官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
北海道の食材を使ったトラットリア、すなわち『蝦夷ットリア』♪
プロローグ 《出会い・初訪》
夕焼けダンダンを下り、谷中ぎんざをブラブラとして、よみせ通りへと入る。
このまま真っ直ぐ抜ければ道灌山通りに出て、右へ曲がれば西日暮里駅まではすぐだ。
だが、それでは面白味がない。
せっかく風情のあるよみせ通りを歩いてるのだから、やはりここはBMしているロブコにでも寄ってみるか…？
そんなとき、よみせ通りから不忍通り方面へと伸びる、細く、妖しげな飲み屋さんや居酒屋・小料理屋が密集しているような横丁を見つける。入口のアーチに「すずらん通り商店街」と書かれている。
吸い寄せられるようにその「すずらん通り」に入っていくと、一軒のトラットリアの看板に目が留まる☆
『エゾットリア─北海道の食材を使った下町のトラットリア』
北海道イタリアンかぁ♪
夜の蒸し暑さもあり、泡でも飲もうかということになり迷わずに入店☆
相方は札幌出身ということもあり、北海道の食材を使ってる、という謳い文句が、気になって仕方なかったようだ。
扉を開けると、先客は三人。
カウンター10席ほどの店内はまるでスナックのようだ(笑)
カウンターの中の壁や戸棚が全て黒板になっていて、肉料理・魚料理・パスタ・野菜・ワイン・デザートなどのメニューがビッシリと書かれている。
聞けばこちらの濱野シェフは札幌出身の方で、こちらにお店をオープンして丸６年になるとのこと。
食材は全て、とはいかないまでも、なるべく北海道産のものにこだわり、蝦夷鹿の赤身ローストや、ラム肉の煮込み、厚岸産のアサリやトウモロコシ、北海道産のチーズ盛合せなど多種にわたる。
食後でブラブラしながら辿り着いてしまったので、お腹は空いてなかったが、喉が渇いていたので
◇マルケス・デ・チベ(スペイン カヴァ)
をグラスでいただく♪
食事を済まして来たことを濱野シェフに伝え、せっかくの料理だがこれ以上いただけないことを詫びておく。
濱野シェフはそれでも快く受けてくださり、軽いおつまみを出してくれた。
◆コペルト
原木から切り取ったプロシュートと、オリーブのピクルス
◆白糠産モッツァレラと水ナスとチェリートマトのサラダ
フォトジェニックな見た目といい、味付けといい、なかなかお洒落♪
こんな路地裏のお店で、美味しい創作イタリアンの片鱗を見た！
このあと、グラスで
◇ペコリーノ ザッカニーニ
◇テンプラニーリョ
を一杯ずついただいて、この日は終了★
でも、せっかくの料理を前にこれでお別れするのはあまりにも忍びなく、翌日に再訪する旨を伝え予約を入れた♪
さあ、明日が楽しみだ♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
EZOTTORIA（EZOTTORIA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創作料理、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6341 |
| 可供預訂 |
可以預訂
4名様以上のご予約はコース料理、もしくは前菜盛り合わせ（2000円前後）はを人数分ご用意させていただきます。 |
| 地址 |
東京都文京区千駄木3-44-1 すずらん通り内 |
| 交通方式 |
千代田線千馱木道灌山下口徒步5分鐘山手線西日暮裡徒步8分鐘山手線日暮裡西口徒步9分鐘 距离千馱木 365 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請不要在中途退場時吸煙。回到店裡的時候還留有臭味。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
090-9433-7653 |
| 備註 |
是可以一邊喝酒一邊放松的店。因為是一個人在做，所以等待時間充裕的人、能喝酒的人來店。18時開門。嚴禁提前入店。來店前請務必聯係。https://lin.ee/OcVBiyJ |
Two nights in a row.
昨夜、何気なく訪れてみた路地裏のトラットリア♪
すっかり気に入ってしまって、直に翌日の予約を入れ再訪を果たすという荒業に出た★
『エゾットリア─北海道の食材を使った下町のトラットリア』
予約時間に丁度に到着して、まずは暑さも吹き飛ぶ
◇凍(しば)れレモンサワー
凍らしたレモンにポーションレモンとウォッカとソーダ♪凍ったレモンがアイス代わり☆
◆コペルト
この日のコペルトは、夏野菜のピクルス♪
◆魚介類の盛合せ
ミンク鯨のタタキ、北海タコの墨煮、ホッケのパン粉焼き、イワシのマリネ、シマエビのカルパッチョ
どれも東京人には珍しいものばかり♪
そしてメニューは黒板ばかりかと思っていたが、ちゃんとワインリストがあるじゃないか～☆
ということで、選んだのは、
◇ジョーダン(南アフリカ シャルドネ)
最近、よく出回ってるニューワールド南アフリカ産。濱野シェフ、ワインのセレクトもなかなかイイ♪
さあ、ここからは好きなシャルドネを飲みながら、食べて食べて、食べまくりです♪
◆阿寒産えぞ鹿の赤身ロースト にらソース
えぞ鹿の身の柔らかいこと♪そしてこのにらソース、少しガーリックが利いて鹿肉の淡泊な味にかなりのインパクトを与えてくれている。
◆知内産の生牡蠣
黒板には仙鳳趾(せんぽうし)産とあるが、ほぼ満席の店内のあちこちで生牡蠣のオーダーが入り売り切れ、翌日分の知内産を提供していただいた。
◆ホヤとオカヒジキの酢の物
ホヤを単体で食べたことはあったが、オカヒジキと一緒にいただくというのもまた北海道ならではの食べ方なのかもしれない♪
◆塩水ウニと卵黄の冷製スパゲティ
これはもう…♪(^q^)
このパスタだけを食べに来たい、といっても過言ではないくらいの美味しさ♪しかも冷製というところがイイ☆
そろそろ年齢的にも気をつけないといけないプリン体の心配も、今夜はだけはgood-bye♪(笑)
◆北海道産 チーズの盛合せ
濱野シェフいわく、清澄白河に北海道チーズの専門店があるらしく、そちらから仕入れているとのこと。
外国産と違って、どの種類も日本人の口に合う♪
◆デザート
・ピスタチオのジェラート
甘さ控えめの、生のピスタチオの色そのままの〈大人のジェラート〉♪
・酒飲みのチーズケーキ
リキュールが練り込まれたねっとりとしたクリームチーズが口の中でセクシーに踊る、18禁の〈大人のチーズケーキ〉♪
そして食後酒に
◇自家製『アマナッチェッロ』
リモンチェッロのレモンの代わりに甘夏を使った、濱野シェフオリジナルのリキュール♪
すっきりとした甘さで、夏向きの爽やかさ☆
相方は定番の
◇グラッパ
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良く食べ、良く飲んだ二日間でした♪
まるで、弾丸で北海道のグルメツアーに参加したような感覚だった☆
リピート確実なお店がまた一軒増えました☆
ごちそうさまでしたm(_ _)m
追伸、
カウンターが隣り合わせで仲良くなってしまった、常連のダンディ紳士・O氏にも、新参者の我々に良くしていただいて感謝してもしきれない。
ご近所同士ということで連絡先もお聞きしたので、また近々ご一緒させて下さい。