ばぞひやー 『中国手打拉麺 馬賊 日暮里店』
５月から『馬賊 日暮里店』さんで「冷やし中華」が始まったので、無性に食べたくなって訪店しました。まだ、肌寒い日もあるけどねw
オーダーは、ややお腹が空いていたので、「馬賊冷やし中華」（大盛）1,750円としました。『馬賊 日暮里店』さんの冷やし中華ではNo.1人気メニューですね。スタッフさんが、キッチンスタッフに「ばぞひやー」とコールする声が印象的。
さて、オーダー後約10分で着丼です。
まず、目に飛び込む具沢山なトッピングが嬉しいですね。これらをアテにビールなどを楽しむことができるのも、「馬賊冷やし」の良いところ。
次に、手打拉麺ですが、何と言っても、麺の不均一性が生む、滑らかだけど独特の食感が堪らない。また、適度な縮れが「胡麻ダレ」を引っ張ってくるので、味が麺に良く絡んで、馴染む点も素晴らしい逸品。美味しいなぁ。
相変わらず素晴らしいクオリティ。
冷やし中華の季節が始まれば、ついつい通ってしまう名店。浅草店とともにです。
ごちそうさまデシタ。
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馬賊冷やし中華（大盛）1,750円
特選チャーシュー&五目焼きそば 『馬賊』
今回は、日暮里にある『中国手打拉麺 馬賊』さんにお邪魔しました。「マツコの知らない世界」で、“冷やし中華の世界”の回に紹介されていた有名店ですね。浅草本店と日暮里店の2店舗があります。
さて、訪店したお目当ての品は、「特選チャーシュー」と「五目焼きそば」になります。
『馬賊』さんを訪れる方がおられれば、僕がいつもお薦めするメニュー2品です。なお、その他としては、「烏賊高菜」と「馬賊冷やし（夏季限定）」ですかね。
正直なところ、名物とされる「坦々麺」にはそれほど魅力を感じてなかったりします。
オーダーから約5分程度で提供です。
まず、特選チャーシューですが、大振り・厚めの焼豚が6枚乗っており、その下にはメンマが敷かれ、上からは白髪ネギが添えられています。チャーシューは、本当にしっとりジューシーで、少し甘めのタレと絡め、アクセントに芥子を軽く塗れば、めちゃくちゃ旨いです。最高。
次に、「五目焼きそば」です。
まずは、その具沢山さに目を引かれますね。海老、烏賊、キクラゲ、豚肉、キャベツ、にんじん、タケノコ、椎茸、ネギくらいは入ってますかね。
そして、いよいよ『馬賊』さんにしかない「拉麺」がお目見えです。不揃いでモチモチとした麺（食感の妙がある麺）が、絶妙な塩加減で味付けされ、さらに油で炒められコクを増すことで、様々な具材に負けず、焼きそばとしての一体感を生み出します。まじ美味ぇ。
『馬賊』さんの魅力の源泉は、間違いなく『手打拉麺」（麺そのもの）であり、その旨さを最大限に引き出していると僕が感じるメニューは、冷たい麺であれば「馬賊冷やし中華」、温かい麺であれば「五目焼きそば」かなぁと思っている次第です。
なので、寒くなって「焼きそば」が食べたくなれば、やっぱり『馬賊』さんを選んでしまいます。
よし、今度は、烏賊高菜を食べよぉ。
ごちそうさまデシタ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugoku Teuchira Membazoku（Chuugoku Teuchira Membazoku）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、担担麵 |
|
03-3805-2430 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都荒川区西日暮里2-18-2 伊藤ビル 1F |
| 交通方式 |
JR山手線「日暮里」駅(東口)から徒歩1分 距离日暮里 124 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ カウンター5席、丸テーブル6席、8席、テーブル席4×3） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコイン等あり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 |
今季２回目の「馬賊冷やし中華」（1,600円）ですね。埼玉方面にライヴコンサートに向かう途中に、腹拵えと思い、立ち寄りました。
今回は、冷やし中華に加え、「特選チャーシュー」（1,200円）と生ビール（600円）もお願いしました。スタッフさんの「ばぞひやぁー」のコールが好き。
『馬賊』さんの「特選チャーシュー」は、量・質ともに納得の逸品。個人的には、チャーシューの下に敷かれたメンマとともに、全部、馬賊冷やしにONして頂くのが好きです。特選チャーシュー馬賊冷やし中華の出来上がりww
よくタレが絡み、脂味のバランスが良い叉焼と馬賊冷やしの胡麻ダレとは、恐ろしく相性が良いです。ビールが進むwww。
ハム、胡瓜、錦糸玉子、カイワレ、紅生姜、ワカメ、海老、烏賊などを酒肴として摘みつつ、ビールを飲めば、最高過ぎる。めちゃ旨ぃ。
さて粗方のトッピングを片付ければ、いよいよ『馬賊』さんの手打拉麺をリフトです。
手打ならではの不均一さに、滑らかな食感と、程よいウェーブが胡麻ダレを十分に絡め取ってくれます。もちろん、冷水できっちり締められ、水切りも申し分ない。ホントに素晴らしい仕上がりの麺なんです。
相変わらずバリ旨な冷やし中華でした。
今季は、何回お世話になるだろうwww 五目焼きそばを挟みつつ、今年も目一杯楽しみたい！
ごちそうさまデシタ。