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Menya Bushidou
(麺屋 武士道)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Bushidou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6657-9967 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都江戸川区南小岩7-26-18 |
| 交通方式 |
從JR小巖站南口徒步1分鐘 距离小岩 83 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺12席，桌子4個 (12席)，日式房間1個 (6席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
歡迎帶孩子前來!!兒童用品也有餐具和小碟子、切面刀、兒童座椅等。我們用心打造即使帶著孩子也能放心的店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.11.1 |
| 店鋪公關 |
直到最後一滴都很美味!濃厚豬骨專賣店在小巖開業!
以親筆書寫的文字招牌為寶獅的“濃厚豬骨專門店面屋武士道總店”。工作人員充滿活力的問候迎接您的到來。特點是濃郁美味的忌廉湯。湯底奢侈地使用了精選的豬骨。精心花費時間提取美味，去除腥味。入口即化的口感，濃湯般的芳醇風味，爽滑的豬骨美味在口中擴散開來。招牌菜品有3種。這道菜的特點是湯、面、配料各不相同。 |
以前…たこ焼き屋さんに行った帰りに寄った鼈（すっぽん）と言うラーメン屋さんの対面にあって…ず～と気になってた家系ラーメン屋さんに行ってきました。
店内に入るとスグに券売機があり…濃厚豚骨ラーメンを選択。食券は、やや大きくて…メモを取れるようになってました。女性店員さんが席に水を置いてくださりカウンター席に向かいます。席に座る前に食券を渡して色々と味など聞かれました、
食券には、麺量・醤油、塩、味噌の確認・麺の硬さ・味の濃さ・脂の量などチェック項目が記載されてて…スタッフさんがペンでチェックを付けながら確認してくれます。私が今回、指定させて頂いたのは…
麺の量 □大盛 ☑並盛 □半盛
風 味 ☑醤油 □塩 □味噌
麺の硬さ □硬め □普通 □柔らかめ
味の濃さ □濃く □普通 ☑薄め←【薄く】を強調した
脂の量 ☑多め □普通 □少なめ
こんな感じ(^o^)v
さて…いつもの様に店内をキョロキョロ(ﾟ∀ﾟ)
正式名称が分からないんですが…カウンターの壁？が高くて…更に箸立てとポンプ式のアルコール消毒液が縦長なので…店員さんとの目線を遮るスタイルです。もちろん厨房内は、見えません⤵厨房を見ても頭しか見えませんが若い女性スタッフが２名いるみたい(^^ゞ
ん？さっき注文を聞きに来てくれた方も女性ですから…どうやら？スタッフさん３名が全員女性でした。珍しいかも!?
女性スタッフが厨房にも入り沢山いるのは、なりたけ本八幡みたいですね(^_-)-☆
座席は、Ｉカウンター（縦長）と4人がけテーブルが１つ。私は、カウンターの手前4席目に案内されましたが…奥には多数のお客さんが連なってました。厨房が見えないので…カウンターの壁？みたいのに貼られてる一枚一枚を眺めてます(^^ゞ
卓上調味料は、家系ですが…おしゃれな感じ？と云うか…メーカー容器でなくステンレスの容器に移し替えられてます。
ん？LINE友達登録で餃子３個サービスを発見⤴パシャッ。カウンターの壁が高い上に割り箸縦が邪魔で…厨房の方に餃子３個サービスを伝えられない⤵（苦笑）
ず〜と奥の方にいるスタッフさんを大声で呼んで「無料の餃子３個下さい」と言うのも恥ずかしいし大変です⤵この店、追加オーダーをしたい時にスタッフさんが見えないからスタッフさんとのコミュニケーションが大変そう。ファミレスや日高屋みたいに呼び出しチャイムみたいのがあるといいなぁ〜って思った(^^ゞ
そんなこんなで…ラーメン到着ヽ(^。^)ノ
私『あ!!LINE登録したので餃子下さい(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ』
（LINE画面を見せる）
店「そうしたら…こうして…あーして」
…言われた通りにブラウザをタッチ。無事に餃子無料画面を見せて、追加注文が出来ました⤴焼き上がりまで7分ほどかかるそうですが無料なので帰るまでに来れば、気にしません⤴さて…いただきま〜す。
ゲッ!!ナニコレ？ヌメリが凄い!!
湯量の少ない、ヌルいお湯で茹でたんですかねえ？それとも湯切りしてないのかなぁ⤵超〜ショック＆かなり残念(¯―¯٥)
スープがぬめりで濁ってるし⤵(´Д｀)ﾊｧ…
ゆで麺機の湯量が少ないってのは、考えにくいですよねぇ。私の前にお客さんは、何人いたんだろう？厨房が見えないから分かりませんが…テボざるが大量に入って湯温が下がることは、考えられますけど…。
そうするとダマになりますよねぇ!?多少、ダマになってて麺をリフトしづらいなぁ〜って、思ったのは事実あります。でも、麺が短いからダマになっててもよく分からない⤵
多分…湯切りをしてないか？湯切りがシッカリ出来てなかったんだろうな⤵ヌメリがある麺なので…麺にコシは、ありません⤵スープにも絡まらない⤵スープが麺のヌメリで更に腐食して味が薄れていく⤵
マズいから食べたくない⤵
あ゛〜〜〜〜～最悪⤵ (ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
こんな事でクレーマー扱いされたくないし…だけど、まずいし⤵めんどくさい⤵仕方ないから…麺とスープ以外を食べよう⤵だけど…麺のヌメリが、チャーシュー・ナルト・ほうれん草・海苔にまで腐食してしまい最悪⤵チャーシューは、見えてる表面のみ炙られてました( ´Д｀)=3ﾊｧ
サービスの餃子が来ましたが…この方は、悪くないので無言で餃子を頂きました。820円払って餃子３個とヌメった家系ラーメン⤵最悪過ぎた⤵
この口コミを書こうとしたら？本店なんですか(・・?
あの〜本店さん。今日の昼12時38分？に券売機で濃厚豚骨ラーメン820円を購入した者ですが…麺のヌメリが酷くて食べれませんでした⤵次回、行きたいけど…またヌメってたら安い金額ですが不快なので、率先しては行かないかも。
※券売機の時間ズレてませんか？食券を買ったのは、12時26分ですが…食券に印字されてる時間が12分ほど進んでる気がする?!
ラーメン花月嵐みたいに…お客様の声を書いて、目安箱みたいのに入れられたら良かったなぁ〜と思う。たまたまなんだろうけど…店からしたら1/100のミスかも知れませんが、客からしたら1/1ですょ⤵最悪な昼食でした⤵(´Д｀)ﾊｧ…