけ店員さんから説明があり、手羽元をさばいてネギに巻いたもので「ねぎ巻き」なんだそうだ。なるほどなるほど。なんでそうしたのかっていう背景も聞きたいところ。
最後は「レバー」。串の最後がレバーなんですね。割と序盤で出てくるイメージがあったのでびっくりした。くるっと巻かれたレバーが5, 6個刺さっている。これもなんだか珍しい打ち方だ。順番に違和感があったが臭みもなくちゃんとおいしいレバーだった。写真撮り忘れたのが悔やまれる。
串7本で割と満足できたので追加はせずにお会計。一品料理は少な目で焼鳥で食べさせるストロングスタイル。そして奇をてらったメニューもない。店主さんの意思を感じさせるお店だ。