官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
CP高く、美味しい店
注文内容：
若鶏モモ肉の炭火焼 スモークパプリカクリームソース 1000円
料理、ドリンクの評価：
何度もリピートしている店だが、どの料理も美味しい店である。
前菜は葉物中心のサラダだが、マスタードのドレッシングが美味しかった。
今回注文した若鶏モモ肉は、ソースがかかっているのにも関わらず、皮がパリッとして美味しい。
ソースはややスモークが感じられ、ほんの少しだけ辛みも感じた。個人的には辛みはなくても良いと思う。
付け合わせの野菜のグリルも歯ごたえを残して調理されており、美味しかった。
付け合わせの芽キャベツやカブ、赤心大根の炭焼きも美味しい。
店内、サービスなどの評価：
店内の内装も良く雰囲気は良い。また、席によっては窓から隅田川が見渡せられて解放感も感じられる。
綺麗に清掃されていて、清潔感があり好感が持てる。
再訪：
CPが高く、どれも料理が美味しく、是非また来たいと思う店である。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TROIS CUIT ASANUMA（TROIS CUIT ASANUMA）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、餐飲酒館、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5590-9611 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区駒形2-1-7 MKビル 3F |
| 交通方式 |
從都營大江戶線、藏前站A7出口徒步3分鐘從都營淺草線、藏前站A2/A4出口徒步5分鐘從都營淺草線淺草站A1出口徒步8分鐘 距离藏前 439 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナーのアラカルトはサービス料10%頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺10席，餐桌16張） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 陽臺吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.7.9 |
| 電話號碼 |
03-5830-1181 |
| 備註 |
午餐不可刷卡 |
リーズナブルに美味しい料理が楽しめるビストロ。
果実を使った料理も多く、ライトな口当たりで美味しい。
以前は1000円前後でランチを提供していたが、現在は1500円前後となっている。
ただ、その時は豚肉や鶏肉のグリエなど、比較的安価な食材かつ調理行程が少ない料理が中心であった。現在は鴨肉や子羊肉を使用したり、コンフィと言った調理工程が多いメニューに変更されている。
また、Prix fixe courseを設けており、その日のメニューから選択できるリーズナブルなコース料理としても楽しめるようになった。そのためか、客層として比較的時間のある人達へと変化していった。
個人的には料理のグレードが上がり、使い勝手も良くなって、嬉しい変更だと感じる。
注文内容：
鴨モモ肉のコンフィ ベリーとマスタードのソース 1500円
料理・ドリンクの評価：
サラダ：葉物中心のサラダ。新鮮でシャキッと食感良く、マスタードのドレッシングが美味しい。
鴨モモ肉のコンフィ：比較的大きめの鴨肉で嬉しい。
コンフィの最後の行程である火入れは比較的強めだが、ソースがかけられていても、皮がバリッと仕上げられていて良い食感。身はホロホロで柔らかく、鴨自体も味わい深く美味しい。
ソースは、ガストリックにフォン・ド・ヴォー・コルセ、ベリー系の果汁を煮詰めたような印象のソース。比較的ライトで、ラズベリーやブルーベリーといったベリーと粒マスタードも加えられており、爽やかで複雑な味わい。甘味と酸味のバランス良く、この鴨のコンフィにも良く合っている。
また、コンフィ下にはマッシュポテトがあり、こちらは結構濃厚な味わいに仕上げられており、味のコントラストがはっきりしている。
パン：ブールをカットして、炭焼きしたようなもの。バリッと仕上げられており、美味しい。
店内・サービスなどの評価：
前回のレビュー参照
再訪：
メニューが全面的にリニューアルしており、他の料理も食べてみたく、是非再訪したいと思う店である。