Cise
(Cise)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cise
|
|---|---|
| 類型 | 麵包、咖啡店、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6884-1989 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区池之端3-4-19 1F |
| 交通方式 |
千代田線根津駅 徒歩5分 距离根津 379 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター11席、テーブル1つ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.4.11 |
パン飲みで気になっていたお店。
自粛空け最初はこちらにしました。
・パン盛り合わせ
（食パン、ゆかりのフォカッチャ、ブリオッシュ、大葉とカシューナッツのカンパーニュ）
期待していたパンは全体的にモチふか系かと。
最近流行りの高加水のパン生地に感じました。
温めて提供してくれます。
パンが美味しいという記事で知ったお店でしたが、
このように、ワインと食事と一緒に頂くのに合うパン。
・レバーのコンフィ、紫キャベツのラペ添え（クミン風味）
レバーの風味をしっかり抑えたコンフィ。
個人的にはもっとレバーのクセが残っている方が好きかな。
低温調理らしい柔らかい食感。
・ガラムマサラのフライドチキン
ガラムマサラがしっかりパンチを効かせていて、美味しかった！
薄い身とスパイシーな衣のバランスが良い。
これくらいスパイスがガツンと効いていると嬉しい。
・マッシュルームのフリットにパルミジャーノ
イタリアのフリットのようなフワフワ衣ではなく、日本の天ぷらに近いサックリ衣。
香り控えめなパルミジャーノ。
レモンを絞りたくなりました。
・ブランマンジェ
先付け的にチャージで出してくれるブランマンジェ。
これがすごく美味しかった。
底に酸味のあるトマトソース、その上にブランマンジェ、プチトマトが添えられ、
シート状のレモンのジュレがトップに。
レモングラスが効いていて、本当に美味しい。
前菜としてはトマトもありですが、
ブランマンジェとレモンジュレだけで、
デザートとしてたっぷり頂きたいくらい。
・白ワインと泡
ソムリエのお姉さんが、個性あるお酒を選んでくれました。
どれも自分では選べない面白いセレクト。
辛い、甘い、フルーティー、スパイシーなどの、
自分との感覚の違いも面白く、興味深かったです。
ご近所さんに愛されているお店という印象。
雰囲気も良く、一人でフラッと立ち寄るのにも良いお店。
一生懸命やっている感じが伝わってきて、気持ちがいい。
メニューはマイナーチェンジがちょこちょこあるっぽい。
定期的に通いたくなる、
素敵なお店でした。