官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期四、星期六、星期天、假期
- 之前的評價
- 前往評價列表（727）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（727）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Junte Uchichi Sanuki Udon Gorou
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 地址 |
東京都墨田区江東橋1-13-1 |
| 交通方式 |
錦糸町駅 距离錦糸町 353 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ テーブル席10席 カウンター5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2013.5.13 |
| 店鋪公關 |
水、だし、粉にこだわった本場の讃岐うどんをご賞味ください。
水は「まぼろしの酒 嘉泉」で知られる福生の田村酒造様の仕込み水である泉、秩父奥多摩伏流水を分けて頂いており上品な味わいを出します。 粉に関しては香川の粉を取り寄せていて腰の強い麺を楽しめます。 だしに使用しているいりこは伊吹島産の物を使用しておりますので深い味わいが楽しめます。 どうぞお試しください。 |
食べログ 錦糸町 ランチランキングで 検索
してたら、大人気の讃岐うどん屋さん発見。
「醤油うどん・小 ＋ 天ぷら」を注文。
讃岐うどんも色々ありますが、こちらの
麺はシコシコ＆キュムキュムしています。
なかなかの弾力と太さで 口の中がうどんで
いっぱいになります。この頬張り感がいい！
適度に 持て余すくらいに元気な うどんは
作り手のエネルギーが 伝わってくるようで
食べていて、こっちまで楽しくなってきます。
最初 そのまま うどんを食べると クリアな味。
普通 もう少し塩気を感じることが多いですが
こちらのうどんは透き通るような味がします。
続いて うどんに醤油と柚子タレをかけます。
《ここで一つ注意喚起を》
柚子タレは、絶対に かけすぎないように〜！
見た目より濃いので、かけすぎると味が独占
されてしまいます。ちょっとだけでいいです。
それ以外にかけるなら
多めのゴマと少量の天かすもオススメ。
醤油だけでもおいしいので、一つずつ 順々に
足していくと変化が楽しめていいと思います。
ちなみに 醤油は甘味のある西国らしいタイプ。
天ぷらは、ミニちくわと昆布を頼みましたが、
昆布が甘味料をまぶしたように甘い。地域性の
違いなんだと思いますが、この味だとせっかく
シンプルな うどんとのバランスが 崩れる感じ。
関東以北をベースとした味覚をお持ちの方には
これ以外の天ぷらをオススメしたいところ。
（周りを見ていると とり天が人気）
なお、開店は１３時のはずですが
実際には１２時くらいに開店する場合も。
この日、私が到着した１２：１５の時点で
すでに店内は満員。店外に一人だけ立って
待っているという状態でした。ラッキー？？
おそらく１２：１０頃の開店かと。
逆に 私が店を出た１２：４０には、８名の
行列が。混在のピークタイムが分かりにくい。
１３時の開店だと思い 少し早めに来てみたら
すでに満員＆並んでるし、、、と思った人も
いると思います。ランチタイムの決められて
いるサラリーマンには難易度が高いお店です。
結論、うどんにかけるのは、醤油だけでいい！