Doi chi
(どいち)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Doi chi
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、日式小酒館、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3633-1002 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都江東区常盤2-10-1 KBトキワ 1F |
| 交通方式 |
都営地下鉄新宿線・大江戸線【森下駅】徒歩４分 距离森下 294 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 近くのコインパーキング：常盤2-11-8に7台収容、ほか |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
可 |
| 服裝規定 |
なし |
丁度オバマ大統領が来日、安部総理と銀座で会食ということで、そちら方面は混雑が
予想されたため、方向を替えて下町の人気店魚三さんへ行き、〆の麺類としてこのお店に
入りました。
うどんやさんというと、早くサクッとという感じですが、うどんをオーダーすると、ご主人が
「20分ほど掛かりますが、よろしいですか？」と・・・
一瞬びっくりしましたが、聞くとこれから麺を打って茹でるとのこと、なっとくしました。
製麺機で打って、茹でるのにはかなり時間が掛かっていました。
麺が伸びるんじゃないかな？というくらいの時間でしたが、出て来た麺はコシがあり、
おいしいうどんでした。
うどん（そば）は、寿司、天ぷらなどと同じ屋台発祥で、もともとは日本のファストフード的な
位置づけでしたが、それぞれ進化をし、寿司職人、そば道などと呼ばれそれぞれ道を極めて、
高級なそば店、寿司店、天ぷら店などになっていますが、ここのうどんはそれに匹敵する
くらいだと思いました。
ごはんやパン、うどんなど、そのメインの素材がおいしい時って、うれしいですよね、、、
昼もやられているみたいですが、折角だったら、鮮度がいい打ちたての麺を作ってくれる
夜に時間に余裕を持って伺いたいと思います。