Kai Da Shira Xame Nu Mikaze
(貝出汁らぁ麺 海美風)- 之前的評價
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最近涼しくなったので食べ納めの涼麺
浅草ビューホテル前の
貝出汁らぁ麺 海美風にて相方と
夏季限の冷やし涼麺をオーダー
今年はこれで最後かな?
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。
※塩分濃度が少し去年より増したため水を入れて完飲。
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
本日も美味しくいただきました。
やはり暑い日にはこれ
暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて相方と
夏季限の冷やし涼麺と冷やしあさりらあ麺をオーダー
①冷やしあさりらあ麺
大きなアサリが30弱入っており麺が見えないビジュアルで食欲をそそる。
●スープ
醤油ベースの浅利出汁のラーメンの中でもかなり
濃密・濃厚な浅利汁に冷たいスープに貝油が凄く良い仕事をしている。
これも美味しい。
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
30弱の大量の浅利に茎わかめがアクセント。
プリっとした浅利の旨味と浅利の出汁が濃厚で美味しい！
②冷やし涼麺
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
※個人的にはレモン水を入れて味を少し薄くしています。
本日も美味しくいただきました。
昼前に雨が上がり蒸し暑いので冷たいラーメンを
暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて相方と
夏季限の冷やし涼麺と冷やしあさりらあ麺をオーダー
①冷やし涼麺
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
※個人的にはレモン水を入れて味を少し薄くしています。
②冷やしあさりらあ麺
大きなアサリが30弱入っており麺が見えないビジュアルで食欲をそそる。
●スープ
醤油ベースの浅利出汁のラーメンの中でもかなり
濃密・濃厚な浅利汁に冷たいスープに貝油が凄く良い仕事をしている。
これも美味しい。
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
30弱の大量の浅利に茎わかめがアクセント。
プリっとした浅利の旨味と浅利の出汁が濃厚で美味しい！
こちらも美味しい冷たいラーメン。
本日も美味しくいただきました。
蒸し暑い日には冷たいラーメンが良い!
蒸し暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の
貝出汁らぁ麺 海美風にて
夏季限の冷やし涼麺をいただきました。
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?涼麺なので水を足しても良い感じ。
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよくスープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
※個人的に生ホタテは醤油か柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめでしたが
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
本日も美味しくいただきました。
冷やしあさりらあ麺も美味しい
暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて相方と
夏季限の冷やしあさりらあ麺、冷やし涼麺
をオーダー今回は私は冷やしあさりらあ麺おチョイス
①冷やしあさりらあ麺
大きなアサリが30弱入っており麺が見えないビジュアルで食欲をそそる。
●スープ
醤油ベースの浅利出汁のラーメンの中でもかなり
濃密・濃厚な浅利汁に冷たいスープに貝油が凄く良い仕事をしている。
これも美味しい。
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
30弱の大量の浅利に茎わかめがアクセント。
プリっとした浅利の旨味と浅利の出汁が濃厚で美味しい！
こちらも美味しい冷たいラーメン。
②冷やし涼麺
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
※個人的に生ホタテは醤油か柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめでしたが
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
本日も美味しくいただきました。
個人的に冷やしラーメンがお勧め暑い日に最高
暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて
夏季限定の冷やし涼麺大盛りをいただきました。
こちらの店の私の本命で毎年暖かい時期はヘビロテメニューです。
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感が良くのどごしも良い。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
生ホタテは醤油か柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめ。
柚子胡椒が卓上にあり味変も可能。個人的に温麺より断然冷やし涼麺の方が好みです！
本日も美味しくいただきました。
貝出汁の夏季限定の冷やし涼麺
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて夏季限定の冷やし涼麺900円をいただきました。スープは、ノーマルの温かい麺スープの時は貝出汁が薄めの印象だったが、冷やしたスープは貝の風味と鶏出汁が良い塩梅に作用し貝の旨味も感じ爽やかに美味しい。麺麺は全粒粉仕立ての中細でちょい縮れ麺がで冷やしの方が触感が良くのどごしも良い。具材は生の帆立に殻付きの浅利に味玉と青菜にレアチャーシューと紫玉ねぎに白髪ネギと具だくさんでコスパも良い、生ホタテは醤油か柚子胡椒を付けて食べるのがおすすめ。柚子胡椒が卓上にあり味変も可能。個人的に温麺より断然冷やし涼麺の方が好みです！本日も美味しくいただきました。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kai Da Shira Xame Nu Mikaze
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-5811-1877 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区浅草2-13-3 ディアレスト浅草 1F |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス線 浅草駅出口Ａ 徒歩２分 距离淺草 146 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2021.4.10 |
暑い日は冷たい物に限る。
浅草ビューホテル前の貝出汁らぁ麺 海美風にて相方と
貝の冷やし涼麺をオーダー
暑い日にはたまらない!
●スープ
冷やしたスープは帆立等の貝の風味と牡蠣と蛤から抽出した虹色の油が貝の旨味風味共に強く感じ爽やかに美味しい。少し去年より塩分濃度がましたかな?
●麺
全粒粉仕立ての中細麺がで冷やしの方が触感も喉越しもよく
スープの絡みも良く美味しい。
●具材
生とボイルの帆立に殻付きの浅利に豚と鳥の低温チャーシューと茎わかめがアクセント
今年ははスープの塩分濃度が上がったのでそのままがベスト。
※個人的にはレモン水を入れて味を少し薄くしています。
本日も美味しくいただきました。