官方消息
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CLOUD NINE
(CLOUD NINE)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
CLOUD NINE（CLOUD NINE）
|
|---|---|
| 類型 | 洋酒吧、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
080-9206-0593 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・ご予約のお時間から遅れる場合はお電話をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都墨田区業平4-3-10 1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵押上站B1出口出來，向左 (錦絲町方向) 走到業平三丁目十字路口左轉走80米左右右側的1樓 距离押上 452 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
因為是晚餐時間想要享用葡萄酒和料理的店，所以雖然很自私但是拒絕孩子單獨享用午餐時間套餐的客人。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.9.3 |
| 備註 |
晚餐請點一杯飲料。需要應對過敏等的人，最晚也請在前一天之前聯係。當天也有不能對應的情況，也有不能接受預約的情況，請您事先了解。營業時間、葡萄酒、料理等最新信息請瀏覽HP、Facebook、Instagram等。 |
平日のディナーで訪問。
食べログの口コミで前菜盛り合わせがおいしそうと思い訪問。
なんと、ワインを飲まない方は入店できないようです。ワインに対してこだわりを持っていられるようで、ワインには詳しくないですがおいしいワインをいただきに来ました。
また、入店には、事前予約が必要なのであらかじめ予約しました。
注文は以下の内容です。
【料理】
・前菜盛り合わせ(二人前)
→想像を越える、ボリュームと美しさ。パテ、レバームース、ウフマヨ、リエットのお肉系が特においしいです。レバームースは生姜を使用して、臭みをごまかす店が多いですが、クラウドナインのムースはレバーの旨みを濃厚に感じることができる一品。
・鮮魚のカルパッチョ
→本日はイサキですが、厚めにスライスせれていて、イサキの食感と脂の旨みがたまりません。柑橘の風味が食欲を沸かせます。
・鴨のコンフィトマト煮込み
→鉄板に乗っかって熱々、ホロホロ崩れる鴨ですが肉質がしっかりしていて、かなりうまい！ビーンズを一緒に食べると鴨の旨みが引き立ちます。
【ドリンク】
・フランスブルゴーニュのスパークリング→カルパッチョにあわせましたが、単体でも心地よい炭酸、料理にあわせ安いほどよい甘味を感じました。
・フランスボルドーの白
→前菜にあわせましたが、ミネラル感がありスッキリ飲めておいしい。
・フランスブルゴーニュの赤
→トマト、鴨には赤ワインが必須ですね。料理似合わせるとコクを感じます。
どのお料理も、作りたてのような鮮度感、見た目の美しさ、食材自体を活かしているお店です。提供も頃合いを見ていただけているようで良かったです。(前菜系はおそらくほぼ作りたてと感じました)
クラウドナインさんのワインは単体でも味わったことないくらい美味しく、ワイン好きには紹介したいお店でした。