Kogane Seimenjo
(こがね製麺所)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kogane Seimenjo
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
03-6240-2617 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都江東区新大橋3-3-5 |
| 交通方式 |
都営地下鉄新宿線【森下駅】徒歩２分 距离森下 70 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くのコインパーキング：新大橋3-10-6に6台収容、ほか |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.2.1 |
思いがけない場所で本場のさぬきうどん店を発見。『こがね製麺所 森下店』と書いてあります。本店は「香川県丸亀市郡家町」で、こちらは「東京総本部」。本場のさぬきうどんがいただけるってことですね！
『肉温玉ぶっかけ（中2玉）温 1,030円』をいただきました。『小（1玉）』なら890円です。
天ぷらが食べたい人は『天ぷら』の食券を購入し、好きな天ぷらをセルフでチョイスする方式です。私はうどん2玉にしたので天ぷら類は控えました。
レーンに沿って並びお盆に天ぷら類を乗せ、最終のうどんコーナーへ。いわゆる丸亀スタイル。というかこれが本場さぬきのうどん屋さんのセルフ方式なのでしょうね。
うどんを受け取ったらすぐその後ろの薬味コーナーへ。刻みネギ、揚げ玉、おろしショウガ、すりごま、わかめなど全部丼に入れて空いている席を探します。ほぼ満席の人気ぶり。
うどん麺は想像より柔らかくてのびやかな麺。チュルチュルで旨い。ぶっかけのお汁はさっぱり目。レモンを絞ると旨さ倍増。このレモンの存在が非常に大事ですね。たっぷりかけた揚げ玉がサクサクで美味しい。
お肉がたっぷりはいっていて嬉しいですね。でもこれは牛じゃなくて豚ですね。西日本なら牛のイメージですけど。お肉の味付けも割とさっぱり目。
久しぶりに美味しいさぬきうどんの肉ぶっかけをいただきました。もう無心にズルズル。
ネットで調べてみるとこちらの「こがね製麺所」さんは、東京には2店舗しかありませんが、全国36店舗展開しているようでした。