餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rokutsuki
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区浅草橋2-4-5 |
| 交通方式 |
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分 距离淺草橋 169 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席 4人掛けテーブル×1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 自転車、バイクは店先に止めること |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.9.26 |
| 備註 |
【主に更新されているSNSはX。ブログも更新中】 |
'24/03/19
開店の5分前に訪れたのですが、ポール・ポジションをゲット(この歳になると気恥ずかしい 苦笑)！
11時30分となり、開店。
店内へ入ると、驚くことに店主の他、若い男女の店員(学生⁉︎)がカウンターの中に4人もいました……それぞれが店主から指示を受けていたし、調理師学校とかの実習かな⁉︎
僕の後に次々と客が入り、10人位は座れるカウンターがあっという間に客で埋まりました(さすがは食べログ TOP5000)。
券売機で、特製豚白湯 1,200円の食券を購入。
提供です。
スープは豚のゲンコツ、豚頭を3日間煮込んだというもので、まったりとした(濃厚な)口当たりなのは確か。ですが、僕には塩気が足りず……。
自家製麺は、焙煎胚芽を使用しているとのことで黒い点々があり、見た目からも分かりました。
細麺でしたが弾力もあり、またスープによく絡んでいました。
チャーシューは3種類で、豚の肩ロース、豚バラ、豚モモ。
どれも燻製の風味を感じました。
そうそう、味玉も燻製の風味がありました。
半熟で美味しかった。
メンマは、事前に温めてあったと思います(一手間を感じる)。
後、雲呑が入っていた。
全てにおいて、店主の拘りや一手間を感じる、そんな一杯でした(塩気が足りないのが残念)。
ご馳走様〜