官方消息
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店名 |
Sincerite(Sincerite)
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類型 | 法式小酒館、法式、洋酒吧 |
預約・查詢 |
03-5834-7355 |
可供預訂 |
可以預訂
ランチのご予約について |
地址 |
東京都台東区谷中2-5-10 |
交通方式 |
営団地下鉄千代田線 千駄木駅より徒歩約5分 根津駅より徒歩約5分 JR線、京成線 日暮里駅より徒歩約15分 距离千馱木 421 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位數 |
12 Seats ( カウンター8席、テーブル4席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
網站 | |
開店日 |
2018.6.6 |
店鋪公關 |
谷中の古民家ビストロ
池袋のフランス料理店 ブラッスリー ラフェットの料理長だったシェフが、 |
根津でランチ
よし房 凛で蕎麦食べたかったんだけど
めっちゃ並んでた。
じゃあ先に根津のたいやき…
と行ってみたけどそっちも並んでたんで
根津神社をまわってから出直したら
よし房 凛はさらに行列が伸びてたし
たいやきは売り切れてた(>_<)
そんなこんなでランチ難民になり
さまよった末に辿りついたのがこちら。
根津から千駄木へ抜ける
くねくね曲がった裏通り
通称“へび道”の入り口にある
谷中ビストロ サンセリテ
外に「只今満席」の看板が出てたけど
ちょうど1組帰ったところで助かった。
ランチは2種類
オードブル・メイン・デザートの
Aコース1,980円と
オードブル盛合わせ・魚・肉・デザート盛合わせの
Bコース2,860円
どちらもパン・コーヒーつき
ランチタイム終了まであまり時間もなかったので
Aコースに。
前菜・メイン・デザートは
それぞれ4~5種類から選べる。
タコとオリーブのマリネ南仏風(+330円)
ぷりぷりのタコとオリーブたっぷり
サワラのポアレ バルサミコソース
厚みのあるサワラ
皮はパリッと香ばしく、身はふっくら
つけ合わせ野菜の甘み
コクのあるソースが美味しい
仔牛スネ肉のクリーム煮
つれの
濃厚でまろやかなクリームソースに
とろりと柔らかなスネ肉
旨味たっぷり
デザートは4種類から選べる。
自家製プリン
カラメルソースの苦みが効いた
コクのある美味しいプリン
料理、配膳、片付け…満席の店内を
すべてワンオペでまわしながら
気配りも忘れない手際の良さに
思わず見とれてしまう。
淀みない動きを見ていると
ヘタに人を入れるよりも
ひとりでやっちゃった方が確かに早そう。
そしてワンオペだからこそ
この価格なんだろうな、と。
次回はしっかり予約してBコースをいただきたい。
ごちそうさまでした。
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