官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Cucina Shige
(クチーナ シゲ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
ランチコースでイエローファイアを
2018-10訪問
この日はメニューも変わってなかったので、ランチコースのビアンコにしました。
ポーチドエッグの秋トリュフがけ
新潟産イエローファイアのペペロンチーノ、スモーク生ハム添え
インドマグロほほ肉のソテー
ラム酒を効かせた柿のソルベ
ドリンク
小菓子
お店のスペシャリテらしきポーチドエッグのトリュフがけは秋トリュフをたっぷりと。
他のお客さんとか見てても、トリュフをかけるのはシェフがやるみたいです。
パスタの前に辛いのは平気か聞かれまして。
大丈夫だと伝えると、新潟の黄色い唐辛子、イエローファイアのペペロンチーノが。
パスタは細くてカッペリーニかな？
ピリ辛で美味しかったです。
メインは鶏肉のディアボラソースかマグロかで魚にしました。
インドマグロのほほ肉だそうで。
ゼラチン質のネットリした部分が堪りませんw
ドルチェは柿のソルベ。
こちらも舌触りにネットリ感があります。
そしてメレンゲ小菓子とドリンクで〆。
お昼から満足でした。
投稿時点の点数 3.34
カポナータの冷製リングイネ
2018-07訪問
ここしばらく暑いせいか食欲も落ちてまして。
1日1食の時もしばしば。
食べておかなきゃとこの日はクチーナ・シゲに来ました。
注文は冷製リングイネのナスとズッキーニのカポナータ、ノンメタポークボイルハムのせ。
前菜にはザワークラウトと生食のホワイトショコラというトウモロコシを出してもらいました。
酸っぱいのは食欲出ますね。
ホワイトショコラはショコラの名前通り甘いです。
生食用のトウモロコシも、新鮮でないと生は無理ですからね。
愛知県産とか。
パスタは冷やして締めてるせいかいつものリングイネよりコシがあります。
カポナータのソースですが、ラタトゥイユとの違いはナスなどを素揚げしてから煮てるのと、ワインビネガーや砂糖を使うこととか。
イタリア料理とフランス料理としても違いますけど。
ビュッフェなどであっても、どちらか判別できませんが (^^;)
ノンメタポークもいつもの様に美味しいです。
訪問時点の点数 3.34 ←先月から随分点数下がりましたね。口コミが増えてもいないのに。
シラクーサ風
2018-06訪問
この日はスパゲティがシラクーサ風イワシのトマトソースになっていたので、まだ食べたことないのでこちらを注文。
前菜は鳥のささみとザワークラウトのサラダ、ヨーグルトソース。
レッドペッパーがかかっててピリッとしてます。
ザワークラウトにはケッパーも。
夏場に酸味のあるものはいいですね。
シラクーサ(シラクサ)とは日本語っぽいけど、シチリア島の地域の名前だそうで。
ウイキョウサラダは酸味のあるドレッシング和えで。
イワシは入梅鰯ですね。旬のもの。
訪問時点の点数 3.50
ナス、好きです
2018-05訪問
ランチにクチーナ・シゲへ。
メニューが変わってなければコースを頼もうかと思ってましたが、リングイネが冷製ナスとズッキーニのカポナータ、ノンメタポークボイルハムのさになっていたのでこれを注文。
茄子好きなんですw
前菜はヤングコーンのサラダ仕立て。
大きめのヤングコーンです。
季節物で美味しかったです。
パスタはナスやズッキーニが柔らかく煮込まれてていい味です。
ノンメタポークも相変わらず美味しいです。
訪問時点の点数 3.50
まだメニューが変わってなく
2018-05訪問
2週間ぶりくらいの訪問になりました。
メニューはまた前と変わってないかな？
リングイネの春キャベツとアンチョビのソースにしました。
前菜はホタルイカとカジキマグロのトマト煮入り白インゲン豆のスープ。
ホタルイカもそろそろシーズンオフかな？
パスタはキャベツが柔らかかったです。
茹でてから炒めているのかな？
アンチョビがかすかに効いてて。
私は学生時代にピザ屋でバイトしててアンチョビのオイルサーディン缶を扱っていたんですが。
アンチョビはとにかくしょっぱい印象しかなくてw
油抜きして使っていましたけど、どこの料理屋で食べてもしょっぱいのが出て来たことがなくて。
ちゃんと塩抜きしてるんですかね？
訪問時点の点数 3.50
※追記:このレビューが食べログ1600ログ目でした。
ホタルイカづくし？
2018-04訪問
この日の前菜はホタルイカと白インゲン豆のスープ。
今年は新玉ねぎのポタージュは出ないのかな？
このスープも美味しいですが。
パスタはリングイネのホタルイカとタケノコのアーリオオーリオ。
こちらのホタルイカは前菜のよりも大ぶりで。
富山産の出始めとか。
富山の白えびの初セリはニュースで見ましたが、ホタルイカもですね。
やはり大きい方が美味しいと思います。
タケノコも旬で美味しいです。
アーリオオーリオですが、ニンニク感は控えめ。
訪問時点の点数 3.50
またノンメタポーク(^^;)
2018-03訪問
平日の雨の日に訪問。
先週の雨の日にも伺ったんですが、13時過ぎで外のメニューの黒板が裏返っていたのでやってないのかとスルーしまして。何だったのかなぁ？
本日のパスタは肉かヤリイカで、ノンメタポークの方がいいかなと2回続けて同じものに(^^;)
前菜はホタルイカの入ったトスカーナ産白インゲン豆のスープで。
こちらが凄く濃厚な味。
鶏ポタスープみたいだと思ったら、やはり鶏肉とハーブでスープを取ってるそうで。
ノンメタポークのボイルハムが美味しいです。
罪悪感無く食べられますしw
ミートソースには軽くチーズがかかってるかな。
訪問時点の点数 3.50
ノンメタポーク
2018-03訪問
そろそろ新玉ねぎのポタージュが出てるかなと訪問。
前菜はスープは当たりましたが、ホタテ入りレンズ豆のスープでした。
こちらでレンズ豆のスープは初かな。
イタリアではレンズ豆を食べるとお金が貯まるとか言われてるとか。
メインのパスタはノンメタポークがあったので、スパゲティでボローニャ風ミートソースのノンメタポークボイルハムのせを
このノンメタポークが美味しい。
千葉大学が開発したらしいです。
罪悪感無しで食べられますw
訪問時点の点数 3.51
【507】ハマグリは今が食べ頃
2018-02訪問
寒い日が続き少し暖かくなったと思ったらまた寒くなり。
そんな日に訪問。
13:30頃で先客1組。
今日は暇だったそうです。
ランチメニューから、リングイネのハマグリのトマトソースを。1300円。
ハマグリは2月下旬からひな祭り頃まで値段が跳ね上がるので今が食べ時だとか。
前菜はタラのコンフィ、サラダ仕立て。
最近これが続いてますね。
もう少しすると新玉ねぎのポタージュとかになるのかな。
パスタはハマグリとトマトと香りづけの香草が。
パンにソースをつけて食べると美味しいです。
殻が邪魔ですが(^^;)
ちゃんと殻入れの皿を出してもらえます。
訪問時点の点数 3.51
【482】牡蠣とトマトのパスタ
2018-01訪問
スパゲティが芽キャベツのアーリオオーリオでリングイネは牡蠣と乾燥トマト。
牡蠣のは今季まだ食べてなかったと思ってリングイネをチョイスで。
まずはパンと前菜。
パンはいつも通り天然酵母のパン2種類。
前菜はタラのコンフィ。いつもの倍、量があるのでは？(^^;)
美味しいから嬉しいですがw
パスタは牡蠣もたくさん入っていて。
具とソースはシンプルな感じでしたが。
ソースのスパイスが後まで口内で感じてました。
オレガノかな？ ちょっとクセのあるやつ。
乾燥トマトはあまり食べる機会がありませんが。
クセは無いですね。
訪問時点の点数 3.51
【464】新春初パスタは菜の花
2018-01訪問
こちらは1/10までお休みだったため、今年初訪問です。
ラーメンは既に4回ほど食べましたが、パスタは今年初になります。
メニューからスパゲティのヤリイカと京菜花のアーリオオーリオをチョイス。1300円。
年明けからもう菜の花ですよw
前菜はタラのコンフィ、サラダ仕立て。
タラの脂から作ったマヨネーズと、オリーブとアンチョビのソース。
真鱈って脂がないからあまり好きではないんですが、これは美味しいです。
タラでも銀ダラは大好きなんですが(^^;)
パスタは調理中からニンニクの良い香りが。
具はヤリイカ、京菜花、トマト。
トマトソースというほどはトマトは目立っていません。
菜花の苦味が良いです。
菜の花とかふきのとうとか春を感じますよね。
ドリンクの時に小菓子を頂きました。
低温(100℃)調理で3時間かかるらしいんですが、オーブンが壊れていて低温調理ができなかったとか。
サクっとしてて美味しかったです。メレンゲ？
訪問時点の点数 3.51
【447】今年最後はコースで
2017-12訪問
今年の営業は28日までと聞いてたので、その前に最後の挨拶に伺いました。
メニューを見ると、パスタとリゾットは前回と変わっていなくて。
だったら今年最後だしコースにするかとランチコースを。3300円。
メインは鳥もも肉ディアボラ風ソースか黒鯛とのことなので黒鯛にしました。
まずはパンが4種類。
自家製のようです。
いつもの天然酵母のパン2種と細長いのと丸いのと。
森下の自家製パンのイタリアンでも細長いプリッツみたいなパンがあったけど、イタリアンでは一般的なのかな？
そして前菜はスペシャリテ的な低温調理のポーチドエッグの黒トリュフがけ。
フィルムを開けて、イタリア産高級黒トリュフをたっぷりかけて頂きました。
このトリュフをかける作業はいつもシェフが出てきてお客さんの前で行うみたいですね。
パスタはカラスミがけのカッペリーニのレモン風味。
カラスミたっぷりで美味しかったです。
カッペリーニって冷製が多いですが、そうめんみたいですよねw
メインは活〆した黒鯛の香草パン粉焼きとグリル野菜。
刺身で食べられる黒鯛だそうで。
皮目に弾力があり、身は旨味と甘味がありました。
グリル野菜は、紫白菜やスティッキオ(スティック状の品種改良したウイキョウ)、黄色いフルーツトマトなど変わったものも。
デザートはヨーグルトのエスプーマとマカダミアフルーツ。
ふわふわヨーグルトが美味しいです。
フルーツはイチゴ、バナナ、パインなど入ってました。
今年最後もありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
あ、新年いつから営業か聞いてなかったw
訪問時点の点数 3.51
【427】旬の芽キャベツのアーリオオーリオ
2017-12訪問
ひと月ぶりの訪問になりました。
今日のメニューはスパゲティが季節を感じるものだったので、こちらを注文しました。1300円。
パンと前菜が同時にに来ました。
パンはいつもの倍の4切れありました(^^;)
まぁ足りなかったらおかわりできるしw
前菜はタラのコンフィとトマトのサラダ仕立て。
コンフィは塩加減がちょうど良かったです。
ソースはマヨネーズとブラックオリーブのもの。
パスタ登場。シラウオと芽キャベツのアーリオオーリオ、イタリアのカラスミがけ。フルーツソースもかかってます。
芽キャベツたっぷりでした。
芽キャベツの旬は春かと思ってたら、12月からでした(^^;)
だいたい芽キャベツは小さいキャベツかと思ってたら違う品種だしw
この前焼き鳥屋でも芽キャベツ出てたなぁ。
ちなみにシラウオの旬は2月からと検索したら出てきました(^^;)
産地でも違うかもしれませんが。
シラウオと芽キャベツとカラスミの組み合わせは美味しかったですが、アーリオオーリオにしてはニンニク風味が少なかったような。
帰りにクリスマスということで？イタリアのケーキを頂きました。パウンドケーキみたいのを。
フルーツ入りで美味しかったです。
訪問時点の点数 3.51
【402】キノコとサーモン
2017-11訪問
13:30頃にランチに出たので久しぶりにクチーナ・シゲへ。
メニューを見ると、パスタは2種。
一時期は4種とかあったような？
フジッリ、リガトーニ、パッパルデッレなどが。
幅広麺好きだからパッパルデッレが好きなんだけど、ここ数年見かけなく(^^;)
季節を感じる4種のキノコと秋サケのブラウンソースを。1200円。
前菜はまだ秋刀魚でした。香草パン粉焼き。
今年はあまり秋刀魚を食べてないので嬉しいです。
箸で食べてるお客さんが何名かいました。
言えば箸をくれるんですねw
パスタは具だくさん。
舞茸、ブナシメジ、エリンギ、椎茸と柔らかい鮭。
トマトソースでチーズとパセリ(イタリアンパセリ？)などが入ってます。
先日のラ・ルピカイアもキノコとサーモンでしたが、こちらの方が200円ほど高いですが、前菜もパスタもいいですね。
アイスコーヒーは他の店と風味が違う気がするんですよね。
コーヒーの味には詳しくないですが。
これがイタリアンロースト？
訪問時点の点数 3.51
【353】今年も秋刀魚を
2017-10訪問
一月ぶりくらいの訪問です。
そろそろ秋刀魚の季節だなぁと。
毎年こちらで秋刀魚を頂くのが定番となってます(^^;)
入店前にメニューを見ると、まだジェノベーゼのリゾットがありますね。
リングイネの舞茸と新イカのトマトソースとアイスコーヒーをチョイス。
前菜はやはり秋刀魚の香草パン粉焼きでした。
ソースがトマトソースですが初めてかな？
パスタの新イカは、もうシーズン的には終わりかけですかね。
寿司屋でも頂きましたが、夏の名残という感じ。
新イカだけあり小さいです。この時期のみのご馳走。
舞茸はたっぷり入ってて、あとは粉チーズが入ってますね。
秋と夏との味覚を味わえました。
訪問時点の点数 3.51
【312】ジェノベーゼのリゾット
2017-09訪問
ランチのLO前に訪問。
メニューを見ると、スパゲティがミートソース、リングイネが小ハマグリのトマトソース、リゾットがジェノヴァ風バジルソース。
リゾットのジェノベーゼって珍しいなと思いこちらを注文。1000円。
前菜は料理名を聞き取れませんでした(^^;)
ふわふわした感じのいももちみたいなののオーブン焼き。
歯応えのないはんぺんみたいな食感。
リゾットは具材はジャガイモとタケノコ。
チーズの風味が全体的に。
食後にシェフと少し話をして、リゾットのジェノベーゼって珍しいでしょと言われて。
注文パターンを読まれてるw
基本的に珍しいのや季節のものや好きな食材のを注文してるので。
訪問時点の点数 3.51
【300】初のランチコース
2017-09訪問
記念すべき300件目のレビューは、お気に入りのクチーナ・シゲです。
もう何年も通ってますが、今回初めてコースを注文しました(^^;)
休日ランチに予約。
予約でカウンター以外はほぼ満席でした。
まだまだ休日は人気がありますね。
最初の乾杯にスプマンテを。
パンは4種類。
前菜には低温調理のポーチドエッグのサマートリュフがけ。
ここの名物的料理です。
シェフが目の前でサマートリュフを削ってかけてくれます。
スプーンにクルトンが乗って出て来るので、トリュフ、卵と混ぜて頂きます。
トリュフがけのは初めてでしたが、やはり美味しいですね。
パスタはモンサンミッシェルのムール貝のリングイネ。
ちょっと殻付きのムール貝は食べ難いですが、味は文句なしで。
メインは肉をチョイス。
子牛のレバーのディアボラソースでした。
レバーの臭みも無く上手く処理されてます。
フレッシュなんでしょうね。
ドルチェはジェラートとプリン。
プリンはフローズンなもの。
考えたら、ここでドルチェを頂くのも初めてでした(^^;)
味、量とも満足行くランチでした。
訪問時点の点数 3.51
【283】ジェノベーゼ
2017-08訪問
数日前にジェノベーゼ食べたいとつぶやいたんですが。
今日クチーナ・シゲに行ってみると、リングイネがジェノベーゼでした(^^;)
以心伝心w
迷わずにこちらをオーダー。
前菜はフレッシュトマトとナスのオーブン焼き。
前回のズッキーニがトマトに変わった感じでしょうか。
ジェノベーゼにはさやえんどうとジャガイモが。
チーズも効いてました。
パスタにバジルは合いますね。
訪問時点の点数 3.51
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
【252】退院祝いに特別盛りで(^^;)
2017-08訪問
本日は開店すぐに入店。
結局最後まで他のお客さん来なかったなw
リングイネの5種類のキノコのソースを注文。
ドリンクはアイスコーヒー。
前菜は先週と同じナスとズッキーニのオーブン焼き。
固めのパンにちょうど良いです。
パスタは私の退院祝いということでスペシャルバージョンで提供されました(^^;)
パルマ産24ヶ月熟成ハムとルッコラサラダ載せ。
前回も少し具を大盛りにしてもらったけど、今回は豪華です。
夜バージョンとか？
ルッコラサラダにはパセリも入ってたかな。
この生ハムが美味しいです。
お酒に合うんだろうな。
キノコもたっぷりでキノコ好きには嬉しい構成。
水煮とかじゃないフレッシュなキノコは良いです。
もっと暑くなると冷製カッペリーニが出るかな。
2017-08-08時点の点数 3.51
【235】ノンメタポーク、美味しいです
2017-08訪問
久しぶりのクチーナ・シゲへ。
メニューを見るとスパゲティがノンメタポークだったのでそれにすることに。
ノンメタポークとは千葉県を中心に育成されている、メタボでない豚肉らしいです。
公式サイトにクチーナ・シゲもノンメタポークを食べられるお店として紹介されてました。(http://nonmetapork.com/shop)
前菜は揚げナスとズッキーニのパルメザンチーズ焼き。
ナスというと秋なイメージですが、夏野菜ですね。
天然酵母のパンに合います。
メインのパスタはノンメタポークの自家製ハムとマッシュルームのスパゲティ。
この自家製ハムが旨い。
柔らかいし塩加減も良く肉が美味しい。
近場に美味しいパスタの店があるのは有難いです。
2017-08-01時点の点数 3.51
【201】最近ランチに入れなく、入院明けやっと
2017-02訪問。
久しぶりに来ました。
例のアド街放送後はランチは予約しないと入店できない状況が続き。
1人ランチはフリー派の私は入れませんでした。
そのうち入院してしまい、退院して来てみたら大丈夫だったので入店。
リングイネを注文。
前菜は鱈のコンフィとトマトのサラダ。
マヨネーズには鱈から出た脂を使ってるそうです。
パスタは牡蠣とほうれん草と乾燥トマトのトマトソース。
外のメニューではヤリイカだったんですが、中でメニュー見ないで注文したので、変わってることに出て来るまで気付かず(^^;)
こちらの味は私に合ってるのか、やっぱり美味しいです。
ほうれん草まで通常より美味しく感じます。特別なの使ってるのかな？
お店は満席で、厨房がちゃんと回ってない感じでした。
人が減ったのかな？
2017-02-04時点の点数 3.53
【34】普段使いできるイタリアン
2016-10再訪。
先日(10/22)のアド街ック天国が大島で、こちらのお店が6位にランクインしていたのでテレビ効果で混んでいるかの偵察を兼ねて訪問w
いつもLO間際に来ているが、今回は少し待たされた。
やはり前よりもお客さんが来ている印象。
前菜はサンマの香草パン粉焼き。
パスタはスパゲティでボローニャ風ミートソースのノンメタポーク自家製ボイルハムのせをチョイス。
サンマは脂がのり美味しい。
ボイルハムも美味しかった。
2016-10再訪。
前菜はサンマのパン粉香草焼き。
毎年ここでサンマをいただいてますw
パスタはリングイネでノルウェーサーモンと栗のオーロラソース。
2016-09再訪。
前菜は奥久慈卵のポーチドエッグとズッキーニのオーブン焼き。
パスタはスパゲティでタコのトマトソースを。
タコが柔らかく、旨味がよく引き出されてる。
2016-09再訪。
前菜は奥久慈卵のポーチドエッグとズッキーニのオーブン焼き。
パスタはリングイネで揚げナス入りのプッタネスカソース。
こちらでプッタネスカを見かけるのは初めてかも。
娼婦風パスタでパスタの定番の一つ。ジョジョで有名になりましたw
これで前菜がカプレーゼだったらジョジョファンが大喜びなのに。
2016-08再訪。
リングイネで津南産大ナメコと神楽ナンバンのブラウンソースを。前菜は自家製ボイルハム。
ナメコが美味しかったな。
神楽ナンバンは唐辛子の一種らしいが、辛くなくてピーマンみたいだった。
2016-07再訪。
スパゲティで小はまぐりのボンゴレビアンコ、フルーツトマトソース。
前菜は奥久慈卵のポーチドエッグとズッキーニのオーブン焼き。
2016-07訪問。
ランチに何十回と訪問。
1000円ほどで季節の食材を使ったパスタ等いただけます。
ランチはフォカッチャ、一口前菜、パスタ(orリゾット)、ドリンクで1000〜1300円。
フォカッチャは天然酵母使用で固め。
一口前菜は一口と言っても結構量がある時も。サンマ一尾とか。
季節の食材が出ることがあります。
新玉ねぎやサンマなど。
パスタは3〜4種類あるかな。
スパゲティとリングイネはだいたいあり、後はリガトーニとかパッパルデッレとかコンキリエとか日により。
亀戸大根とか吉田牧場のモッツァレラとかモンサンミッシェルのムール貝など珍しい食材を使うことも。
気が付いたのは、パスタでガーリックを使うのがあまりないなぁと。
スパゲティはだいたい生姜を効かせたソースでアーリオオーリオの生姜版という感じのが。
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ボローニャ風ミートソースのノンメタポーク自家製ボイルハムのせ
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サンマのパン粉香草焼き
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ノルウェーサーモンと栗のオーロラソースをリングイネで
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タコのトマトソーススパゲティ
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リングイネで揚げナス入りのプッタネスカソース
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自家製ボイルハム
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津南産大ナメコと神楽ナンバンのブラウンソースのリングイネ
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スパゲティで小はまぐりのボンゴレビアンコ、フルーツトマトのソース
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外観
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メニュー
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自家製ハムとザワークラウト
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リングイネの生の桜えびとタケノコの入ったトマトソース
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メニュー
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奥久慈卵とズッキーニのオーブン焼き
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リングイネのジェノベーゼ。ジャガイモとインゲン入り。
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前菜の有機ルッコラ、ポテサラ、イタリア産生ハム
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渡り蟹ソースのリングイネ。蟹が半バイほど入っている。
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リガトゥーニのランチ。 赤ワインとトマトを煮込んだ豚スペアリブソース。
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前菜のサラミとサラダ
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今日のスパゲティは、生姜をきかせたキングサーモンとキャベツのラグーソース。
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前菜のポテサラ。
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カキと乾燥トマトとほうれん草のリゾット。
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前菜はポテサラ。
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リングイネランチはボローニャ風ミートソースの亀戸大根サラダのせ。
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前菜は新玉ねぎのポタージュ
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本日のスパゲティランチは生メカジキとレンズ豆の生姜風味ラグーソース。
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前菜は春子鯛のカスピオーネ。
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リガトーニの赤ワインとトマトを煮込んだスペアリブソース
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前菜は新玉ねぎのスープ
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リングイネのボローニャ風ミートソース、亀戸大根サラダのせ
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前菜の針玉ねぎのポタージュ
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アスパラガスと乾燥トマトのフジローネ、カラスミかけ。ホタルイカも入っていた。
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カジキマグロとレンズ豆の生姜をきかせたラグーソーススパゲティ
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丸茄子のカポナータとポーチドエッグ
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江戸前イカスミのリゾット
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前菜の夏野菜のジュレ寄せ
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パスタはリングイネのベニズワイガニ入りアラビアータソース
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夏野菜のサラダ、バルサミコ酢とフルーツトマトのソース
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ウニのソースのタリアテッレ
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トスカーナのハムとさつまいもサラダ
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4種のきのことサーモンのソースのリガトーニ
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サツマイモのサラダと自家製パン
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スパゲティでカジキマグロとレンズ豆の生姜を効かせたソース
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トマトを練りこんだ自家製パッパルデッレのミートソース。
トマトのパッパルデッレ
2014-05訪問
どうも、ピロピロ麺好きですw
昔の記録からクチーナ・シゲのトマトのパッパルデッレのものご出て来たので投稿しておきます。
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３週間ぶり位にクチーナ・シゲへ。
カッペリーニかパッパルデッレかなと入店。
リガトーニが売り切れとのこと。
トマトを練り込んだ自家製パッパルデッレのミートソースを。
天然酵母のパン。
一口前菜は新玉ねぎのポタージュ。
幅広のパスタ。
具はミートソースにさやえんどうとキノコかな。
割と量は少ないｗ
スパゲティは大盛り無料なんだけど。
他のドリンクはアイスコーヒー。
投稿時点の点数 3.59
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cucina Shige（Cucina Shige）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、天然食品、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
03-3681-9495 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都江東区大島2-41-16 1Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵都營新宿線西大島站A2出口步行1分鐘都營巴士西大島站前方 (龜戶方向乘車處) JR總武線龜戶站步行10分鐘 距离西大島 57 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみお一人当たり450円頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 桌子14席吧臺4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近設有投幣停車場等設施 (詳情請登錄官網查詢) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.5.15 |
| 備註 |
5月15日 10周年。迎來了10周年，為了給晚餐提供更多的服務，決定只提供晚餐營業。 |
| 店鋪公關 |
●○精選的食材和考究的味道以合理的價格出售○●
★香味豐富的牛肝菌和松露，具有濃郁美味的梭子蟹等，充滿時令的美味請品嘗Kuccina Shige流制作的料理。午餐為您準備了3~4種每日更換的菜品，請您一定搭配黑板菜單前來品嘗♪ |
2020-07訪問
8月頭から入院が決まったので、食べ納めをしとこうかとw
クチーナ・シゲは緊急事態宣言後は前日までの要予約になってまして。
1人で行くのに事前予約は面倒で最近訪問してませんでした(^^;)
一度知らずに行ったらシャッターが閉まってたことも。
試しにこの日は当日15時頃に電話したらOKとのことだったので訪問です。
この日は金曜日でしたが貸し切り状態でした。
土日は満席のようでしたが。
私の電話があるまで予約が無かったので野菜とか仕入れてなかったので急いで買ってきたとか。
ありがとうございます。
アラカルトは最近やってないそうで、ロッソコースにしました。
ドリンクはリモンチェロが品切れとのことで何かカクテル系をお願いしたら、スパークリングワインベースのアペロールスプリッツが。
ロッソコース
栗豚と水ナス
前菜盛り合わせ(スズキ、江戸前穴子、インドマグロの脳天、天然メカジキのカルパッチョ、小柱と岩もずくの白バルサミコ酢)
ポーチドエッグのサマートリュフがけ
A5米沢牛のボロネーゼのスパゲットーニ
岩手短角牛フィレ、エビ、ホタテの串焼き
エスプレッソジェラート
アペロールスプリッツ
ジンジャーエール
この日のグリッシーニはパリパリ感が無かったです。
コペルトは栗豚の自家製ボイルハムと水茄子で。新作だそうです。
最近輸入されてるスペイン産の栗豚とか。
前はノンメタポークを使ってたと思いましたが、聞いたらもういいかなと思ったそうでw
ノンメタポークも美味しかったですけどね。
魚介の前菜盛り合わせは皆美味しく。
江戸前穴子は珍しいですね。
有名寿司店でも8月頃の一時期にしか出ないような。
そして私の好きな、スペシャリテ？のポーチドエッグのトリュフがけ。
変わってなければ奥久慈卵使用のはずで。
これが何とも言えないんですよね。
トリュフと卵は合います。
パスタはA5米沢牛のボロネーゼ。
パスタは太いスパゲットーニで。
濃厚なお肉には太いパスタが良いです。
そしてメインは入院前に力がつくように特別に短角牛のフィレを出しますと。
6000ちょいのコースなのに有難いです。
短角牛とエビとホタテの串焼きで。
イタリアンで串焼きは初めてですが、向こうではよくあるそうで。
柔らかくて旨味のあるお肉でした。
ドルチェはエスプレッソジェラート。
入院前にイタリアンについては心置きなくなりましたw
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