官方消息
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- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BISTRO Double11（BISTRO Double11）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6471 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・混雑時はご指定のお席にお通しできない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都台東区蔵前2-1-27 |
| 交通方式 |
蔵前駅より徒歩１分(A１出口) 距离藏前 79 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター5席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2020.1.25 |
| 電話號碼 |
03-5809-3418 |
| 備註 |
未成年者のご入店はお断りしております。 |
今まで何度かトライしても満席で利用できなかったドゥーブルオーンズを初めて妻と二人で利用。実は昨日も満席で断られたのだ。
アミューズ(500円X2)は、ほうれん草のキッシュと鰹。どっちも美味しい。
飲み物は私がグラスの白でトートワーズ クリーク シャルドネ ヴィオニエ(600円)、妻はギーアリオン ソーヴィニヨンブラン(750円)。
オーダーした料理はグリーンサラダ(700円 美味しい）、白子と長葱 白菜のグラタン 百合根のアクセント 1600円 ちょっとマヨっぽいニュアンスも。イタリア米？が底に）、赤ワインに変えて、トートワーズ クリーク メルローカベルネソーヴィニヨン（600円X2）、猪 スペアリブのラグー パッパルデッレ（2200円 ガッツリと赤ワイン煮込みって感じのラグー）、越後もち豚肩ロースを添えたガルグイユ（2500円 ガルグイユって言ったらミッシェル・ブラスやル・ジャルダン・デ・サブールを思い出すが、両者のガルグイユとも趣の異なる抽象画のようなルックス。野菜たっぷりで色合いはアバンギャルドで美味しい）
デザートは
姫リンゴのコンポート バニラアイス添え（800円）と秋の果実のミネストローネ カクテル仕立て（750円）にしてみた。とっても美しい。
そしてコーヒー（500円X2）
予約がなかなか取れないのもよくわかる、美しく美味しい店だった。
シェフはいろいろな店で働いたらしいのだが、一番長かったのはラトゥーエルだったとのこと。クラシカルな料理を学んだことがよくわかるメリハリのきいた料理だった。