官方消息
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Menya Yoshi
(麺屋 義)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Yoshi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
090-9839-2160 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区谷中3-24-1 野口ビル1F |
| 交通方式 |
JR山手線、京濱東北線、東京Metro千代田線日暮裡・舍人直線西日暮裡站步行5分鐘※京濱東北線在白天快速運行時為“通過”。 距离西日暮里 304 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.8.25 |
| 備註 |
FB https://www.facebook.com/menya.yoshi/ twitter https://twitter.com/menyayoshi電話號碼是傳真兼用的。 |
| 店鋪公關 |
注重色、香、味各方面平衡的新開張的無調拉麵！ ！
從西日暮里站步行5分鐘的本店是去年開業的，店裡出售的拉麵，湯底清淡爽口，適合任何場合享用！ ！細細的捲麵條與湯汁混合得很好。從3月起，我們將以沾面為主，擴大品種，期待您的光臨。 |
今の時代、東京のラーメン店に知る人ぞ知るの名店・隠れた名店と呼べるものはないと言われている。
それだけラオタは無数に存在し、また、個人の発信力は大きい。
都内にある美味しいラーメン店は立ち所に知れ渡ってしまうわけである。
でもあった。ありましたわ、隠れた名店。
雑誌やRDB、食べログで一線級の評価を得るお店と遜色ないラーメンを食べられるお店が西日暮里に佇んでいましたわ。
店主さんは耳が不自由とのことです。
麺の硬さを伝えるプレートが用意されていたり工夫が凝らしてあります。
平日12時到着で店内客6名、待ちなく入店。
店内はU字型のカウンターで10席。
あと客が続々とやってきて店内は満席に。
皆さん常連さんのようでしっかり配慮した立ち回りをされてました。
本日の注文
醤油ラーメン¥950
本日の丼(半チャーハン)¥300
ラーメンからさっそくいただきます。
無化調スープで鶏や魚介を使い醤油にもこだわりが感じられるスープなようです。
詳しくは写真をご参照ください。
うまいっ！めちゃくちゃウマい！
鶏の芳醇な旨味とクリアな魚介出汁の旨味が見事に調和したスープ。
醤油も美味い。変に優しくなりすぎず適度に塩気があって、コクもあって深みがあります。
スープ表面は油で覆われており最後までアツアツなのも嬉しい。
いや、これ本当に美味しい！
麺は浅草開化楼製とのこと。
全粒粉入りの中細ストレートで、少し硬めの茹で加減でコシがあって美味しい麺です。
チャーシューは少し炙ってあるバラ。ホロホロ柔らかくしっかり味の染みたチャーシューでこれまたウマし。
半チャーハンは少しパサついた食感でしたが、味付けは美味しいです。たぶん醤油が美味しいからなんでしょうね。チャーハンに入っているチャーシューもとても美味しいです。
素晴らしいお店を発見してしまった。
定番メニューとして他に塩とつけ麺と油そばとレモンラーメンがあるようです。
また、限定もちょくちょくやっているようなので通わなくては！
隠れた名店は西日暮里にあった。
ごちそうさまでした