餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sauge（Sauge）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、日式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
080-5887-3425 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区千束2-26-9 コムロコーポ １Ｆ |
| 交通方式 |
可以利用3條路線。從入穀站徒步8分鐘 距离入谷 534 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
席料400円 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧臺5席，小桌子2桌 (4人坐)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 13人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 只有周五完全禁煙。因為是全面吸煙，所以如果您預約的話會盡量帶您到沒有煙的座位。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
兒童不可※包租時需咨詢 |
| 開店日 |
2012.2.25 |
| 店鋪公關 |
請在每天都可以使用的餐廳，享受在市中心提供“法式料理”的正宗廚師的技藝！
入谷站、淺草站、鶯谷站共3條線可到達！日常用餐時可以使用的正宗法式法式料理，又不失正式感！每一份菜單都非常注重細節，不偷工減料，今天推薦的菜單每天都會更換，總是有10 到15 種菜餚。還有很多蔬菜當配菜也是很吸引人的。我們備有豐富的葡萄酒（瓶裝和玻璃杯），還有深受女性歡迎的葡萄酒選品套餐。請隨意用筷子、榻榻米房間、櫃檯享用！！期待您的光臨。推薦資訊每日更新。請參閱官方 Facebook 頁面。 |
古くは吉原と呼ばれた台東区千束の鷲（おおとり）神社の酉の市は、数多い酉の市の中でも最大で熊手を商う屋台が密集していて、名高い料亭なのどの飲食店や芸能人の名前を掲げた大きな熊手を見て歩くだけでも楽しいものです。
浅草からの道路はごった返していて神社に辿り着くのも大変なので、今年は入谷から向かうことにしてみたら道は空いていてすいすいと進むことができ、その途中にどう見ても居酒屋なのに看板はSaugeという洒落た名前の店を発見。
店内はカウンター席と小上がりの座敷という典型的な居酒屋の居抜きで、とてもフレンチが出てくるとは思えませんが、黒板のメニューを見るとカルパッチョやフリットにポアレといった料理が並んでいます。
おすすめの軽めの赤ワインをボトルでいただき魚の前菜盛り合わせをオーダー。
〆鯖そっくりの鯖のマリネ、活き〆石鯛のカルパッチョなど酒の肴的な前菜を揃えてくれました。
鯖も石鯛も新鮮で旨いです
次はひき肉を詰めたしいたけフリット、椎茸の肉詰めを揚げてフリットにしてあり、肉厚の立派な椎茸から旨味の出汁がじゅわっと浸み出して美味しい。
温かいトマトクリームスープは、具の無いポタージュのようなスープで優しい味です。
牡蠣グラタンは、大粒の牡蠣がたっぷりと入ってボリューム満点です。
ベシャメルソースも丁寧に作った感じがして最後まで指で掬って舐めたいくらいでした。
ちゃんとしたフランス料理を小料理屋感覚で摘まめる店は珍しく貴重な存在なので毎年酉の市に行く前の腹ごしらえに寄りたくなりました。