Cise
(Cise)
Cise（チセ）【東京・根津】〜 料理もパンもワインも三拍子揃った美味しい店 〜
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島根 水蛸の瞬間マリネ セルフィーユ乗せ
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北海シマエビとワカモレのバゲット
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北海シマエビとワカモレのバゲット
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鎌倉 朝獲り筍のフリット ペコリーノ・ロマーノ 木の芽
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鎌倉 朝獲り筍のフリット ペコリーノ・ロマーノ 木の芽
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帆立のムニエル サザエの肝のソース 筍の出汁のリゾット
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帆立のムニエル サザエの肝のソース 筍の出汁のリゾット
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蛍烏賊と菜の花のリングイネ
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蛍烏賊と菜の花のリングイネ
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蛍烏賊と菜の花のリングイネ
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パン盛り：青海苔のチャバッタ、チーズのチャバッタ、食パン、クルミのパン
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パン盛り：青海苔のチャバッタ、チーズのチャバッタ、食パン、クルミのパン
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グラス・ワインお任せで
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グラス・ワインお任せで
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グラス・ワインお任せで
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グラス・ワインお任せで
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グラス・ワインお任せで
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ほっこりする店の看板
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３周年のバルーンが飾られた店内
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cise
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|---|---|
| 類型 | 麵包、咖啡店、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6884-1989 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区池之端3-4-19 1F |
| 交通方式 |
千代田線根津駅 徒歩5分 距离根津 379 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター11席、テーブル1つ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.4.11 |
◆出色の一皿に変えて
北海シマエビとワカモレのバゲットは
レアでとろ甘なシマエビとまったり濃厚なアボカドの組合せが絶妙で、
鎌倉 朝獲り筍のフリット ペコリーノロマーノは
ホクリとした食感でえぐみ皆無の筍のフリットに
削りチーズのパウダリー感と木の芽の鮮烈な香りのアクセントが利いていて、
帆立のムニエルは
帆立のフレッシュでプリっとした口当たりと繊維感に
サザエの肝のソースの苦旨と筍の出汁のリゾットのたおやかさが良く合って、
パン盛りの青海苔のチャバッタ、チーズのチャバッタ、食パン、クルミのパンの顔ぶれは
いずれも加水率の高いもっちり生地がクセになる味わいで、
まさに”パン飲み”にふさわしい美味しさ。
今回は常連さんに連れられて料理のチョイスもお任せしたが、
料理もパンもワインも三拍子揃った美味しい店だった。
◆今回のお品書き
島根 水蛸の瞬間マリネ セルフィーユ乗せ
北海シマエビとワカモレのバゲット
鎌倉 朝獲り筍のフリット ペコリーノ・ロマーノ 木の芽
帆立のムニエル サザエの肝のソース 筍の出汁のリゾット
蛍烏賊と菜の花のリングイネ
パン盛り：青海苔のチャバッタ、チーズのチャバッタ、食パン、クルミのパン
+グラス・ワインお任せで
（夜）11500円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
創作野菜料理の人気店、クーリ出身の
宮武郁弥（みやたけふみや）シェフの創作ビストロ。
シェフの故郷の北海道から取り寄せた食材を柱にした料理と
自家製のパンが人気を集める。
店名はアイヌ語で"家"の意。
＜注 文＞
コースも4180円より有るが今回はアラカルトで。
別途チャージ料が330円かかる。
＜雰囲気＞
奥に深い洞窟のような温かみの有る店内は
店名通り＂家＂のような居心地の良さ。
◆情報出典
tetsuya_ao2さんのInstagram
ご馳走さまでした〜