官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二、星期三
- 之前的評價
- 前往評價列表（22）
- 下一篇評價
HENGEN自在な旬の健美粥コース
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エントランス（予約で満席の表示）
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2階は吹抜けを囲んだ席
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春野菜のグリル・新玉葱とセロリのピューレ。古越龍山 澄龍グラス、自家製果実酒・ライム、レモングラスソーダ
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肉・アジアンハーブとココナッツ香るグリルチキン 紫キャベツのオレンジマリネ添え
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海鮮・旬魚と春野菜 発酵白菜と塩漬けレモン蒸し
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粥付け合わせ・アサリとウドの香港オリーブ、豚ゆでタンのエスニック風、春菊と干し海老、揚げワンタン皮
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粥・もち麦粥
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粥と付け合わせ
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粥付け合わせ全部乗せ
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テーブルセッティングのキャンドルが粥のウォーマーに変身。こればサプライズ
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季節のブレンド茶・ジャスミン、杏仁、金針菜、クコの実
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デザート・HENGENパイナップルケーキ、パイマックルーのブランマンジェ キウイミントソース
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2階窓際席は明るく
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吹き抜けスペースでLIVE演奏もあるそうです
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一階キッチン付近
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エントランス付近で物品や季節のお茶販売をしています
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ドリンクメニュー
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リノベしたレストラン
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店HENGEN（HENGEN）
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|---|---|
| 類型 | 藥膳、亞洲・異國料理、咖啡店 |
| 地址 |
東京都台東区北上野2-20-2 上野なでしこビル1 2F |
| 交通方式 |
從東京Metro日比穀線“入穀站”1號出口步行5分鐘從JR“上野站”入穀口步行12分鐘 距离入谷 354 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ料はいただいておりません。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。※店內禁止停放單車。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生)
我們沒有兒童菜單，但我們會提供避免使用香料和藥膳套餐。 *我們可能無法在當天為您提供住宿，因此請在預訂時提前告知我們。 *由於用餐地點為中庭二樓，不遵守預防意外措施的兒童和家長可能會被拒絕入場。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.2.10 |
なかなか予約が取れなかったお店。
ランチで旬の食材をHENGEN 自在に操った料理を頂に参りました。
店は吹き抜けになっていて、開放的で優しい色調のインテリアに心も身体も落ち着きます。
キッチンは一階にあり、優しくとても感じの良い女性スタッフが給仕してくれます。なかなかの運動量ですね(^^)
▪️アルコール
・古越龍山 澄龍グラス、自家製果実酒・ライム、レモングラスソーダ
▪️春野菜のグリル
・新玉葱とセロリのピューレ
グリルした旬の筍がシャッキリして、優しい新玉葱の甘さと爽やかなセロリのピューレに良く合います。
▪️肉料理
・アジアンハーブとココナッツ香るグリルチキン 紫キャベツのオレンジマリネ添え
ココナッツの香りとスパイスが見事に調和した香り高いチキン。紫キャベツがオレンジの風味を纏い、程よい酸味が最高。
▪️海鮮料理
・旬魚と春野菜 発酵白菜と塩漬けレモン蒸し
蓮の葉を捲ると、旬の鰆の香りがフワッと鼻腔を突く。発酵白菜の酸味と塩漬レモンの酸味と苦味がこれまた見事にマリアージュ。美味しいですねー。
▪️粥（3種から選択）
・玄米粥
・雑穀粥
・もち麦粥
ふっくらした百合根と煎り大豆がトッピングされた粥は、branchにピッタリの優しさが嬉しい。程よい温かさで胃袋も喜んでいます♪
▪️粥付け合わせ（全て付きます）
・アサリとウドの香港オリーブ
・豚ゆでタンのエスニック風
・春菊と干し海老
・揚げワンタン皮
どれも優しい粥にピッタリの付け合わせ。胡桃油で和えた春菊と干し海老が素晴らしい。
テーブルセッティングのキャンドルが粥のウォーマーに変身するサプライズ。
▪️季節のブレンド茶
・ジャスミン、杏仁、金針菜、クコの実
繊細な風味のブレンド茶はジャスミンベースでリラックスします。差し湯してくれますので、デザートと共にゆっくり愉しめます。
▪️デザート
・HENGENパイナップルケーキ、パイマックルーのブランマンジェ キウイミントソース
パイナップルケーキはしっとりどっしりした食感で美味しい。お土産もあります。プランマンジェはミントの爽やかな香りとキウイの甘酸っぱい味がアクセント。これも美味しいですねー。
全体的に量は少ないものの、身体に優しいコースで満足しました。