官方消息
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Fu shan
(馥香)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fu shan（Fu shan）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心、担担麵 |
| 預約・查詢 |
03-5833-6555 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 １Ｆ |
| 交通方式 |
【電車】 從都營地鐵淺草線/淺草橋站A6出口徒步1分鐘從JR總武線/淺草橋站東口徒步3分鐘 距离淺草橋 305 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 另外，也承接最多70人的站食包場派對。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 主餐廳全席禁煙只有包間可以吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.12.1 |
| 備註 |
我們會根據您的預算、宴會種類提出菜單。請隨意咨詢。 |
| 店鋪公關 |
店主兼主廚制作的美味中華料理
在酒店和婚禮上作為廚師長負責料理的高木老板兼主廚。即使到了馥香開業10年的今天，從午餐到晚餐所有的料理都由高木制作。主廚的座右銘是「為客人提供讓客人笑容滿面的料理。」宣佈終生現役，今天也是盡可能多的招待客人。衷心期待各位的光臨。馥香 |
フカヒレの姿煮やなど豪華な中華を堪能してきました。
燕の巣、フカヒレ、皇帝エビ、あわびにお肉、魚など高級食材を堪能して、ご飯か麺、デザートのフルコース！！
嫁の記念日に気になっていた中華料理屋さんでシェフのおまかせコースを予約。
先付けの燕の巣と山芋は芋がほくほくして燕の巣と合わせた食感が良かった。
前菜はどれもが美味しい！一口で終わってしまうけどどれも印象的だった。よだれどりが美味い！高級なチャーシューも塩気が懐かしい感じ。ホタテの柔らかくてびっくり。
さっそくフカヒレの姿煮は見た目が驚き！スプーンですくうとホロホロー。繊維とは別で中にコラーゲンがたっぷり白く見える。美味しい濃厚なソースが染み込んで口に入れるととろけていくー、美味いー。
次に皇帝エビのエビチリ。大きなエビが半分に開かれてエビチリソースが掛かっている。ホークで取ると大きな身が出てくる。さすが皇帝、エビの旨みがしっかりしている。ソースも飲めるぐらい旨い！！
塩ダレのお肉と鮑とお野菜は、肉が柔らかく味付けもよく、鮑も海の香りがしっかりして肝までも滑らかで美味しかった、野菜1つ1つも美味しかった。
そしてハタだったかな、白身魚の包み焼き、魚の顔がすごい顔していたけどめちゃくちゃふわふわで包んだ葉がほのかに香り美味しいー。
最後はご飯と麺が選べるですが、担々麺と海鮮チャーハンをお願いしました。
坦々麺は中華麺のストレート細麺で挽肉ゴロゴロでスープも美味しい。
海鮮チャーハンはご飯がパラパラでご飯1つ1つがぷりっぷりとはこのことか！職人の腕が光ってます。上品な味付けだったのでもう少し塩気があった方が個人的に良かったかな。
最後はデザートに、少し塩気で濃厚なさくらの杏仁豆腐、渋みがしっかりあるジャスミン茶のゼリー、濃厚なカスタードのエッグタルト、どれも美味しかったなー。
そして食後の美味しいお茶でさっぱり。
どれも美味しく記念日に敷居が高すぎずに高級中華を食べるのにぴったりでした。
ごちそうさまでした