官方消息
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Yotsuba Sakaba
(四葉酒場)
清淡的福清菜。
十月的第一天是周日晚上。今晚我要去小岩石。 。搭電梯到大樓二樓。 Yotsuba Sakaba 是一家供應福星料理的餐廳。這是一家全新的餐廳，乾淨得足以稱為居酒屋。生啤酒480日圓[全部含稅] 首先，不需要解釋。柚子湯 380 日元 - 自製柚子蘿蔔涼拌豆腐 2 630 日元 - 手撕乾豆腐 無論我走到哪裡，這裡的開胃菜總是一面倒的。這裡我最喜歡的是柚子蘿蔔。而且今晚的豆腐乾味道很棒，口感也很棒。麗麗胴體1,410日圓～閩式糖醋肉 還有普通的糖醋肉，不過這是一個挑戰。 「荔枝」是指紅色的豬肉，據說是一道可以追溯到清朝的傳統菜餚。馬鈴薯和豬肉的非常簡單的成分。豆沙不太酸也不太甜，很配。我覺得這個和白飯很配。攪拌麵640日圓〜福建風味芝麻口味混合蕎麥麵最後是芝麻口味麵條。將滾燙的芝麻醬和中扁麵條攪拌均勻。青菜的口音，量感好，味道鮮美。那是一個週日的晚上，所以很熱鬧。福清美食填飽肚子，心滿意足。
請給我套餐。
連休結束後的星期二。即便如此，夜班前的短暫時間崩潰。結束工作，前往小巖，在炎熱中散步。我決定在前幾天訪問的這裡吃午餐。其他沒有先來的客人，暫時悠閒一下。第一次來的時候喜歡的豬舌也不錯，那麽這個怎麽樣?在此之前，柚子蔔380日元 [全部含稅] 。上次吃的自制柚子蘿蔔。雖然不是喝酒，但是在套餐上來之前可以作為下酒菜。魚香肉絲套餐售價880日元。從眾多的套餐係列中，選擇您喜歡的魚香肉絲。比起辣味，更推薦充分的魚香調味，白米飯。這裡推薦午餐套餐，即使不是福清菜也很好吃，米飯和湯也可以再來一份 (雖然沒有) 。
福清菜。。
火曜日の夕方、小岩駅千葉方のガード下。
改装工事のためしばらく休業していた、福清料理のお店へ。
たしか、今月から営業再開しているはず。
と、エレベーターで2階へ、営業再開していた。
初回訪問のランチタイムは、なかなか良い印象だった。
店内は明るく、服務員の方々も応対がイイ。
紹興酒 5年(一合/常温) 580円[すべて税込]。
一合徳利と猪口でやってきた、紹興酒。
柚子萝卜 380円、涼拌豆腐丝 630円。
自家製柚子大根と、干し豆腐の千切り和え。
箸休めにちょうどイイ、柚子大根。
そして、どこでも注文してしまう、干し豆腐。
海蛎煎 1410円。
牡蠣と卵焼き。
コレは福清料理のひとつだろうか。
小ぶりながら牡蠣がゴッソリと入った、卵焼き。
拌麺 640円。
福建風混ぜそば 胡麻風味。
濃厚な胡麻風味のタレと平麺を、よく混ぜる。
シンプルだけど、美味しい。
花生餃(5個) 500円。
ピーナッツ餃子(甘いです)。
〆に、デザート類から選択。
いうほど甘くはないが、やはりデザートだろう。
ピーナッツと、わずかにシナモンのような味が。
福清にこだわらない料理も多数あり、
ディナータイムに立ち寄るも、ランチタイムの利用にもイイ感じだ。
クローバー。。
ランチタイム、小岩駅南口にて。
小岩中央通り、1階に鉄鍋炖の店が入っているビルの2階に、
福清小吃の店がオープンしたことは前々から知っていた。
四葉酒場、夜メインっぽく捉えていたのだが、
ビル入口にランチメニューがあり、入ってみることにした。
エレベーターを降りてすぐ、店内は思いのほか広い。
今年前半にオープンしたからか(詳細は失念)、キレイな店内、
日本語が流暢な店員さんに、客層はみな同郷の方々であろうかと。
グラスに注がれた水は、氷こそ入らないものの、何気に檸檬味の冷水だった。
思いのほか、第一印象からイイ感じだ。
そして、ランチメニューからの一択。
爆炒脆舌(豚たん炒め)定食 880円[税込]。
なかなか見ためも、バランスがイイ。
ふつう、ランチモノなどは肉以上に野菜の占める量が多いことが多々あるが、
明らかに豚たん肉が野菜の量を上回っている。
特別な味付けじゃないけど、豚たんの食感も良く、にんにくがしっかりと効いていて美味しい。
白飯はお替わりも出来るようだが、今回は控えた。
サイドのミニサラダ、シーザードレッシングとはめずらしい。
唐揚げ、搾菜、シンプルなスープにやや水っぽく薄味だけどの杏仁豆腐と、
単なるお飾りではない構成にお店の心意気が感じられ、なかなかイイ。
初訪問、福清料理とはいえないランチなので何とも言えないが、
予想以上にしっかりとした一品で、満足。
他のグランドメニューなども、悪くはなさそうだ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yotsuba Sakaba
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-6657-9366 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都江戸川区南小岩8-14-5 アズマソシアル 2F |
| 交通方式 |
從小巖站步行1分鐘2樓的大招牌是寶獅! 距离小岩 135 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
67 Seats （ 包間×3 (圓桌包廂×1、長桌包廂×1、榻榻米包廂×1)，4人桌×9個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有吸煙區 (單間的話可抽電子煙) 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 道路對面有收費停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2022.1.11 |
| 店鋪公關 |
【距離小岩站1分鐘】以實惠的價格享受海鲜調味溫和的福建料理！有單間/榻榻米房
我們以福建菜為主，大量使用山珍海味的食材，同時也提供經典的中式菜餚和川菜。海鲜常被用作菜餚的主料和湯的明星，清淡清淡的調味料很容易適應日本人的味蕾，深受人們的喜愛。另提供380日圓起輕鬆享用的實惠晚餐、最多4人套餐、以及充滿驚喜的包房裝飾◎適合單人入住、大小宴會等多種場合，生日慶典、家庭聚會等請務必利用♪ |
2024年元旦。雖說是正月，但從早上開始的工作還是可以忍受的。。我想在外面吃飯，但從元旦開始營業的商店是有限的。暫時，和往常一樣，小巖比當地的市川有更多的選擇。想著大陸係的店還好吧，平時怪怪的建築物的店和附近的店都在休息，試著越過護欄，乘電梯上到某大廈的2樓。果然，店裡擠滿了同鄉，非常熱鬧。盡管如此，這是一個容量很大的商店，足以在角落的桌子上占據一席之地。酸梅湯330日元因為明天早上也很早，所以不能喝酒。和放了冰塊的玻璃杯和吸管一起供應。涼拌豆腐絲680日元很遺憾，一如既往的柚子蔔 (自家制的柚子蘿蔔) 沒有了，所以一如既往的幹豆腐就不能少吃了。這裡的幹豆腐也很好吃。不過，今晚的香菜稍微有點不夠，鍋包肉1380日元，這裡是第一次吃鍋包肉。蒜片也不是一閃一閃的，也不是很大，而是上乘的完成和調味。豬肉很厚，但不硬，很好吃。最後的收尾，拌面680日元 [全部含稅] 因為不湊巧的擁擠狀況，上菜之前需要花費時間，但也沒辦法。將熱騰騰的面 (面) 和芝麻風味的調味汁攪拌均勻。雖然很簡單，但是濃厚的醬汁也很好吃。雖然這很擁擠，但這裡的職員總是很好地回應，從來沒有不愉快的感覺。好吧，我像往常一樣準備明天的工作，回家了。