Monju Ryogoku Honten
(文殊)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Monju Ryogoku Honten
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、咖喱 |
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03-5624-6040 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都墨田区両国4-34-1 渡引ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩３分 距离兩國 270 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
～JPY 999 |
| 預算（評價匯總） |
～JPY 999～JPY 999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル4卓(2人×4)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
蕎麦を探訪
両国の路地裏
立ち食いそば編
昼過ぎでも賑わう
浅草橋でも繁盛する
立ちそばのチェーン店
馬喰横山や浅草にもあり
駅ナカでは成増や川越など
関東で数店舗を展開している
１９９５年に両国で創業した店
就職したホテルで経営者達に触れ
自分も出来ると若くして独立を志向
本格そばを安価で提供すれば繁盛する
そんな思いで成功する為そば作りを研究
物件探しからそば作りまで１年かけて準備
１９９５年両国駅から少し離れた地に開業
角地にこだわり交渉にて得た物件という
席を備えたスタイルで文殊本店を開店
文殊の意とは知恵をつかさどる菩薩
苦労を重ねて研究した本格派そば
より安価に提供する知恵を得た
生麺を注文後に直ぐに茹でる
立ち食いそば店では珍しく
次第に注目され人気店に
１９９８年に両国駅前へ
立地の良い２号店も人気に
更に浅草橋駅のガード下など
立地にこだわり店舗を拡大する
駅構内やガード下などの好立地へ
立ち食いそばでも本格的と人気店に
生麺を注文後に茹でても直ぐに上がる
サッと提供出来る細めのそばが決め手に
出汁も枯れ節の一番出汁を使うという拘り
両国本店は東口の駅前店の側道を抜け進み
さらに左手に進んだ先の角地に佇む店舗
朱色の暖簾に看板は控えめ小さな文字
そばとうどんを選べるが基本はそば
様々な天ぷらや定食セットも豊富
お得なざる定食を小天丼で頂く
注文から２分程茹でて上がる
天ぷら等は揚げ置きであり
生そばであるが早い提供
細長い喉越し良いそば
薬味にわさびとネギ
ゆずとすり胡麻も
薬味にこだわりが
ゆずが付くのはよい
ちょっとした工夫です
細めのそばはしなやかで
ズズッと一気に啜れるそば
啜り上げ歯触りも程良くコシ
ツユはスッキリした醤油の香り
節の香りも華やかでしっかり旨味
立ち食いそばとは思えない味わいだ
客席は整っているが何かと雑然として
気になると厨房など清潔感はあまりない
とはいえそばがウマイそれで充分な店です