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Kabayaki Kappou Negishi Miyagawa
(蒲焼割烹 根ぎし 宮川)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二
うなぎは蒲焼も白焼きも
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蒲焼き（3,000円）
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蒲焼き（3,000円）
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蒲焼き（3,000円）
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白焼き（3,000円）
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白焼き（3,000円）
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白焼き（3,000円）
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うざく
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うざく
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うざく
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うまき
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うまき
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うまき
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お造り（並）
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お造り（並）
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お造り（並）
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鳥焼き
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鳥焼き
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鳥焼き
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お新香
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お新香
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うな重弁当（3,000円）
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うな重弁当（3,000円）
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うな重弁当（3,000円）
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サービスのデザート
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サービスのデザート
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桜政宗
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うな重弁当
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2022.12
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2022.12
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2022.12
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2022.12
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2022.12
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kabayaki Kappou Negishi Miyagawa
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3842-4141 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区根岸1-1-35 |
| 交通方式 |
JR鶯谷駅 南口より徒歩3分 距离鶯谷 316 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料５％いただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats （ テーブル席50名 お座敷50名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 テーブル席、お座敷、共に個室がございます。お座敷はご予約以外は用意しかねますのでご注意ください。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2017年5月3日リニューアルオープンから完全禁煙になりました。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
夕飯ではあるが基本飲み。酒の肴にするならば、
うな丼やうな重ではなくて蒲焼と白焼だろう。
そして定番のう巻きとうざく。それとお造りも
いただいておくか。と言うわけで注文。端から
日本酒でいく。
東京なので玉子焼きが甘いか気になっていたが
そうでなかった。好みがあると思うが、砂糖の
入った玉子焼きは好きではないし、う巻きなら
なおさら。割りとよく焼きな玉子。美味しい。
うざく。うなぎの芳ばしさに酢の酸味。酸味が
やわらかくて好きな味。うなぎのふくよかさが
酸味でマイルドに膨らんでこれも美味しい。
ここでお造りをはさむ。この日は蝦蛄、帆立、
烏賊に鮪赤身。どれも旨味があって美味しい。
前捌きが終わったところで蒲焼と白焼がやって
来た。蒲焼のタレは甘さ控えめ。くどさがなく
食べやすい。ご飯なしならこのくらいがいいが、
丼やお重ならば、タレはもっとたっぷりとかけ
られるはずなのでそれはそれで問題なさそう。
蒸し工程が入る東京の蒲焼は身がふっくらして
柔らかい。皮目がパリッとした関西風地焼きも
好きだが、やわらかくふわっとしたこの食感の
関東風も美味しい。とくに慣れ親しんだ味だし
関東人にはこちらが王道だ。子供の頃は眼中に
なかったが、大人になり酒を飲むようになると
白焼にも目が向く。蒲焼よりさらにあっさりと
わさび醤油でいただくと、蒲焼とはまた違った
うなぎの顔が見えてくる。
ひと通りいただいた後でまだ腹に余裕があった
ので、鳥焼きとお新香をいただいたが、これも
無難に美味しかった。最後にサービスの柑橘の
ゼリーをいただいてごちそうさまでした。
家で待つ家族のためにうな重弁当を持ち帰った。